那些年，我們家鄉(xiāng)田地稀少，人口眾多，再加上自然災害，糧食極度緊缺。為了彌補糧食的不足以填飽肚子，每逢清明前后，家家戶戶都會在房前屋后種瓜種豆。如今，家鄉(xiāng)人口減少了，小孩上學讀書，青年人上班、當兵、打工，都在為國家貢獻力量。種稻子的工作由種田大戶全盤接手，采用機械化收割，確保顆粒歸倉。吃穿住已無需擔憂，人們過上了幸福美滿的生活。
　　 小時候，我看見媽媽種冬瓜。她會提前把小小的南瓜子、菜瓜子、冬瓜籽撒在大盆里，然后蓋上薄薄的土肥和潮濕的稻草。隨著氣溫升高，大約七八天后，小小的種子便破土而出，露出嫩芽。再過四五天，嫩芽慢慢長出小葉子。媽媽把冬瓜秧子移栽到提前準備好、施足農(nóng)肥的瓜墩里，接著澆水、鋤草，精心管理。我家的冬瓜墩在池塘埂旁，一年四季水流嘩嘩作響。媽媽把樹干架在水溝兩端，隨著瓜藤緩緩延伸，一片片毛茸茸的綠葉逐漸長大，眼看著一根根瓜藤上綻放出一朵朵小黃花，猶如美少女露出笑臉，讓人滿心歡喜。到了七八月份，冬瓜成熟了，一個個青皮冬瓜上長滿了微白粉，重量約二三十斤不等，像一個個小肥豬躺在草叢中、樹干上。望著媽媽站在水溝中不停地摘冬瓜，爺爺頭戴草帽和我用竹籮筐把冬瓜抬回家。每當看到眾多的冬瓜像一個個大枕頭堆在屋里，不禁感嘆“種瓜得瓜，種豆得豆”，盡情欣賞這勞動成果，品嘗冬瓜的美味。
　　 在炎炎夏日，農(nóng)民在田間頭頂烈日，面朝泥田，不?！半p搶”，滿身汗水，酷熱難耐。每當看到稻桶里金黃色的稻子，心里便樂開了花，大家又能吃上新米飯了，今年又是一個豐收年。中午回到家，熱得心跳加速、胸悶難受，只要喝點鹽水，喝一碗冬瓜湯，心跳很快就會平穩(wěn)，只覺冬瓜止渴、涼爽解暑又能飽腹。那時家里來客人，餐桌上雖說有些葷菜，但也少不了冬瓜燒肉?？茨潜P子里一塊塊紅燒肉和冬瓜，總是讓人吃得津津有味，贊不絕口。
　　 那年夏天，我在成都氣象學院讀書。初到成都盆地，感覺潮濕悶熱，不由經(jīng)常吃辣椒、榨菜等。時間一長，加上學習壓力大，胃口變得不好，不想吃飯。聽食堂師傅說，外地人吃辣椒的同時，應(yīng)選擇冬瓜、黃瓜、海帶、青菜等，能清涼調(diào)節(jié)胃口，增強食欲。此后，我常在食堂買冬瓜燒臘肉、黃瓜帶到圖書館，邊看書邊吃。咬一口冬瓜，嘴里糯糯的，帶有冬瓜的清香，吃一塊臘肉，肥而不膩。慢慢地，胃口好了，學習精力也充沛了，期末功課考試均順利通過。人的飲食營養(yǎng)需要合理調(diào)配，一碗冬瓜燒臘肉，加上黃瓜、青菜，清涼又爽口，有助于腸胃消化，增強體質(zhì)，還陪伴我完成了學業(yè)。冬瓜皮、果肉、瓤、籽皆是上好的食材，堪稱人間良藥。
