兩年前的一天，去1036病房找患者家屬簽字，突然發(fā)現(xiàn)病房里的患者都在吃餃子。一股獨(dú)特的茴香餃子味，彌漫在房間里，讓我情不自禁說了句：“好香的味道呀！”
　　 靠窗的金阿姨看我進(jìn)來，急忙端著餃子走過來和我打招呼，非讓我嘗一個(gè)不可。經(jīng)不住她的熱情，我就夾起一個(gè)餃子吃了一口，一股獨(dú)特的清香的味道，讓我忍不住把餃子全部放進(jìn)嘴里。我一邊吃一邊說：“金阿姨，你包的餃子嗎？這，這也太好吃了吧！”
　　 說完這話，又覺得太過于唐突了，因?yàn)榻鸢⒁坍吘箘倓傋鐾耆橄侔﹩吻惺中g(shù)一周。金阿姨笑著說：“就算是我包的吧，我做師傅，我家老李動(dòng)手做的?！?br />　　 從金阿姨嘴里我了解到，今天她老伴老李之所以包餃子，是她的兒子考上了西安大學(xué)今天去學(xué)校上學(xué)的日子。她兒子喜歡吃餃子，尤其愛吃她包的茴香餡的餃子。她沒病的時(shí)候，會(huì)隔三差五給他們一家人包茴香餃子。
　　 一天后，金阿姨就出院了，臨出院前她和我說，等她回家恢復(fù)好了，到時(shí)候會(huì)親手包茴香餡餃子給我送來。
　　 說實(shí)話，以前很小的時(shí)候，我不咋喜歡吃茴香餡的餃子。與其說是不喜歡吃，而多數(shù)是對(duì)茴香餃子很陌生。因?yàn)槟悄杲稚腺u的茴香價(jià)錢上比較貴，再加上我們家里人口多，吃餃子也就吃一些大白菜以及一些院里種的韭菜。
　　 那年，大爺從部隊(duì)退伍回來，身后跟來一個(gè)女孩，大爺告訴奶奶說，他和女孩已經(jīng)領(lǐng)了結(jié)婚證了，而且女孩還懷孕了。大爺?shù)南葦睾笞啵瑢?duì)于封建的奶奶就如一個(gè)晴天霹雷，震得她有些不知所措。但已經(jīng)這樣了，又有啥辦法呀？她也只能默認(rèn)了。大娘來我家后，就在后院開墾了一塊地，種了很多茴香。茴香長勢良好，郁郁蔥蔥的。大娘割了就給我們一家包餃子吃。奶奶吝嗇，很會(huì)過日子，大娘為了討奶奶喜歡，盡可能地做到節(jié)省，就包素油茴香餃子。即使只放一些調(diào)料也非常好吃，一下子就讓奶奶喜歡上了茴香餡餃子。有時(shí)奶奶會(huì)大方地放話說：“放兩個(gè)雞蛋吧?！贝竽锞腿ルu窩掏兩個(gè)雞蛋，再在茴香餡里放點(diǎn)蝦皮，這樣煮出來的餃子更鮮亮。也是從那以后，我更是喜歡上茴香餡兒餃子的味道。
　　 還記得我去省會(huì)上大學(xué)時(shí)，大娘正好來我家看奶奶，她去集上割了肉買了茴香，給我包了茴香肉餡的餃子，送我去了學(xué)校。大二時(shí)，我母親不幸病逝，大娘特意從東北來到承德。處理完母親后事后，我返校時(shí)，大娘實(shí)在放心不下我，一同陪我回了學(xué)校。她在學(xué)校的一家飯館，應(yīng)聘了一份后廚工作，每天吃住在飯館。她還會(huì)隔三差五給我包茴香餡餃子，煮好送到學(xué)校。大娘生孩子時(shí)曾落下個(gè)病根，氣管不好經(jīng)常犯咳嗽。去飯館工作后，后廚油煙很大，她沒干多久就犯了氣管炎，每天不得不用甘草片頂著。每次來學(xué)校給我送餃子，聽她咳咳地咳嗽。我都勸她：“你回家吧，不用管我，我一個(gè)人就行?！?br />　　 大娘回我最多的一句話就是：“你媽雖然不在了，但你還有我呀！我就每天陪你。你愛吃餃子愛吃茴香餡的，我就每天給你做！”
　　 大娘在飯館幫廚到我上大三，后來的一天，東北爺爺病了，需要她回去照顧，她才回了東北……
　　 金阿姨出院后的一個(gè)月的一天，我剛從手術(shù)室出來，就聽護(hù)士小劉叫我，她說有人給我送餃子來了。當(dāng)我走進(jìn)值班室，看見金阿姨正對(duì)著我笑，她手里拎著保溫飯盒。金阿姨說這個(gè)餃子是她親手調(diào)餡包的，剛煮好讓我趕緊嘗嘗。吃著金阿姨的餃子，一股久違的味道，讓我吃得熱淚盈眶。我記得當(dāng)時(shí)，我還和她索要她包的茴香餡餃子的秘方。我的意思是我也想學(xué)學(xué)，這樣我想吃了自己包著也方便。金阿姨卻對(duì)我說：“你現(xiàn)在首要的任務(wù)就是好好工作，治病救人。如果你喜歡吃茴香餃子，我就給你包了。你啥時(shí)候想吃，就和金姨說，我就給你送來了。”
　　 那天后，金阿姨會(huì)隔三差五來醫(yī)院給我送茴香餃子。每次來給我送餃子，我都會(huì)問她的身體咋樣呀？身體剛恢復(fù)，讓她一定要注意休息，千萬別累著。
　　 每次金阿姨聽我說，都會(huì)笑著說，她已經(jīng)沒事了。她還告訴我說，過幾天她要去一個(gè)飯店應(yīng)聘干后廚工作呢。我問她：“后廚工作滿是油煙的，對(duì)你的身體恢復(fù)也不好呀！你千萬不能去呀！”
　　 金阿姨卻說，她必須去！因?yàn)閮鹤由洗髮W(xué)需要錢，她男人最近也下崗了，她治病就借了不少錢。后廚工作雖然累點(diǎn)但給的錢多，她多干點(diǎn)，兒子就不用半工半讀了……
　　 金阿姨上班的那個(gè)飯館就在我醫(yī)院附近，那個(gè)飯店叫“利民飯館”。我和同事曾去那個(gè)飯館吃過幾次飯，都看見金阿姨系著圍裙戴著口罩，在后廚摘菜，切菜，包餃子，刷碗……她干的活兒似乎很多。我們每次去，她都匆匆和我們打聲招呼就去忙了。
　　 不幸的是金阿姨在那個(gè)飯館只干了一年，癌細(xì)胞就發(fā)生了轉(zhuǎn)移，擴(kuò)散到了身體各個(gè)地方，不幸去世了。
　　 金阿姨去世前的一個(gè)月，還包了茴香餡餃子讓男人送到我的科室，并讓男人給我一個(gè)紙條上面寫著，包茴香餡餃子的步驟，怎么調(diào)茴香餡才香，才不會(huì)出湯……
　　 清明節(jié)前兩天，我去南山看我母親。并照著金阿姨條子寫的包茴香餃子步驟，包了茴香餡餃子，端到了金阿姨的墳前……