一
　　 三月十九日，艷陽高照，天氣甚好，我們一群吉安的文化人士，受吉安勁酒總代理肖總的邀約，我們踏上了前往勁酒總部的參觀之旅，勁酒總部位于湖北黃石的大冶。說實在的，我們都是沖著酒文化的那股熱乎勁去的，可誰曾想，我這個不愛喝酒的人，通過這趟之旅居然也對酒文化產(chǎn)生濃厚興趣。
　　 大清早，中巴車早已來到吉安勁酒店門口，我上車挑了個靠窗的位置，盯著車外飛馳向后的風景，滿腦子都是武俠片里豪爽的釀酒畫面，心中滿是對勁酒的期待，五個多小時的車程愣是沒打瞌睡。
　　 來到大冶，迎面而來的是酒的清香。我知道，這趟旅程我必定會收獲頗豐。幾天前，美女張少青通過微信給我發(fā)了一則消息，是“勁牌健康體驗行”的活動邀約。勁酒的那句廣告語“勁酒雖好，可不要貪杯哦”促使著我想要急迫探尋勁酒背后的釀造奧秘。
　　 下午四點，我們到達酒店。隨后來到勁牌公司就餐。勁牌公司與我想象中不太一樣的是，勁牌公司和那些傳統(tǒng)釀酒作坊不同，這里是現(xiàn)代化的釀酒車間，運用高科技，只見一道道嚴謹?shù)墓ば蛟跈C器中運行著，幾乎看不到工人，只看到技術人員。他們秉承“按做藥的標準做保健酒”的理念，不斷監(jiān)督、檢查著一個個環(huán)節(jié)，保證品質(zhì)達標。
　　 接待我們的是勁酒公司“00后”的小姑娘李經(jīng)理，跟著她的步伐，我們來到三個勁酒儲存車間，分別是清香型，濃香型，醬香型。參觀了原酒釀造工藝，這里讓我嘆為觀止，每一滴勁酒都獨具匠心。他們對于品質(zhì)的追求，遠遠超乎我想象，真正做到了對消費者負責。
　　 此時，我心中對勁酒的敬意更深了，在這里，他們運用科技的力量，賦予了酒以靈魂，成為健康與酒香并存的勁酒，成為人們所喜愛的勁酒。
　　
　　 二
　　 到了很多人期待的環(huán)節(jié)——品酒！我是個不太愛喝酒的人，本想抿一口應付應付，但誰曾想，那一口酒滑入喉嚨時，醇厚的口感和獨特的香氣瞬間征服了我，這勁牌的原酒佳釀可真好喝！在這次參觀中，我竟然每天都忍不住喝上半杯，尤其是那養(yǎng)生壹號酒，喝下去覺得全身舒暢，身體仿佛被注入了新的活力，每顆細胞都在跳躍歡呼，我整個人走路都帶風！
　　 我們參觀了勁酒博物館，像進了一個時光機。這是全國首個保健酒博物館，從傳統(tǒng)的釀酒器具到現(xiàn)代的科技，每一件展品都訴說著酒文化的發(fā)展以及我們對于酒文化的傳承創(chuàng)新。
　　 這是第一次來到大冶，大冶很美。它被譽為“百里黃金地，江南聚寶盆”，“大冶”取“大興爐冶”之意，因大冶礦產(chǎn)資源極為豐富，是聞名全國的青銅文化故里、礦藏薈萃之鄉(xiāng)。當然，大冶的名氣還有一點：保健酒基地。我此次參觀才有了深刻的了解。
　　 小李向我們推薦了一款清香型的酒——毛鋪苦蕎酒。聽完小李的介紹，我深深感嘆，沒有匠心，是做不好酒的。勁酒為了研發(fā)出毛鋪苦蕎酒，閱覽中醫(yī)藥典籍，不斷打磨品質(zhì)，最終研發(fā)出兼具頤養(yǎng)健康和滿足口感的酒，成為大眾喜愛的產(chǎn)品。
　　 它的成功不是一朝一夕得到的，而是長時間的堅持，是對“健康”理念的執(zhí)著。勁酒專注于對品質(zhì)的極致追求，才有了今天的“毛鋪苦蕎酒”。
　　
　　 三
　　 現(xiàn)在，我們聚會喝酒，首選健康酒。當代人越來越注重養(yǎng)生，和朋友相聚時，一邊品嘗健康酒，一邊分享快樂故事。和父母團聚時，為父母斟上一杯勁酒，千言萬語只在酒里。
　　 一杯淡淡的橘黃色的酒液，在燈光下折射出溫暖的光，醇厚的酒香彌漫在空氣中、洋溢在唇齒中、蕩漾在我們心中。
　　 我對酒不感冒，但此番行程，我倒是喜歡上了“毛鋪苦蕎酒”。于我而言，它是一種精神養(yǎng)分。
　　 中華文明歷史長河中，文人墨客無一不愛喝酒，從李白筆下的“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光”，到白居易的“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐”，從王翰“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”，再到李清照“昨夜雨疏風驟，濃睡不消殘酒”，酒早已成為搭載情感的載體，傳遞著詩人的喜怒哀樂。有的詩人借酒消愁，有的詩人借酒打氣，有的借酒思念故人……