　　 那年夏天，我們學習《氣象學》課程，老師講授道：成都盆地雨水多，濕度大，悶熱，并列舉了相關(guān)數(shù)據(jù)和事例。讓我們在校學習了理論，又在此地親身感受到了天氣的變化。特別是講到川藏高原氣候復雜多變，高原人無論在地頭干活還是放羊，眼望藍天白云轉(zhuǎn)眼間，雨層云過來了瞬間就會下雨，雨后又是烈日當頭曬。這里的天氣就像娃娃臉說變就變，還說“一天有四季，十里不同天”等，并要求同學們有機會深入高原了解大氣變化和運動規(guī)律。讓初涉《氣象學》的我們深感好奇，心中想著有機會一定要親自體驗川藏高原的天氣實況。
　　 聽同學說，我們安徽有位老鄉(xiāng)在西藏當兵，從事汽車駕駛工作，經(jīng)常往返于成都至西藏兩地。那天，同學相約與老鄉(xiāng)見面，希望他向部隊首長報告：氣象學院三位同學前來考察高原氣候，參觀軍營，學習解放軍不怕艱苦，無論春夏秋冬，狂風大雪都堅守雪域高原，保衛(wèi)國家安寧。結(jié)果很快得到了營首長的同意。
　　 那天清晨，太陽剛露出笑臉，我們?nèi)煌瑢W帶著學院的介紹信和學生證、?；?，準時在校門口等候。不一會兒，一輛解放牌軍車停在我們身旁，只見老鄉(xiāng)身穿軍裝向我們招手示意上車。此時此刻，我心情無比興奮，今生第一次乘坐軍車，得以觀賞川藏的人文歷史和風光。
　　 隨著汽車喇叭聲響起，汽車緩緩行駛在人民南路，看錦江穿城而過，江水奔騰不息，澆灌著成都平原的田地，為老百姓輸送著清泉。透過車窗玻璃，錦江賓館格外漂亮，門前國內(nèi)外游客人頭攢動，店鋪生意興隆，熱鬧非凡。再聽那文殊院的鐘聲，聲聲入耳，仿佛文殊菩薩在祈禱保佑天下百姓平安，風調(diào)雨順。
　　 汽車很快出城，老鄉(xiāng)說：“這條公路是通往西藏的天路，路上行人稀少，高原氧氣稀薄，車上備有氧氣包，有高原反應(yīng)的人吸氧氣就好了?！贝蠹s三小時后，汽車行駛在大山懸崖峭壁的盤山公路上，只見藍天白云從頭頂飄過，眨眼間一片云海就像汽車穿云海而過，山下大渡河水滾滾流淌，瞬間腦海中浮現(xiàn)出，在那個年代，黨中央率領(lǐng)紅軍隊伍北上抗日，紅軍在此河畔拼命殺敵，浴血奮戰(zhàn)，有許多紅軍犧牲，英雄烈士長眠于大山、河畔。讓青山、翠竹、山花相伴。人民不忘烈士，烈士永遠活在人民心中。
　　 沿著川藏公路來到汶川縣城，汽車加油、加水。我拿出自帶的零食給大家品嘗，同學拿出冬瓜條糖、冬瓜餅、香豆、水果等，我吃了一口冬瓜糖，甜甜的，細嚼之下流露出冬瓜的清香，真是舌尖上的美味。
　　 汽車離開汶川縣進入藏區(qū)后，速度更慢了，只見路上佛教弟子手拿轉(zhuǎn)經(jīng)筒不停轉(zhuǎn)動，嘴里念念有詞。藏民們身穿藏袍在青稞地里勞作。突然間下起雨來，氣溫驟降，汽車雨刮器不停地左右擺動，這時老鄉(xiāng)對我說，高原天氣變化無常，你看藏民們身著藏袍，隨著天氣變化他們不停調(diào)整腰帶、袍袖等，藏袍的功能多著呢……汽車行駛在川藏線上，我感覺耳鳴，喝口水，吃個橘子很快就好了?？茨菬o人區(qū)藏綿羊奔跑，神鷹在天空翱翔，內(nèi)心有著說不完道不盡的感嘆。此時，我注視前方，突然眼前紅旗飄揚，同時老鄉(xiāng)告訴我們那紅旗就是我們的軍營。
