那會(huì)子家窮，南河屯經(jīng)常斷電，點(diǎn)著煤油燈，夏天嗎，瓦罐里的一些米，布袋內(nèi)的一點(diǎn)面。母親舍不得做來吃，留著招待客人燜一鍋米飯，或者包一簾餃子。這樣我們就能打打牙祭，關(guān)于大米白面生的蟲子，我與弟弟也小，不知道米面會(huì)有蟲子，鬧出好幾個(gè)笑話。有一次，鄉(xiāng)里放電影的小宋，被隊(duì)長曲老黑派到我家吃晚飯。那晚在南河屯生產(chǎn)隊(duì)院門口，演電影。影片是《鐵道游擊隊(duì)》《上甘嶺》打仗片，我喜歡看。沒想到，曲老黑把晚飯也落實(shí)在我們家。喜上加喜，早就想看這兩部電影了，在別的屯子放映時(shí)，我盼星星盼月亮，希望小宋快點(diǎn)來南河屯?？偹闳缭敢詢敚睦飿烽_了花。變得勤快起來，幫母親端水洗菜，割草，抱柴禾，生火，扒灰。轟雞攆鴨，表現(xiàn)得很積極。母親燒了四個(gè)田園小菜，蕓豆絲一盤，咸鴨蛋一盤，青椒炒雞蛋一盤，燒茄子一盤。更令人興奮的是燜大米飯，嘖嘖，那可是白花花的大米飯，平時(shí)，玉米面大餅子，玉米碴子粥，玉米饸烙，吃得人面黃肌瘦，一點(diǎn)勁沒有。難得燜大米飯，一粒一粒米，在大鐵鍋里，飯香沿著木頭蓋子，跑了出來，我閉上眼，圍著鍋臺(tái)，使勁呼吸著，恨不得將一鍋大米，一下子造肚子里。
　　
　　 四個(gè)菜擺在炕桌上，晚秋的風(fēng)硬棒棒的，抽在身上，薄涼，一瓶散簍子，兩只小白瓷杯兒。落日拖著疲倦的身體，慢慢的向西山走去。雞鳴狗吠，自行車清脆的鈴聲，水桶汲水的吱嘎聲，鐵鏟伸入鍋底，嚓嚓嚓，鏟鍋的聲音，女人呼兒喚女聲；馬嘶聲，羊咩聲，夾雜著南河嘩啦啦的流水聲，整個(gè)南河屯被煙火氣息彌漫。
　　
　　 父親和小宋一前一后，有說有笑的進(jìn)了院子，母親吩咐我倆，在廚房吃。那一盆熱氣騰騰的大米飯，饞的我咽了好幾下口水，母親用食指點(diǎn)了我的額頭，小死貓，有你們的份兒。
　　
　　 眼巴巴看著小宋和父親盤腿坐在炕上，滋吧著小酒，一口一口吃著燒菜，母親只好把燒的多一些的蕓豆，盛一盤子過來，又盛了兩碗大米飯，姐弟坐在馬扎上，一頓風(fēng)卷殘?jiān)疲彀拖耖_著一輛鏟車，沒到十分鐘，一盤子蕓豆絲一掃而光，片甲不留。我喜歡將一只梨，一粒米，哪怕是指甲大的肉，認(rèn)真仔細(xì)的用牙齒咀嚼。盡管父親三令五申要求吃飯時(shí)，不可以發(fā)出咯吱咯吱，咔嚓咔嚓的聲音，我違規(guī)又不是第一次。我在吃米飯的時(shí)候，嚼出艮啾啾的香味，是米飯本身的韌勁？我端起飯碗，盯著白亮亮的大米飯，想找出答案。我看到和米粒不一樣的東西，像蟲子？白色的蟲子？又不像。我把那奇怪的東西塞進(jìn)嘴里，又嚼了嚼，品味了一番，不是米粒，比米粒香。弟小我三歲，他管不了許多，就是一個(gè)字，造。一憋氣吃了兩碗，那種大海碗，蘭花花白色底片的大海碗。我說，弟弟，你沒吃到這個(gè)？我亮了亮手心里的比米粒長的東西，弟弟瞇一下眼說，又不是粑粑，吃就得了。再扒拉搶不到好地兒，電影也看不好。弟說著，撂下筷子，打了好幾個(gè)飽嗝，蹦了兩個(gè)大響屁，熏死人！弟弟拿起馬扎，就朝外跑。一不小心被門檻絆了一跤，腿膝蓋摔疼了，哇哇哭，母親風(fēng)風(fēng)火火過來，拽起地上的弟弟，幫他拍拍腦殼，“拍拍身，魂上身，摸摸毛嚇不到。”弟弟眼淚立馬止住了，還沒干，掛在臉蛋子上，抓起馬扎繼續(xù)奔跑，母親呵斥，你慢點(diǎn)！你宋叔叔還沒吃完飯，演不了電影。
　　
　　 我是打破砂鍋問到底，媽，這是什么？我問母親，母親沖堂屋呶呶嘴，小點(diǎn)聲，別吵吵把火。大米，是大米唄。母親不用看，就知道我說的是什么？小宋畢竟是外人，說大米里有蟲子，他還吃得下去？小宋耳朵也不聾，眼睛也不瞎。大米飯里的蟲子，也不是一只兩只，米蟲身體白灰色，不認(rèn)真辨認(rèn)，根本看不出米面中的蟲子。點(diǎn)的一盞二十五瓦的燈泡，飯里的蟲子和沙子，看不出來。小宋很精明，大米飯吃了一點(diǎn)點(diǎn)，菜也吃得極少。抿了一杯小酒，一張小白臉，喝得通紅通紅，像掛著兩朵彩霞。