　　 酒文化傳承到今天，依然沒有改變其傳遞情感的意義，只不過，在一些場合中，酒成為了營造氛圍的工具，比如生意人在酒桌上談偉大的投資藍圖，文化人喝一點小酒，激發(fā)自己的創(chuàng)作靈感，大多數(shù)普通人是喝酒維系朋友之間的情誼，感受生活的美好。
　　 無論是一群人聚在一起喝酒還是自己獨自品酌，酒都是一種情感的交流。與親朋好友舉杯共飲，正如詩中所言，“舉杯邀明月，對影成三人”，酒是朋友，是陪伴。獨自小酌幾杯勁酒，品味酒中的酸甜苦辣，亦是人生的酸甜苦辣。
　　
　　 四
　　 以前總說傳統(tǒng)與現(xiàn)代結合，可怎么結合，我不知道。來到勁酒的釀酒車間，我恍然大悟，因為勁牌就是有機融合了傳統(tǒng)與現(xiàn)代?；趥鹘y(tǒng)的釀酒工藝，勁酒研發(fā)出現(xiàn)代化全自動的釀酒工序，從泡糧到蒸糧到撒曲、醅菌糖化到智能分級摘酒，所有環(huán)節(jié)全部是機器完成，省去人工的環(huán)節(jié)，倒是省掉了不少人力，而這智能化真的是非常厲害，能夠完全按照釀酒程序來，并且高效完成釀酒任務，實在是佩服！
　　 接待我們的小李說，“水者，酒之血也”。這句話道出了酒的精髓，所謂好水釀好酒，這是亙古不變的真理，也是勁牌公司對于釀酒之水的追求。
　　 原酒生態(tài)園景色宜人，其中的天然溶洞泉水非常純凈，已達到天然飲用礦泉水的標準。這是勁牌公司釀酒的基礎，這一“好水”讓勁牌公司所生產(chǎn)的酒品質(zhì)非凡！
　　 除了講究水源，勁牌在藥材的選擇上更是下了很大功夫。勁酒做的是養(yǎng)生保健酒，保健酒的精髓就是藥材，藥材的品質(zhì)是至關重要的。勁牌在選擇藥材上從源頭做起，采用“中藥指紋圖譜”檢測技術，非地道的藥材，堅決不用。花費大量時間去查閱《本草綱目》、《神農(nóng)本草經(jīng)》等中醫(yī)著作，還在全國各地建立了萬余畝的種植基地，嚴格按照規(guī)范進行種植和采收，確保每一味藥材的地道、純正。比如我們熟知的：新疆和田的肉蓯蓉、甘肅岷縣的當歸、寧夏中寧的枸杞、廣西平南的肉桂、吉林撫松的人參、河南武陟的山藥等，它們在大自然賦予的條件下茁壯成長，所產(chǎn)出的質(zhì)量極好。憑借這樣好的藥材，怎么能做不出好酒呢？
　　 有了藥材還遠遠不夠，提取藥材也是至關重要的一個環(huán)節(jié)。秉承著“做藥的標準生產(chǎn)保健酒”的原則，勁牌公司大膽引入單藥提取工程，這是中藥發(fā)展至現(xiàn)在，與現(xiàn)代科技融合的一種技術，它是根據(jù)不同藥材的性質(zhì)和特點，采取針對性的單獨處理，識別提取其中有益的成分，去除無效部分，目的是最大限度的發(fā)揮藥材的功效。
　　 參觀酒廠讓我對酒有了全新的認識，而踏入勁牌保健酒博物館，我的內(nèi)心深處感受到了深深的震撼。
　　
　　 五
　　 勁牌，從1953年創(chuàng)立至今，已有72年的歷史，它的前身，是湖北省皇宮酒廠，現(xiàn)在，這牌匾還在博物館展館門前掛著，七十多年來見證著今天勁酒的發(fā)展。
　　 不得不說，這樣一個古色古香的博物館出現(xiàn)在酒廠，還是讓我當下產(chǎn)生了恍惚，我以為我穿越了，穿越回二十世紀五十年代，去看看那時的酒業(yè)發(fā)展。
　　 展館是現(xiàn)代產(chǎn)物，陳列的卻是幾十年前的產(chǎn)物，一張張榮譽證書，無一不在“炫耀”著當時的豐功偉績，細細想來，這是勁牌的智慧，是廣大消費者給予它的榮譽和認可。
　　 在這里，中國釀酒歷史和酒文化被鋪張開來，供人細細品味，博物館中每一個篇章都很吸引人，讓人情不自禁想要去了解它。作為全國保健行業(yè)首家企業(yè)展館，勁牌無疑是行業(yè)的典范，引領著同行在傳承與發(fā)展的道路上不斷探索。
　　 中國上下五千年，酒文化如同一條奔騰不息的河流，源遠流長。勁牌公司以其堅守的精神，在高科技發(fā)展的今天，能夠發(fā)揚和傳承酒文化的精髓。
　　 此次旅程，我更加了解勁酒了，勁酒的“勁”，在于“嚴格把控每一道工序”的品質(zhì)，在于“健康人類，永無止境”的使命。這股“勁”讓人心神向往。
　　
　　 2025年3月30日原創(chuàng)發(fā)表于江山文學