我說(shuō)的“牛舌頭餅”不是北京的，也不是黑龍江的，更不是臺(tái)灣的小吃牛舌餅，而是我上高中時(shí)，最喜歡吃的一種烤餅。因其形狀為長(zhǎng)約二十幾厘米，寬約五六厘米的橢圓形餅，酷似牛舌頭，所以被同學(xué)們慣稱“牛舌頭餅”。貼于炭火爐里，一面烤一面烙，至兩面金黃。剛出爐的牛舌頭餅，酥脆可口，咸中帶甜，稍等片刻，面餅變得柔韌有嚼勁，刷上醬料，再加上一包小五子辣條，簡(jiǎn)直是人間美味。
　　 為什么突然講到牛舌頭餅?zāi)兀窟@要在今天一次偶遇說(shuō)起。去縣城送材料，忙完已是下午一點(diǎn)多，愛(ài)人提議去吃米線，因城區(qū)南擴(kuò)，很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)來(lái)過(guò)城南，走在似曾熟識(shí)的街道，轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，卻找不到一家米線店。沿著護(hù)城河堤一路向西北而行，卻一無(wú)所獲，不知不覺(jué)間走進(jìn)西關(guān)商貿(mào)大棚還是一無(wú)所獲。就在我倆不抱有希望時(shí)，一家砂鍋米線招牌映入眼前。我倆又重燃希望，朝店鋪?zhàn)呷?。剛想進(jìn)門(mén)，我突然發(fā)現(xiàn)相隔不遠(yuǎn)處有一家安徽板面，一股熟悉的味道涌入腦海。讀者朋友們或許會(huì)疑問(wèn)，為什么熟悉的味道不是涌入鼻子，而是涌入腦海。因?yàn)檫@個(gè)熟悉的味道裹挾著一段高中時(shí)期的回憶。
　　 順河街南延工程已近四年，向南延長(zhǎng)了260米，北至文化路，南至文化南路，主要緩解中心街和棗鄉(xiāng)街兩條主干道的交通壓力。但之前這里是斷頭路，北至齊韓路口，南至文化路是個(gè)丁字路口。路口東是幾家早餐店與小飯館，路口南側(cè)是縣一中操場(chǎng)北墻，有一片空地，坐落著幾個(gè)賣(mài)飯的小帳篷和小攤位。主要客源是縣一中和職教中心的學(xué)生，以及縣醫(yī)院的病號(hào)及家屬。在這些小攤位最東側(cè)，有一個(gè)不起眼的攤位，每天放學(xué)時(shí)分，這里都會(huì)被圍得水泄不通，離老遠(yuǎn)就聽(tīng)到老板在里面喊個(gè)不停。
　　 “別急，別急，都快把我擠爐子里了。來(lái)來(lái)來(lái)，同學(xué)你要幾個(gè)？快點(diǎn)兒，快點(diǎn)兒，刷不刷醬？好，五毛！那位同學(xué)三個(gè)一塊五?！崩习迨莻€(gè)三十歲左右的小伙子，個(gè)子不高，臉圓圓的，或許是常年在室外工作的原因，皮膚黝黑。對(duì)他印象比較深，是因?yàn)槲铱偢杏X(jué)他長(zhǎng)得像一個(gè)明星，《康熙微服私訪記》里扮演三德子的演員吳軍(之前劇集三德子是趙亮扮演，后因部隊(duì)演出原因騰不出身來(lái)，劇組就選了和他長(zhǎng)相接近的吳軍)要說(shuō)老板是吳軍兄弟也會(huì)有人相信，說(shuō)話語(yǔ)氣包括動(dòng)作都很相似。每次放學(xué)去他攤位買(mǎi)餅，總會(huì)看到他脖子上搭著毛巾，整個(gè)人像上了發(fā)條，兩只手左右開(kāi)弓，柔韌的面團(tuán)在手里翻來(lái)覆去，一抻一拉打的鐵案板啪啪響！不一會(huì)兒就變成一個(gè)個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的橢圓生坯。他彎腰把面餅生坯貼近一個(gè)口徑超大的碳爐里，隨后又從里面拿出烤制好的牛舌頭餅，摞于案板一頭售賣(mài)。
　　 他的牛舌餅當(dāng)時(shí)很搶手，五毛錢(qián)一個(gè)也不貴，學(xué)生們都能吃得起。雖然老板說(shuō)話有點(diǎn)著急，并不影響他生意，現(xiàn)在想來(lái)或許是太過(guò)忙碌的原因。春夏秋冬如一日，每天早起和面，爐子與案板之間就是他的活動(dòng)半徑，一站就是幾個(gè)小時(shí)。冬天還好一點(diǎn)，靠著爐子暖和，夏天可就遭罪了，像抱著太陽(yáng)。他上半身在爐口進(jìn)進(jìn)出出，汗水還沒(méi)來(lái)得及流出就已被烤干，再加上飯點(diǎn)時(shí)，學(xué)生們你擁我擠，難免會(huì)急躁。但大部分時(shí)候老板說(shuō)話還是挺好的，不是太忙時(shí)，大老遠(yuǎn)就打招呼，兄弟，吃了沒(méi)？來(lái)個(gè)餅！
