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編輯推薦 【江山·見(jiàn)證】【曉荷】昆明的夏天(散文)


作者:如歌四季 布衣,243.00 游戲積分:0 防御:無(wú)破壞:無(wú) 閱讀:63發(fā)表時(shí)間:2025-07-11 13:10:00
摘要:雖然昆明夏天26-30℃的氣溫就讓我們熱得受不了,雖然昆明夏天有“一雨就成冬”的冷,雖然昆明夏天有“一天過(guò)四季”的煩惱,但她也有風(fēng)和日麗的“昆明藍(lán)”,也有風(fēng)吹浪滔滔的滇池美景,也有接天蓮葉無(wú)窮碧的荷塘,更有香氣四溢的野生菌美食,這,就是我們不能不愛(ài)昆明夏天的理由!

作為四季如春而聞名全國(guó)的春城,昆明確實(shí)夏無(wú)酷暑、冬無(wú)嚴(yán)寒,夏季氣溫不會(huì)超過(guò)30℃,冬季氣溫一般不低于零度,偶爾會(huì)下點(diǎn)小雪,偶爾會(huì)降到零下2℃,四季鮮花開(kāi)不敗,氣候非常怡人。這樣的氣候,估計(jì)是源于我們地處海拔1900米左右的云貴高原吧。我們習(xí)慣了這樣的天氣,去到省外很難適應(yīng)外省夏天悶熱、濕熱氣候,以及印度那樣的干熱氣候,所以我們把只愛(ài)自己家鄉(xiāng)(氣候、美食等等)的人自嘲為“家鄉(xiāng)寶”。
   但昆明的夏天,尤其不像夏天。自從多年前來(lái)昆明讀大學(xué)那時(shí),就體驗(yàn)到昆明夏天的冷。只要下雨的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn),昆明的氣溫就會(huì)從28、29℃甚至30℃,直線下降到10℃左右,甚至更低。街上人們有穿毛衣的、棉衣的,甚至羽絨服的,也有不怕冷的或來(lái)不及換衣服而就穿天熱時(shí)的短袖短褲裙子,所以有“云南十八怪”之一的“四季天氣同穿戴!”的說(shuō)法,外省人看了都感到不可思議。碰到晚上下雨,夏涼被也不夠了,會(huì)很冷,又把才收起來(lái)的春秋被拿出來(lái)蓋。怕冷的人可以把冬被從冬天蓋到五月份,因?yàn)槔ッ鞯南奶鞆奈逶轮邢卵?,才算正式開(kāi)始。只要接連下幾天雨,天氣又像是冷回冬天去,所以有人嘲諷說(shuō):“小心凍死在夏天!”如果有朋友、客戶準(zhǔn)備從外省來(lái),我們都會(huì)提醒他們一定要帶著外衣來(lái)。
   目前正是炎夏,我們卻經(jīng)歷了好多天的早上陰雨,中午出太陽(yáng),下午熱辣辣,晚上又下雨的天氣變化。那么,穿著就是早上厚外套,中午薄外套,下午就要換成短衣短褲,晚上又換回厚外衣了,真是“一天過(guò)四季”啊。厚的衣物、被子就沒(méi)有真正束之高閣,只等哪天又下雨降溫了,好及時(shí)拿出來(lái)穿及蓋。
   陰雨接連下幾天時(shí),各種東西容易生霉。洗過(guò)的衣物、被單只能陰干,沒(méi)有太陽(yáng)曬過(guò)的味道,感覺(jué)很不舒服。出門(mén)都要打傘,雨大時(shí)鞋一會(huì)兒就濕了,如果去買(mǎi)菜就很麻煩了。碰上連夜大雨,早上出門(mén)上班也麻煩了。路上低洼處積水很深,有時(shí)積水會(huì)淹到人的小腿肚,甚至?xí)哑?chē)淹熄,引發(fā)交通擁堵或事故。郊外道路、高速路會(huì)因泥石流、塌方、洪水阻斷、淹沒(méi),也會(huì)引發(fā)各種危險(xiǎn)事故。幾年前云南曾經(jīng)發(fā)生過(guò)連年干旱,導(dǎo)致雨季很晚才到,一到就陰雨連連,不停不休,搞得到處事故頻發(fā),人們?cè)孤曒d道。
   但昆明的夏天也并非一無(wú)是處。除了下雨天的困擾,也有陽(yáng)光明媚的美好。
