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精品 【星星】折籮飯菜(散文)


作者:滿山紅葉 探花,20940.12 游戲積分:0 防御:破壞: 閱讀:140發(fā)表時間:2025-05-16 23:28:12
摘要:原創(chuàng)首發(fā)

我有個習(xí)慣,不知你是否和我一樣。就是每次趕酒局之前,必帶幾個塑料袋子。帶塑料袋當(dāng)然是打包,光盤行動,我不缺席。前半生在南河居住,說起打包我一下子可以列舉出好多有趣的故事,為什么說是故事呢?很簡單,與我一同吃酒席的人,有的已經(jīng)駕鶴西去,睡在另一座房子里。有的滿臉滄桑,記憶力減退,在大街上碰到,認(rèn)不出我了。事實(shí)上,我變化不大。既無綾羅綢緞,珠光寶氣,也不存在玉樹臨風(fēng),美麗驚艷。我一個市井女子,讀書有限,相貌平平。喜歡寫小說,散文,偶爾也胡謅八扯幾首歪詩。我離開南河后,也沒打算回去了。歸根結(jié)底,我是不想再碰觸大地上的事情,一年四季不停的勞作,像一匹馬不分晝夜的耕耘,拉犁。星星不睡,我不睡。月亮掛在樹梢,拖著疲憊的身體,搖搖晃晃走回院子。在村莊的幾十年,誰家有個大事小情,操辦幾桌,幾十桌酒席,成了我最津津樂道的話題。也積極參與,頭一天,洗洗刷刷,將自己捯飭一下。干干凈凈的,扎一條圍裙,長發(fā)綰在頭頂,用一根發(fā)卡攏著。擦一點(diǎn)雪花膏,涂涂口紅,翻箱倒柜找出平時舍不得穿的衣服,鞋襪。整個人收拾收拾,往大衣鏡前一站,活脫脫一俏妹子。朝咯吱窩,脖頸噴幾滴紫羅蘭香水。家里的菜刀鈍了,上水磨石磨一磨,磨出刺眼的光,領(lǐng)著孩子,興匆匆的奔赴東家,你不用問哪家辦事情,大喇叭早懸在門口的白楊樹上,音樂一嘟嚕一嘟嚕吹過來,男女老少,統(tǒng)統(tǒng)接到消息。奔走相告,走???老李家二小子娶媳婦,幫忙去?好好好,我回屋洗吧洗吧,你先去。小鳳,別懶驢懶馬屎尿多,一塊幫襯去。去晚了,東家不樂意。還以為咱蹭吃蹭喝,嗯呢,要去早點(diǎn)去。大喇叭一聲接著一聲喊,湊熱鬧,往日,田間地里的活兒一忙,早晚不見人影。有個酒局,就連小貓小狗也跟著樂呵,尾隨在主人身后,到了現(xiàn)場。圍著炸油丸子的大鐵鍋,就不挪窩了。大師傅炸一樣油丸子,笊籬伸進(jìn)滾燙的油鍋,一撈,一淋,一揚(yáng),一扣,妥,黃燦燦的油丸子,吆喝大伙品嘗品嘗,距離晚飯早著呢,打打牙祭,填填肚子。
   父老鄉(xiāng)親,能來的都來了,剩下走不了路的,吃了席,折籮一些拎回家,大家沾沾喜氣兒。這么特殊的日子,人們的心情陽光明媚,萬里無云。一來,有好吃的好喝的,好玩的。二來,留在屯子里的人,除了電視,露天電影,隔三差五在屯子的小賣部跳跳舞,扭扭大秧歌,唱唱歌,基本沒有其它娛樂方式。再則,娶媳婦的東家,請來鎮(zhèn)子上的民間歌舞團(tuán),大擺舞臺,唱他個兩天兩夜不罷休。唱得天上云追月,唱得地上小河流。看演出的,里三層外三層,水泄不通。那時候,大批的青壯年尚在屯子里,花前月下,蘆葦蕩,桑葚樹底,均留下男女青年談戀愛的足跡,有調(diào)皮搗亂的,趁人不被,攥一捧沙子,扔在談得火熱的戀人頭上,惹得女孩破口大罵:倒霉蛋,小鱉崽子,有娘養(yǎng)無娘教,出來,我教育教育你。也沒逮住,誰也不承認(rèn)。演到很晚很晚,月牙偏西才收臺子,舞臺簡陋,一片石頭,一根石柱子,一張破桌子,桌子上一壺茶,幾只杯子。鑼鼓,紅綢布,統(tǒng)一的服裝,道具。