
【江山·見證】【云水】茴香,搖曳在游子眼里的故鄉(xiāng)身影(散文)
從小我就喜歡吃茴香,無論生拌熱炒都喜歡,最喜歡吃的就是奶奶還有母親包的茴香水餃和小籠包了。尤其是茴香水餃,我是吃起來,就沒個(gè)夠,天天吃,頓頓吃,也是從來吃不厭煩的。
說來,還有一件很奇怪的事兒,當(dāng)時(shí),也沒太往心里去的。就是,每次吃飯時(shí),已經(jīng)用筷子用得很熟練的我,奶奶卻一再地教我怎么用筷子,總是嫌我握筷子的手離筷子頭太遠(yuǎn)了,因此,奶奶很耐心地反復(fù)地教我拿筷子,就是握筷子的手兒,得要離著筷尾遠(yuǎn)些,而是離著筷頭,也就是夾菜的一端,要近一些,再近一些。后來才知道,奶奶說民間流傳一種說法的,說是持筷較高,也就是靠近筷子尖端的嫁得就近,反之,持筷較低,也就是遠(yuǎn)離筷子尖端,離得筷尾近,那么就會(huì)遠(yuǎn)嫁呢。
每次,鄰居的馬嬸蘇嬸見了,就會(huì)笑著說,那是,奶奶擔(dān)心我會(huì)遠(yuǎn)嫁嘞。接著,馬嬸就笑著說:不如嫁給她兒子,現(xiàn)在就定下,不就不用擔(dān)心了。
蘇嬸一聽老大不高興,說:“要嫁。也得嫁給我兒子,誰(shuí)也不許再有想法了。因?yàn)?,我兒子早已說了,非小蕊不娶了。”其實(shí),都是玩笑話,九奶奶常說:“這兒女婚姻,誰(shuí)也無法左右的,緣分那是最重要的,到底緣分在哪里?是遠(yuǎn)是近,還真是不好說的。”九奶奶是在說,現(xiàn)在說啥都為時(shí)過早,要等長(zhǎng)大,看看緣分在哪里才知道嫁到哪里的。
可是,奶奶最在意的就是遠(yuǎn)嫁這件事。因?yàn)樾」霉眠h(yuǎn)嫁,奶奶日夜思念,可是,因?yàn)樘b遠(yuǎn),小姑姑有時(shí)好幾年才回來一次。
于是,奶奶就多種茴香,因?yàn)樾」孟矚g吃茴香餃子。奶奶還說呀,茴香就是回鄉(xiāng),借著同音,但愿小姑常常思念起故鄉(xiāng)來,經(jīng)常地能回來。不是有首歌叫《常回家看看》嘛,奶奶說這歌寫得好,唱得也好。每次一聽這首歌,奶奶眼眶都會(huì)濕潤(rùn)的,因?yàn)樾」眉薜眠h(yuǎn),也因?yàn)槿咫x家也很遠(yuǎn),三叔參軍,轉(zhuǎn)業(yè)后自愿去了大西北,在那里工作,也是好幾年才回來一次。
說來也真是,看看人家左鄰右舍的女孩子嫁得近,今天回來,明天又回來,有時(shí)候,還住上幾天嘞,真好。因此,養(yǎng)女說啥也不能遠(yuǎn)嫁的,遠(yuǎn)嫁的女兒,回一次家,可就難嘍。
然而,今非昔比,現(xiàn)在,無論嫁得遠(yuǎn)近,比起從前回家的難度不算太大,但是,畢竟遙遠(yuǎn),回一次家,還是要有諸多考慮的,時(shí)間,工作,家里大小事情諸多方面都要考慮周到。
怎么也沒想到,我也算是遠(yuǎn)嫁吧,竟然隔山隔水好幾千里遠(yuǎn)呢。記得,我剛剛結(jié)婚,就在我的小園子里種上了茴香。愛人問我:“難道說,你和我一樣,很喜歡吃茴香嗎?”我點(diǎn)頭微笑說:“那是當(dāng)然的啦?!?br />
“餃子?對(duì)嗎?”