　　 汽車停在營房門前，我看見解放軍持鋼槍站崗，保衛(wèi)著祖國西南邊陲的安寧。走進軍營，深受首長和幾位戰(zhàn)士的熱情招呼，大家握手致意。接著我們和解放軍一起搬運車上的物資。我站在車前，眼望車上裝著大米、黃瓜、茄子、辣椒、冬瓜等。我小聲問老鄉(xiāng)，怎么沒見到青菜？他說：“不帶葉的蔬菜保管時間長，長葉的蔬菜存放時間短。我們部隊常組織人員種蔬菜，以彌補戰(zhàn)士們?nèi)澦卮钆洌ＷC營養(yǎng)平衡。”
　　 首長引領(lǐng)我們來到食堂就餐，我看到小伙子們個個身強力壯，精神抖擻，八人圍桌而坐，三葷一素一湯，他們吃得十分香甜。我們桌上也是三葷一素一湯，有魚、肉、青菜、火腿燒冬瓜等。首長叫我們多吃青菜、魚等。我說來到川藏高原，能在軍營和軍人們共進午餐，體驗軍人生活，這是我們的榮幸。天氣炎熱，遠離家鄉(xiāng)，人在高原品嘗火腿燒冬瓜的香甜，黃瓜的脆香，感謝首長的深情厚誼。
　　 我們跟隨首長來到戰(zhàn)士們的宿舍，只見一張張床鋪排成一條線，軍被折疊整齊，就像豆腐干塊擺放在各自床上，還有那一件件軍衣疊得像剛出廠的模樣，好看又漂亮，讓人羨慕不已。此次來到某軍營，既體驗了高原氣候，又走進軍營看到了解放軍手握鋼槍，保衛(wèi)西南邊陲。軍人們英姿颯爽，多姿多彩的軍旅生活，讓我們獲益匪淺。
　　 那年秋天，我和愛人跟團從安慶乘坐快客到合肥，轉(zhuǎn)乘飛機至泰國。首次乘坐泰國飛機，心情既高興又擔心。高興的是首次邁出國門，能親眼看見泰國的風土人情、碧海藍天，擔心的是語言不通，難以交流，手機能否通話。
　　 我坐在飛機中排窗前，看到明亮的燈光，一排排干凈的椅子，游客們很快入座，機艙門關(guān)閉了。眼望前排站著一位空姐，高個子，濃眉大眼，嘴里不停地用英語說話，打手語，告訴乘客飛機馬上起飛，關(guān)閉手機，系好安全帶。話音剛落，就聽到飛機發(fā)動機的聲音震耳欲聾，飛機在跑道上滑行，突然飛機加速，沖向藍天。此時，我感覺就像坐電梯，直升天空，在那天空中遨游。飛機穿過淡淡云朵，進入雪白云層，大家都說天上的云真漂亮。瞬間天黑了，只見窗外玻璃上有雨水，飛機開始顛簸。此時，空姐說：“外面下雨，大家不要亂跑，不要緊張，注意安全。”到了飯點，大家放下面前的小板，隨后空姐送來盒飯，仔細一看，上面有豬肉塊、炒雞蛋、冬瓜還有米飯。我吃了塊肉，嘗了點炒雞蛋（不太符合我的口味），然后吃了口冬瓜，爽口、清涼、解油膩，在空中能品嘗到如此美味的冬瓜，實屬難得。飛機繼續(xù)在上空飛行，低頭看到海水像一條長長的玉帶時隱時現(xiàn)，腳下的高樓大廈、山川河流如同一幅幅美麗的畫卷。
　　 飛機降落在曼谷機場，泰國導游拿著小旗子來到我們身旁，與我們的導游對接。向我們招手并歡迎中國游客觀光旅游。他還引著大家，乘坐大客車并自我介紹名叫披含，祖籍是中國福建人，祖輩們靠海上捕魚、運輸謀生。
