“荷香清露墜，柳動(dòng)好風(fēng)生。微月初三夜，新蟬第一聲?！边@是唐代詩人白居易對于蟬的生動(dòng)描述。
　　 每年麥?zhǔn)者^后，蟬就被夏雨的的雷聲驚醒，迫不及待地，耐不住三至七年暗無天日的地下蟄伏，在雨水的滋潤下，心急火燎地鉆出地表，扒開一個(gè)三角形的洞口，向外面窺視，等到黃昏時(shí)分，才頂破薄薄的洞口，悄然無聲地爬上了樹干，爬上了樹梢，然后竭盡全力，忍痛脫下包裹在身上的外殼，經(jīng)過浴火重生的陣痛，疲憊地倒垂在蟬蛻里，像剛剛分娩的羔羊吊在懸空。
　　 其實(shí)，蟬的蛻變，它外層的皮是從背部先裂開，接著經(jīng)過一陣陣劇烈地抖動(dòng)露出淡綠色的蟬體，頭部先出來，接著是吸管，拔出前腿，最后拔出后腿，露出折疊皺蔫的翅膀全部脫出。接著騰躍翻轉(zhuǎn)倒懸空中，羽翼在微風(fēng)中伸展，然后快速上翻，用前爪鉤住空皮，用力使尾部從殼中脫出，這個(gè)艱難的過程大約需要半個(gè)鐘頭之久。
　　 等到人們聽到第一聲蟬鳴，清早起來，才知道這些不速之客早在昨晚已經(jīng)登陸這個(gè)熱氣蒸騰的世界。菜園的竹籬笆上，五彩繽紛的牽?；ê叽髀陡傁嚅_放，在那纏繞竹籬的綠藤碧葉上綴滿了白生生倒掛在蟬蛻里的嫩蟬，憨態(tài)可掬，惹人喜愛！于是人們欣喜若狂地把它們接生下來放在瓶瓶罐罐里，這些小東西軟綿綿的十分好玩，擠在一起，不停地翻滾著，蠕動(dòng)著，它們?nèi)徊恢@是人們早上餐桌上的一盤美味佳肴。
　　 記得小時(shí)候，我家門外有許多棵大杏樹。六月初，孩子們就在樹底下搜尋蟬窟窿，一開始，還把螞蟻洞，螻蛄洞，誤認(rèn)為是蟬洞，有時(shí)有的洞，用手指頭一摳，騰地蹦出來一只泥蛙，嚇得哇哇直叫。后來經(jīng)大人指點(diǎn)，才知道，蟬的洞口不是圓形的，而是扁形或者三棱形，不規(guī)則形狀的，而且洞口很薄，用手一摳，就可以捏出來。那洞下面坉了土，是最后等待時(shí)機(jī)，準(zhǔn)備出土的棲息地，只是最后一站。但也有的洞很深的，沒有坉土，一見有動(dòng)靜它就跳進(jìn)去了！這就是所謂的“跳井”，必須用鏟子挖。蟬的洞穴其實(shí)很深，大約半公尺有余，且是彎曲輾轉(zhuǎn)，其實(shí)蟬很狡猾，它跳下去以后會(huì)土遁，它會(huì)鉆進(jìn)彎道用土坉上，你根本找不到它。于是，孩子們一到半下午就拿著鏟子把杏樹底下全部翻騰了一個(gè)遍，也算是給杏樹松土了。盡管進(jìn)行了地毯式掃蕩，蟬還是層出不窮。下雷雨了，雨停了！我跑到大門外，只見流水中漂起了好多褐紅色亮晶晶的蟬。我急忙拿來茶缸撿拾，抬頭一看樹干上排著隊(duì)一連六七只，爭先恐后往上爬，我急忙把它們抓在手中，被它那鋒利的前爪，抓得生疼。它的前爪既是攀爬的利器，也是防身的武器?，F(xiàn)代社會(huì)電工爬桿的腳爬子，就是人們利用仿生學(xué)仿照蟬的前爪發(fā)明制造出來的。
　　 萬事萬物都有生存繁衍的本能，蟬的成蟲，也就是帶翅膀的知了，它的有效生命也只有不到一個(gè)月，二十天左右，但它卻十分珍惜這短暫的時(shí)光，享受溫暖明亮的陽光，和枝繁葉茂的溫馨環(huán)境，彌補(bǔ)長期昏暗的地下生活禁錮的遺憾。抓緊時(shí)間振動(dòng)翅膀，蠕動(dòng)腹腔和尾部結(jié)合部的音片發(fā)聲膜放聲歌唱，彰顯鮮活的生命，享受短暫的陽間美好的時(shí)光。它的眼睛雖然不像脊椎哺乳動(dòng)物能夠轉(zhuǎn)動(dòng)，但它的視覺非常靈敏，就像360度視角的雷達(dá)，審視著周圍的一切，發(fā)現(xiàn)一有動(dòng)靜，立刻停止鳴叫，并且不斷地移動(dòng)身軀，注意規(guī)避傷害，危急關(guān)頭振翅飛逃。
　　 “牧童騎黃牛，歌聲振林樾。意欲捕鳴蟬，忽然閉口立”這是清代詩人袁枚描繪所見牧童夏日在林中放牛時(shí)想捉蟬的生動(dòng)描繪，可蟬并不是那么容易捕捉的。記得小時(shí)候看到樹干上有蟬，只要一靠近，它馬上就會(huì)噌的飛走，只有繞到樹的背面，猛地用手一捂，才有可能捉到，而且概率極低。小時(shí)候，趁著母親打面筋燒湯的時(shí)候，揪上一塊面筋拿起竹竿上面綁上秫秸莛子糊上少許面筋，站在濃密的柳蔭下透過樹影迷離的陽光，瞅準(zhǔn)振翅曲背樂此不彼高歌的鳴蟬，猛地一戳，被粘住薄翼的蟬就掙扎著嘶叫著就范了，其余的蟬兒嗡的一聲四散逃命。有時(shí)夜晚，在樹下用麥草點(diǎn)上一堆火，樹上棲息的的蟬兒就紛紛墜落，飛蛾投火一網(wǎng)打盡。但這些黑色的蟬，殼硬、炒熟雖然吃起來很香，但扎嘴且口感不好。