主要是氣氛,氣氛烘托起來,比什么都重要。大喇叭在吃晚飯的檔口,還響著。如果是討媳婦的人家,一定在吃飯時,放婚禮進(jìn)行曲,至于喪事,也不含糊。絕不讓逝者孤孤單單走,這陣子不是哀樂,選擇很平緩,舒適的曲子,慢悠悠,仿佛一縷不咸不淡的霞光,走過人的內(nèi)心,在遼闊的天地間,在南河畔,在連綿起伏的群山,在白云蒼狗間,靜靜的蕩漾開來。那種死亡的肅穆,沉寂,神秘,在活著的人那里,生根發(fā)芽,開花結(jié)果。頭一天,吃完飯后,我們也不客氣,一樣一樣折籮,放塑料袋子里。要是鄰居的話,在家端一只缽子,碗盤。分門別類,干貨在一起,油漬漬的菜擱一個袋子。吃席的時候,得挑揀一下,有的女人沒個眼力見,自私。吃東西不管不顧,她吃好了天下太平,沒等大家吃完,掏出塑料袋一頓掃射。這個我拿回去喂貓,那個我家老爺子愛吃,俺家有老人,別和我搶。沒吃好呢,她就把菜折籮走了。輪到像我這樣的人,不愿意爭執(zhí),也拉不下臉面。就只能啞巴吃黃連,有苦說不出。遇到有素質(zhì),有涵養(yǎng)的人,吃一場酒席,吃得云淡風(fēng)輕,心情舒暢。在村莊吃席,有一個現(xiàn)象,魚找魚蝦找蝦烏龜找王八。你是什么樣的人,你就找什么樣的人一道坐席。一般是一個家族的,親戚朋友組合,八個人一桌。不能多,也絕不可以少。多一個人,就多分享出去一份,誰不希望少一個人坐席?八個人的酒菜,六個人吃,肯定綽綽有余。我碼著規(guī)律了,去屯中誰家坐席,提前一小時到,也不要晚十分鐘。去得早的人,占領(lǐng)有利位置,農(nóng)村炸油丸子,燒菜的大鐵鍋,安排在院子的墻根下,酒席桌子,一排一排擺在大鐵鍋附近,守著擺酒菜的平臺兒,近水樓臺先得月,大師傅不注意,你撓一把肉,幾只大蝦,塞嘴里嚼一嚼,等正式吃席時,手疾眼快,先瞅著大盤子的飯菜下手。南河屯的人,吃酒席有一個版本,全家出動,前幾天就尋找坐一個桌子的人,這里面有學(xué)問,找的人必須文明,懂規(guī)矩,不搶。別動不動端菜的人還沒站穩(wěn),菜就被截胡,倒入自己的私囊中。假設(shè)沒找到旗鼓相當(dāng)?shù)娜顺韵?,那就硬著頭皮,被執(zhí)事安插進(jìn)別人的團(tuán)隊,孤零零的,很凄涼。不但吃不飽,還沾染一肚子的失望。
   我隨母親,凡事不爭不搶,隨其自然。那會子,鄰家王嫂子提前跟我們打招呼,吃席一張桌子,可不可以?母親答應(yīng)了,不答應(yīng)不好,低頭不見抬頭見的。王嫂子潑辣,吃席時,嘴巴前的吃光了,不舍棄,起身抻著胳膊夾菜,夾不到索性把一盤菜端自己面前,吃幾口,也不謙讓,往塑料袋一掀,嘴里嘰里咕嚕說,你們也不吃,我拿家得了,每回和王嫂子坐席,吃席,我家是一點(diǎn)油星拿不到手。后來,王嫂子喊母親一塊去吃席,母親借口說,家里有事兒,不是豬竄進(jìn)菜園子,就是羊跳出墻,跑了。我們?nèi)サ猛硪恍袔状尉尤蛔孪?,要清楚一點(diǎn),下席有好多菜都吃空了。
   年少時生活條件不好,折籮菜連湯也不留,嫁人后,一樣的村莊,一樣的河流,一樣的月亮,一樣的酒席。到各家趕酒席,濤聲依舊,折籮菜。好在,物質(zhì)條件不匱乏了,在吃上也文明了,不爭不搶,不緊不慢,互相謙讓,即使折籮菜,也是彼此商量著來。
   住進(jìn)小城后,逢酒席,大都在酒店舉行,以前折籮菜,有公婆在,我?guī)Щ厝バ⒕此麄?,老人去世后,我不怎么折籮菜了,高興了就帶點(diǎn)回家,其余的讓別人折籮走。父親母親一直在老家住,我折籮菜還得坐車抑或開車送回去,也就免了。
  