　　 他還說：“小船從福建運輸貨物到泰國，時間約半個月，遇到臺風海浪，缺糧、斷淡水，結(jié)果往往人財兩空。后來，祖輩們在出海之前，儲備米、面、水、腌菜。更少不了大冬瓜，平時冬瓜既能做菜又能飽腹、止渴。有人遇到臺風暴雨，小船翻到海里，此時只要抱著大冬瓜（瓜浮力大）在海上飄游，等待救援，真的救了不少人命。人們別看大冬瓜能食用、解渴，還能救人一命?！甭犞鴮в蔚闹v述，我非常感興趣，想睡的瞌睡蟲也沒了，很快到達賓館入住。
　　 第二天，乘坐汽車來到大皇宮。此皇宮占地面積較大，有大古樹、綠油油的草地、高大的泰式建筑尖頂，至今仍然金碧輝煌，真是濃縮了泰國繪畫、雕刻、裝潢藝術(shù)的精華。游客們紛紛打卡，拍照留影并贊美。
　　 我們離開大皇宮，導游說：“中午吃飯，看外國舞蹈?！弊哌M大廳，只見前方有一個舞臺，音響播放著歌曲，演員在翩翩起舞。臺下的餐廳如同電影院，一排排飯桌，擺放著干凈的碗筷，這里的午餐太豐盛了，那一盆盆海魚、蝦子、豬肉、螃蟹、炒雞蛋、青菜、冬瓜等。我迫不及待地品嘗蝦子、魚、海鮮，又吃了口冬瓜，拌有椰子的香甜，嘴還想吃，又吃了一碗，真吃得過癮，這就是美味佳肴啊。
　　 第三天，我們乘坐沖鋒舟，登上愛情島。眺望藍藍的天空，鳥兒飛翔，游客們在藍藍的大海里游泳，不時有海鷗從頭上飛過，沙灘上有許多游客在觀光、互相照相、沙灘睡覺聊天?？茨翘栒丈湓谏碁┥习l(fā)燙，此時此刻，我行走在椰樹下，吃著榴蓮，不時有海風吹過臉頰，那心情無比興奮，打開相機鏡頭記錄島上美麗動人的瞬間，待回家慢慢回憶欣賞。
　　 隨著導游的日程安排，大家乘坐大巴車來到了芭堤雅。白天站在海岸，看海水像綠色的綢子鋪到天邊，看那海水像亮晶晶的浪花拍打海岸，船艇在海浪中航行，一片繁忙景象。傍晚站在棧橋頭觀看海上夜景，海水漆黑一片，遠處游船窗口射出閃閃燈光，向岸邊行駛?？吹侥切涯康摹肮魈栍屋啞弊謽?，舞臺燈光不停閃爍，聽觀眾喊泰國人妖藝術(shù)表演。不由一陣陣海風吹過身邊，吸一口海上的空氣，那時人的心情特別開心舒爽。
　　 我們的旅游項目還有參觀泰國果園，免費吃瓜果。大家來到果園，首先看到椰子樹、榴蓮樹、橄欖樹等，那樹上掛著的果子，讓人看了就想吃個飽。我們來到餐廳，只見許多桌子上擺放著橄欖、椰子、桂圓、香蕉、榴蓮、冬瓜茶等。桌上的新鮮水果香又甜，特別是冬瓜茶，首次品嘗，口感中含有冬瓜味和茶葉香，至今回味無窮。老板還說：“游客們吃飽水果開路?！弊屛疫@個好吃的人都忘了歸途。
　　 此次赴泰國旅游，雖說親眼看到了泰國的大海，品嘗了海鮮、水果、冬瓜等美味。但回到家鄉(xiāng)，飯菜的味道還是那么香甜。因為，我國土地面積遼闊，土地肥沃，地域氣候差異大，種出的瓜果品味佳，營養(yǎng)價值高。比如冬瓜，味道清香甘甜，老少都喜歡吃，有利于身體健康，那難忘的冬瓜香，讓我終生銘記。