　　 帶皮的知了猴，這種蟬富含蛋白質(zhì)、氨基酸，維生素A、B、C, 以及鈣、鐵、鋅、銅等多種微量元素。它是蘇北等全國多地的優(yōu)質(zhì)食材，用于油炸，鐵板炕，鹽爆炒，混燉，口感好，營養(yǎng)極其豐富，色澤鮮艷，油光發(fā)亮，外酥內(nèi)軟，香糯綿長，津液纏綿，香而不膩，清新提神，膾炙人口，成為紅白喜事宴席，酒店，餐館必不可少的美食。洗凈晾干裝在礦泉水塑料瓶子里，放在冰箱里，可供四季享用，味道鮮美。此外，還具有得天獨(dú)厚的藥用價(jià)值，有疏風(fēng)清熱，利咽開音，明目退翳的功效，適量食用，可增強(qiáng)免疫力，增加食欲，強(qiáng)身健體。
　　 蟬蛻，蟬的皮殼，是名貴藥材，可以用于中藥配方，或制作中成藥。醫(yī)藥公司常年收購。
　　 由于蟬的幼蟲，知了猴營養(yǎng)豐富。每年都有外地客商到蘇北開著卡車大量收購，它不僅可以豐富人們的飲食，還能給人們帶來可觀的經(jīng)濟(jì)收入。
　　 每逢麥?zhǔn)找院?，市場上電瓶燈就成了搶手貨。家家戶戶幾乎人手一盞。一到晚上萬人空巷，男女老少幾乎全體出動(dòng)，除非走不動(dòng)的老人和嬰兒呆在家里。大家歡聲笑語奔走在河邊路旁，樹林里，果園里，開展了聲勢浩大的捉蟬活動(dòng)。大家提著瓶瓶罐罐，有的還提著塑料桶，不停地穿梭著，搜索著。手電光在黑夜中閃爍著，交織著，整個(gè)野外大呼小叫，有的青年男女還哼著小曲，饒有興趣熱鬧非凡。蟬這種小東西很好玩，從樹上掉下來裝死，爪子朝上縮成一團(tuán)，憨態(tài)可掬。它從來不把閃光發(fā)亮的背部暴露在外，一是防止暴露，便于隱匿；二來可以用爪子御敵防身。黃昏時(shí)分到晚上十點(diǎn)這一波，蟬的出土上樹率最高；然后是午夜以后再來一批。大部分人只是在第一波捉完就回家休息啦！還有少部分執(zhí)著者，堅(jiān)守崗位，鍥而不舍。一個(gè)人能捉五六百只，甚至上千只，收獲滿滿。這后一波大部分人都拿著竹竿，戳懸在樹干高處和樹枝、樹梢上的蛻皮的白知了。在雪亮的電燈光束照射下，綠葉叢中白白嫩嫩的知了熠熠生輝格外顯眼，用竹竿輕輕一敲，“噗嗒”就落在地上，或是草茵上，很容易找到它，不像知了猴沒入草叢就不見蹤影。
　　 后來人們又動(dòng)腦筋，想辦法，在樹干上纏上塑料粘膠帶，蟬爬到膠帶處打滑，就再也上不去了，然后在樹干根部挖成盆狀，蟬為了上樹只有在此處徘徊不止，陷入絕境，然后來個(gè)甕中捉鱉。這種捉蟬的方法，確實(shí)大大提高了捕獲率。因此，近年來，蟬的生存率逐年下降。
　　 蟬作為人們餐桌上的美食，市場價(jià)從每只五毛錢飆升到一塊錢，一塊五，甚至更多。
　　 為了滿足市場需求，人們瞅準(zhǔn)了商機(jī)，大面積種植柳樹用來養(yǎng)殖蟬。蟬這種昆蟲成蟲生長在樹上，靠吸食樹枝上的養(yǎng)分生活，再用腹部的針刺破嫩枝的表皮，鉆出三十個(gè)左右的斜洞，然后每個(gè)洞里產(chǎn)下十顆卵，把卵寄生在里面生長。由于它的危害，樹枝枯死，枯枝落地沒入泥土中，蟬卵依附在樹根上，依靠根部的汁液營養(yǎng)，經(jīng)過漫長的發(fā)育成長三至七年，破土而出。人們到了秋葉落盡，把帶有蟬卵的病枝剪下來。分布均勻的埋在柳樹的周圍，就完成了別開生面的種蟬養(yǎng)殖。這種方法大大縮短了蟬的生長周期，一般二三年，就可以收益，有的還成了養(yǎng)蟬大戶，收入頗豐。
　　 蟬，就其本身來講，它是害蟲，嚴(yán)重的危害綠植。不但危害樹冠，還危害樹根，它是綠化的天敵，但它又是人們餐桌上的美食，且具有人類不可或缺的藥用價(jià)值。大自然就是這般神奇，充滿不可思議的利害關(guān)系。世間萬物利害相連，在矛盾中相克相生，相依相存。就像蝴蝶本身有害，但它給人類帶了美麗和愉悅，成了美好的象征。蛇有劇毒，但卻有人把它譽(yù)為美女蛇，它的膽卻又有獨(dú)特的療效，還有那蝎子，蜈蚣，本身有劇毒，但卻能以毒攻毒，治療疑難雜癥，凡此種種。不一而足……