   天氣晴朗時(shí),很舒服。高高的藍(lán)天,是那種明媚的湛藍(lán),我們自豪地稱為“昆明藍(lán)”,襯著幾朵白云,偶爾有各種彩色的風(fēng)箏在藍(lán)天上翱翔(是的,這里四季都有人放風(fēng)箏),仰望天空時(shí)你止不住會(huì)遐想、會(huì)喜悅、甚至?xí)袆?dòng)。即使是夏日炎炎,只要站在樹(shù)蔭下,就有涼風(fēng)習(xí)習(xí)吹來(lái),帶著些花香、草木香。在水邊的話,聽(tīng)著“嘩嘩”的拍岸浪聲,吹著水面刮過(guò)的風(fēng),就更涼爽了。尤其在陽(yáng)光下盛開(kāi)的荷塘邊,看著層層疊疊、錯(cuò)落有致的荷葉迎風(fēng)舞蹈,粉色、白色的荷花,或高高地探出頭盛開(kāi)在荷葉上方,或悄悄藏在荷葉下含苞待放;聞著荷葉荷花的清香;聽(tīng)著蜜蜂在蓮蓬上采蜜的“嗡嗡”聲,以及蜻蜓飛過(guò)的聲音......徜徉在這樣的美景里,真是愜意無(wú)比。
   下點(diǎn)陣雨也不錯(cuò)啊。雨過(guò)天晴后,空氣特別清新。經(jīng)過(guò)雨水清洗,一切都那么潔凈。路面干凈整潔,淋過(guò)雨的花朵,顯得格外美艷,樹(shù)木小草也格外新綠了。迎面吹來(lái)的風(fēng)帶著淡淡泥土味,是那么清新涼爽,吹走炎夏的燥熱和煩悶。雨后的太陽(yáng)也不那么熱辣了。閉著眼站在明媚、和煦的陽(yáng)光下,讓那溫暖撫摸在皮膚上,內(nèi)心萌生出片刻的寧?kù)o和安詳。
   我們的愿望是最好晚上下雨,白天晴,就利于出行了。晚上的雨,有時(shí)淅淅瀝瀝,一直下到天明。聽(tīng)著這輕言細(xì)語(yǔ)般的雨聲入睡,感覺(jué)無(wú)比涼快、安心;有時(shí)雷電交加、大雨傾盆,下半小時(shí)到一小時(shí)。開(kāi)始會(huì)被閃電打雷驚醒、會(huì)害怕,聽(tīng)著聽(tīng)著,也就不知不覺(jué)睡著了。
   昆明的夏天還有一個(gè)最吸引人的亮點(diǎn),就是有各種各樣的野生菌吃啦!野生菌是昆明人的最?lèi)?ài),甚至癡迷。夏天陰晴交替的天氣,就是菌子生長(zhǎng)的必要條件。下幾天雨,太陽(yáng)一出,曬一曬,菌子就“蹭蹭蹭”地冒出來(lái)了。松樹(shù)下、山路邊、樹(shù)林里,各種五顏六色的菌子像森林小精靈般爭(zhēng)先恐后地冒著頭,仿佛在和人們捉迷藏,等你發(fā)現(xiàn)、采摘。采菌的人們,興致高昂、紛至沓來(lái)。每發(fā)現(xiàn)一朵或幾朵藏在腐葉下或泥土里的菌子,就像發(fā)現(xiàn)了大寶藏一樣驚喜。人們歡呼著,小心翼翼地把菌子拔出來(lái),放在隨身帶的小籮或籃子里,那時(shí)的心情充滿激動(dòng)、喜悅。云南一般可食的菌子有:黑灰白色的干巴菌、灰色或黑色的雞樅菌、黃色的、紅色的、黑色的牛肝菌及見(jiàn)手青、黃燦燦的雞油菌和黃賴頭、綠白色的青頭菌、黃綠色的銅綠菌、一掐就出奶漿的奶漿菌、灰黃色的谷熟菌、紫褐色的皮條菌、褐色的松茸、白色的竹蓀、灰白色的羊肚菌......通過(guò)各種烹飪:蒸、燉、炒、炸等,菌子的吃法也多種多樣。比如:比較貴的干巴菌必須用比較辣的辣椒加蒜爆炒、昂貴的松茸涼拌生吃、有微毒的見(jiàn)手青及牛肝菌用辣椒和蒜加點(diǎn)豬油使勁炒熟(我們很多人認(rèn)為這是最香最好吃的)、有營(yíng)養(yǎng)的雞樅菌煮湯或剁碎蒸肉餅(當(dāng)然,最香的是用油炸成雞樅油,拌面最好吃),其它菌子一般也是用蒜加辣椒炒等等。最受歡迎的吃法莫過(guò)于菌火鍋了。夏季,昆明(乃至云南各個(gè)城市)大街小巷的餐館都紛紛推出菌火鍋。各種菌子,其中一定要有雞樅菌和牛肝菌見(jiàn)手青等菌味濃的菌子,加一些雜菌、竹蓀等,可以煮雞肉、鵝肉、牛肉或羊肉,那濃郁的肉香帶著醇醇的菌香,簡(jiǎn)直堪稱人間美味。為了防止中毒,餐館有菌子先煮半小時(shí)的時(shí)間規(guī)定,煮了半小時(shí)后,加入肉(肉是店家早就煮熟的)再煮十分鐘,大家才可以開(kāi)吃。每人都忍不住先喝好幾碗湯,然后大塊朵頤地吃肉吃菌子。還可以點(diǎn)干巴菌炒飯、牛肝菌拌飯等。大人小孩無(wú)不吃得酣暢淋漓、欲罷不能。
   雖然昆明夏天26-30℃的氣溫就讓我們熱得受不了,雖然昆明夏天有“一雨就成冬”的冷,雖然昆明夏天有“一天過(guò)四季”的煩惱,但她也有風(fēng)和日麗的“昆明藍(lán)”,也有風(fēng)吹浪滔滔的滇池美景,也有接天蓮葉無(wú)窮碧的荷塘,更有香氣四溢的野生菌美食,這,就是我們不能不愛(ài)昆明夏天的理由!