　　 因來(lái)自農(nóng)村，我平時(shí)吃飯都得算計(jì)，深知父母不易，每頓飯能省則省，大部分時(shí)候是吃饅頭就咸菜或甜醬。一塊錢(qián)八個(gè)饅頭能吃兩頓，實(shí)在想改善就去吃牛舌頭餅，相較于旁邊攤位的飯來(lái)說(shuō)，牛舌頭餅算是便宜的。在他攤位的西面是一架綠色帳篷，主賣(mài)盒飯，一塊錢(qián)一份，炒飯一塊五雖然也不算太貴，對(duì)于正在長(zhǎng)身體的我來(lái)說(shuō)有點(diǎn)吃不飽，不如兩個(gè)牛舌頭餅吃進(jìn)肚子抗餓。還有賣(mài)涼皮的，賣(mài)餛飩的，賣(mài)包子的，大體核算下來(lái)都比牛舌頭餅貴一點(diǎn)，一般不作為改善伙食的首選。這也就導(dǎo)致了整個(gè)學(xué)期下來(lái)對(duì)牛舌頭餅有了一定深厚的感情基礎(chǔ)。就連放假回家時(shí)，也會(huì)給爸媽和小妹帶回去幾個(gè)，在農(nóng)村也算稀罕物了。
　　 高中畢業(yè)后，就沒(méi)再怎么吃到牛舌頭餅，但我對(duì)它的感情并沒(méi)有減弱，后來(lái)不管走到哪里如果碰到有類似的烤餅，總會(huì)買(mǎi)上幾個(gè)，算作憶苦思甜吧！當(dāng)然這個(gè)餅非但不苦還有一絲甜甜的面香味。參加工作后，路過(guò)這個(gè)地方總會(huì)想起它，想起那個(gè)像明星的老板。后來(lái)一次機(jī)緣巧合，帶著表弟吃過(guò)一次，但那會(huì)老板已經(jīng)有了店鋪，面積不大，差不多四五張桌子。當(dāng)時(shí)老板不僅烤餅，還增加了業(yè)務(wù)制作安徽板面。我與表弟要了一份板面，餅是必不可少。和我們一起吃飯的還有幾名穿著校服的學(xué)生，看著孩子們稚嫩的臉龐，有的喝著板面，有的吃著牛舌頭餅，我仿佛回到了那個(gè)久別的高中時(shí)代?？粗习迕β档谋秤埃查g感慨萬(wàn)分，里面藏著我青澀的回憶。
　　 后來(lái)因工作原因，就再?zèng)]去那里吃過(guò)飯。再后來(lái)順河街南延工程導(dǎo)致所有商鋪拆遷，不知道他們搬去哪里。今天突然在這里碰到一家板面店，我把愛(ài)人叫住提議去吃板面，其實(shí)內(nèi)心是想碰一碰運(yùn)氣，能否遇到那個(gè)老板。進(jìn)入店里，老板娘正在煮面，我與愛(ài)人要了一大一小，準(zhǔn)備找座位。老板在里面一邊和面，一邊指引我們坐在靠他最近的一張桌子上。呵！有時(shí)候緣分就是如此奇妙，熟悉的面孔，熟悉的聲音，沒(méi)錯(cuò)！就是當(dāng)年的那個(gè)老板，只是面容略顯滄桑。這也不奇怪，從那時(shí)到現(xiàn)在已經(jīng)二十多年了，他年齡大概也五十多了。不過(guò)腿腳還如當(dāng)年那般利索，或許是年齡原因，說(shuō)話語(yǔ)氣比以前和善了很多，特別得熱情，每句話尾都帶著笑聲。
　　 待他把面端上來(lái)，我說(shuō)完謝謝，還是沒(méi)忍不住加了一句?！袄习?！您這店開(kāi)了得有二十多年了吧！”就這一句話，引起了老板的話頭，他還如年輕時(shí)那般善談。
　　 “是啊！開(kāi)了二十五年了，那會(huì)兒才三十多歲，現(xiàn)在都五十多了，老嘍！你以前是不是經(jīng)常吃我家面？看著你怪面熟，但不敢認(rèn)?！?br />　　 我笑著對(duì)老板說(shuō):“是?。《懔愣昴菚?huì)兒，我上高中時(shí)就開(kāi)始吃你家東西?！崩习迓?tīng)后立馬說(shuō)到。
　　 “你要這么說(shuō)，那你肯定得吃過(guò)我家的餅。你就說(shuō)，我那時(shí)候烙得餅傲不傲氣？真是每天都有排隊(duì)吧！把我圍得滿滿的。那會(huì)兒是真忙?！闭f(shuō)到這里，老板仿佛重燃了當(dāng)年的激情，那是他的創(chuàng)業(yè)初期，在記憶里肯定也留下了深刻的痕跡。
　　 我們雖然并不相識(shí)，我也不知他叫什么名字？他更不知我叫什么名字！但我們卻像一對(duì)離別多年的故友，你一言我一語(yǔ)地聊著。聊當(dāng)時(shí)的餅，說(shuō)后來(lái)的面，談拆遷，說(shuō)生意，再到現(xiàn)在他的家庭，直到我把面吃完，仿佛老板還沒(méi)有說(shuō)盡興。我起身告別，老板更像對(duì)待故友一樣對(duì)我說(shuō)道。有空來(lái)玩！我高興地答應(yīng)下來(lái)，自己也知道不過(guò)是一個(gè)后會(huì)無(wú)期的敷衍承諾。
　　 或許這是冥冥中的安排，要不是今天愛(ài)人要吃米線，要不是路線不熟加之時(shí)間太晚，我們就不會(huì)來(lái)到這個(gè)地方，不會(huì)碰到面店老板，不會(huì)想起牛舌頭餅和一段塵封的回憶，更不會(huì)寫(xiě)下一段文字。
　　 世界雖然很大，但我們都被一條條隱形的線拴在一起，它們互相交錯(cuò)纏繞。生活的繁忙讓我們無(wú)暇去探訪每條線的另一頭，只能期待它會(huì)在某個(gè)時(shí)刻，某個(gè)場(chǎng)合，以某種特殊的方式不期而遇。