　　
　　 可以說，南河屯的人家，對米面里的蟲子，不是很排斥。家里有兩只籮篩，一只細(xì)籮篩，一只粗籮篩。米面里的蟲子，完全能通過籮篩，篩出去。母親之所以不動(dòng)米面中的蟲子，認(rèn)為米面生的蟲子，干凈，不像茅廁里的蛆蟲，惡心，滿身屎。在母親那一代人眼界里，米面生的蟲子，有營養(yǎng)，和米面如出一轍，值得尊重和珍惜。
　　
　　 反正，在我讀小學(xué)的六年時(shí)光，米面生的蟲子，父母們并不反感。包括掛面，花生里的蟲子，做掛面湯，炒花生米，湯面，碗里飄著小蟲蟲，照吃不誤。
　　
　　 我讀初中后，南河屯發(fā)生了變化，架橋，修路，扣大棚，擺弄經(jīng)濟(jì)作物，昔日不常見的大米白面，成了家常便飯，再逢夏天，米面生了蟲子，母親找出細(xì)籮篩，一遍一遍的篩出那些可愛的小蟲蟲，扔給雞們吃。
　　
　　 我在酒業(yè)上班后，裝酒壺的大塑料袋子，我一一收藏，帶回家，把碗櫥里的米袋子，面袋子，用塑料袋套好，袋口扎進(jìn)，這么一來，蟲子就沒法進(jìn)入米面內(nèi)部，筑不了窩，生不了卵，就沒有蟲子的立錐之地。
　　
　　 那天，回老家探望父母，在飯桌上說起年少時(shí)，大米白面里白灰色的蟲子，母親笑著說，那時(shí)候一粒糧食十分珍貴，米里的蟲子，沙子，吃了抗餓。我說，小宋來咱家吃飯那晚，米飯里的蟲子你是不是早就看到了？母親噗嗤樂了，松動(dòng)的牙齒，說話漏風(fēng)。那還用問？你想啊，大米過篩子，會(huì)減少重量，蟲子也不是毒藥，吃著也香。我說，現(xiàn)在，大米白面的蟲子，你怎么篩出來了？母親嘆了口氣，如今日子好了，大魚大肉，米面管夠吃，米飯，饅頭被倒掉不是稀罕事兒，米面的，還挑樣吃，便宜的不吃，專撿貴的吃，吃出一只蟲子，一根頭發(fā)，那還了得？整盆米飯都慘遭丟棄，何況有很多只蟲子。人為什么變得挑挑揀揀？不就是經(jīng)濟(jì)條件好了，覺得浪費(fèi)點(diǎn)沒啥嗎？挨餓那陣兒，一小把米煲一大鍋粥，沙子，蟲子也不礙眼了，餓??！不吃，餓。吃不飽，餓。就差沒人吃人了。
　　
　　 大米生蟲的原因主要是大米在收割前如果沒有很好的防蟲環(huán)境，米象的雌蟲就易在谷粒上鉆洞、產(chǎn)卵，而加工過程中雖然成蟲被殺死了，但藏在米粒中的蟲卵卻難以除掉。一旦購買后儲(chǔ)存不當(dāng)，比如開封后沒有密封，直接放在地上或陰暗潮濕的角落，當(dāng)溫度和濕度達(dá)到一定值時(shí)，米蟲就會(huì)破“殼”而出，靠著大米的營養(yǎng)茁壯成長。
　　
　　 為了預(yù)防和應(yīng)對米面長蟲，可以采取一些措施，如保持儲(chǔ)存容器的清潔和干燥，定期檢查并清理儲(chǔ)存容器，以及在購買大米時(shí)選擇信譽(yù)好的品牌和商家，以確保大米的品質(zhì)?。
　　
　　 大米白面里的蟲子，叫米象，成蟲體長約為2～3毫米，體色呈紅褐色或黑色，生有像鼻象一樣的口器，而幼蟲則長得像一條蛆。這些蟲子在大米中的存在是一種自然現(xiàn)象，而且米蟲和蟲卵本身沒有病毒，不咬人也不會(huì)傳播疾病，即使不小心吃進(jìn)去，也不會(huì)對人體健康造成威脅。只要篩掉米蟲、把米淘洗干凈，去掉漂浮在水面上的米粒這種米粒已經(jīng)被幼蟲啃成空心，就可以正常食用。
　　
　　 我第一次去初戀男友家，吃中午飯時(shí)，男友的母親一個(gè)勁夾菜給我，又往我碗里盛了一勺大米飯，因有前車之鑒，我一眼看到米飯里有一只米蟲，吃得挺肥的米蟲，被蒸成白胖的身子，你說吧，在這種狀況下，要多尷尬，有多尷尬。吃也不是，不吃也不是。我用眼睛示意初戀，讓他幫我解圍。結(jié)果你猜，他無動(dòng)于衷，跟沒事人似的。我閉著眼硬生生吞下那一疙瘩米飯。什么米蟲不米蟲的，我統(tǒng)統(tǒng)拿下。事后，我數(shù)落初戀，為啥不給我解圍？初戀腆著一張白凈的臉說，我家就這個(gè)規(guī)矩，米里的蟲子，面里的蟲子，都吃，從不排斥。
　　
　　 后來，初戀看上朝鮮族女孩，我唯有遠(yuǎn)遠(yuǎn)的送上祝福。