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【編者按】這篇文章以鮮活筆觸描繪了昆明夏天的獨(dú)特魅力,將“春城”的氣候奇景與生活滋味娓娓道來(lái)?!耙挥瓿啥钡臏夭?、“一天過(guò)四季 的穿搭,看似是煩惱,卻透著當(dāng)?shù)厝藢?duì)變幻天氣的熟稔與包容。陰雨帶來(lái)的潮濕與不便,被晴朗時(shí)的“昆明藍(lán)”、荷塘清風(fēng)一一消解;而雨后的清新與野生菌的盛宴,更讓這份夏日多了份驚喜,餐桌上的菌火鍋香氣四溢,采菌的歡悅與烹飪的講究,皆是獨(dú)屬于昆明的煙火氣。從“家鄉(xiāng)寶”的自嘲,到對(duì)野生菌的癡迷,字里行間滿是對(duì)故土的熱愛(ài)。昆明的夏天,縱然有陰晴不定的小困擾,卻因那份涼爽、那份清新、那份獨(dú)有的菌香,成為讓人眷戀的理由。感謝賜稿曉荷,佳作推薦共賞!【編輯:汪震宇】

大家來(lái)說(shuō)說(shuō)

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1 樓        文友:汪震宇        2025-07-11 13:11:17
  昆明的夏天太有魅力!從“一雨成冬”到菌香滿街,藏著獨(dú)特風(fēng)情。問(wèn)候作者,愿您常享這般愜意,日子如“昆明藍(lán)”般明朗,喜樂(lè)長(zhǎng)安!
2 樓        文友:汪震宇        2025-07-11 13:11:37
  被文中昆明夏天打動(dòng),晴雨皆趣,菌香誘人,字字是熱愛(ài)。問(wèn)作者好,盼您多寫(xiě)家鄉(xiāng)美,生活如荷塘清風(fēng)般舒爽,安康順?biāo)欤?
回復(fù)2 樓        文友:如歌四季        2025-07-11 13:38:02
  感謝老師的神速編按,辛苦了,也祝老師工作順利、身體健康、夏日安康!獻(xiàn)花?。?!
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