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【編者按】這篇散文以“折籮”為針腳,穿起舊時鄉(xiāng)村酒席的煙火褶皺與遷徙后城市生活的疏離線頭。作者以市井女子的狡黠筆觸,在打包剩菜的日常動作里,織就了一幅流動的鄉(xiāng)土人情長卷。那些未被現(xiàn)代性馴化的野性生命,在文字間撞擊出令人會心一笑的酸澀回響。?南河屯的酒席是未經(jīng)修飾的生命場域。炸油丸子的師傅手腕翻飛間,熱油與面糊迸發(fā)的“一撈一揚(yáng)”,如同江湖高手的招式,瞬間激活鄉(xiāng)村的饑餓記憶;大喇叭懸在白楊樹上的聲波,替代了現(xiàn)代社會的電子邀請函,成為最原始的集結(jié)號。在這片場域中,生存智慧與道德博弈共生:提前占座的狡黠、王嫂子抻臂奪菜的蠻橫、湊桌聯(lián)盟的策略,構(gòu)成一套完整的“酒席生存法則”。這些粗糲的細(xì)節(jié),恰似費(fèi)孝通筆下的“鄉(xiāng)土中國”在現(xiàn)代性門檻前的最后一次狂歡——當(dāng)作者最終選擇“不碰觸大地上的事情”時,某種農(nóng)耕文明的集體人格已然碎裂。塑料袋與粗陶碗的交替登場,暗含時代遞變的隱喻。舊時折籮是貧瘠土地上流動的盛宴,連菜湯都要“不留一滴”的鄭重其事,與現(xiàn)代宴席中“高興了就帶點(diǎn)回家”的隨意形成刺眼對照。作者刻意保留的方言質(zhì)地,讓文字自帶土地的腥氣?!皯畜H懶馬屎尿多”“倒霉蛋小鱉崽子”等俚語的迸濺,宛如油鍋里炸開的丸子,炸裂出未被書面語規(guī)訓(xùn)的野性生命力。這種語言策略與內(nèi)容形成互文:正如王嫂子們用塑料袋“掃射”酒席的原始掠奪,文字本身也在進(jìn)行一場對精致文學(xué)話語的反叛。當(dāng)“紫羅蘭香水”與“雪花膏”混搭在赴宴的村婦身上時,我們看到的不僅是城鄉(xiāng)文化的初次碰撞,更是敘述者自身在雅俗之間的搖擺身姿。這篇散文最動人的,恰恰是那些未被完全馴化的毛邊。它像一鍋真正的折籮菜,既有婚宴殘羹的油膩,也有喪席冷炙的咸澀,在記憶的砂鍋里咕嘟出復(fù)雜的人生況味。當(dāng)城市酒店的打包袋輕飄飄懸在指尖,那些需要“坐車抑或開車”才能送回的折籮,早已在柏油路上蒸發(fā)掉了最后一絲土地的體溫。好文推薦欣賞!【編輯:燕雙鷹】【江山編輯部?精品推薦202505180014】

大家來說說

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1 樓        文友:燕雙鷹        2025-05-16 23:29:03
  感謝作者賜稿星星,問好作者,期待更多作品!
自強(qiáng)不息,厚德載物;詩情畫意,悅讀人生!
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