“嗯,就是茴香餃子呀,咋也吃不夠的?!庇谑牵瑦廴撕軠厝岬卮饝?yīng)我,他會(huì)給我經(jīng)常包茴香餃子吃的,因?yàn)?,他和他的家人也都喜歡吃茴香,喜歡茴香淡淡的清香。
茴香,很好管理的,只要稍加施肥和澆水松土就生長(zhǎng)得一片片的嬌嫩,碧影搖曳,滿園的翠綠。其實(shí),茴香的縷縷清香,更是獨(dú)特的,沒有香料的那種沉重,而是一種干花的淡雅與新鮮的綠草混合進(jìn)了陽(yáng)光的味道,一種回甘,一種炸開味蕾,一種非要你思念起那種味道,故鄉(xiāng)的味道的感覺。
是的,我的故鄉(xiāng)人們總是稱茴香香子的,不僅奶奶喜歡茴香,母親喜歡得更甚。母親將家的屋前屋后都種上了茴香,母親尤其喜歡茴香的花朵,母親喜歡那一抹淡淡的黃色,那傘狀的花序,一根根纖細(xì)的主莖頂著一簇簇輕盈如霧,蓬松如紗的金色小傘,在一抹抹碧綠碧波里翩翩起舞。
其實(shí),茴香,有叫懷香土茴香、野茴香也叫懷香子谷香、還有叫茴香子谷茴香甚至直接叫它香子的??傊请x不開一個(gè)“香”字的,與這縷縷的“香”始終是不離不棄,它也因香得到更多人的喜歡。
然而,茴香,無論叫它什么,它都不驚不喜,自然而寧?kù)o,好似一位女孩兒一樣,嫻靜而自然。這么美麗的植物,自然不會(huì)被詩(shī)人們忽略。因此,早在北宋時(shí)候,作為江西詩(shī)派開山之祖的黃庭堅(jiān)就將它寫進(jìn)了詩(shī)里:“鄰家爭(zhēng)插紅紫歸,詩(shī)人獨(dú)行齅芳草。叢邊幽蠹更不凡,蝴蝶紛紛逐花老?!笨梢娫?shī)人將對(duì)茴香的喜歡與贊美隱在詩(shī)句里,令人回味無窮呢。
記得,小時(shí)候,每次母親給我讀《西游記》,當(dāng)讀到第三十六回時(shí),就會(huì)反復(fù)讀著里面有一首詩(shī):“自從益智登山盟,王不留行送出城。路上相逢三棱子,途中催趲馬兜鈴。尋坡轉(zhuǎn)澗求荊芥,邁嶺登山拜茯苓。防己一身如竹瀝,茴香何日拜朝廷?”母親總是說,千萬(wàn)別小看了這詩(shī)嘞,看似簡(jiǎn)單的一首詩(shī),其實(shí),里面卻藏有好幾味中草藥呢。于是,母親就一味一味地?cái)?shù)下來,說第一句里的益智和王不留行再有緊接著的三棱子、馬兜鈴呀,還有荊芥、伏苓、防己、竹瀝,那么這最后一味不是別的,就是咱們熟悉的茴香呢。說來吳承恩老先生,真是用心了,想想吧,此茴香也就是“回鄉(xiāng)”的諧音梗,老人家在這里借此抒發(fā)了唐三藏師徒一行三人的思鄉(xiāng)之情,讓茴香、懷香沾染上了取經(jīng)路上的風(fēng)霜雨雪,想象就能體會(huì)出的,一路的風(fēng)餐露宿,妖魔鬼怪不斷出現(xiàn),遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人,心里升起的是縷縷鄉(xiāng)愁也是很自然的,又怎么能不思念故鄉(xiāng),思念自己的出生之地?
然而,說起茴香是一味本草,那是一點(diǎn)也不錯(cuò)的。茴香本就具有性溫,歸肝、腎、脾、胃經(jīng),能溫通經(jīng)絡(luò),又可以緩解寒疝腹痛。而且,還可以可促進(jìn)消化液分泌,緩解腹脹、食欲不振、惡心嘔吐等癥狀。
母親說,記得那年我家住著的鄰居叫杏花的,從外地嫁過來,因?yàn)殡x著娘家遠(yuǎn),而且,她的母親身體又不好,受不了遠(yuǎn)路顛簸與勞累的,因此也來不了的。于是,杏花生孩子時(shí),就沒敢告訴她母親,生怕母親擔(dān)心,如果再加重病情就得不償失了呢。而,杏花的愛人強(qiáng)子,正是農(nóng)忙時(shí)候,每天起早貪黑在田地里忙著,真是恨不得有分身術(shù)呢,只是顧不過來。
或許,月子里太思念母親和故鄉(xiāng)了,杏花的身體越來越不好,總是吃下睡不好的,胃口總也不好,因此,她的奶水也就不好。還是奶奶記起了茴香有催奶作用的,于是,奶奶就主動(dòng)擔(dān)任起了照顧杏花月子的任務(wù),奶奶說一個(gè)村子住著,就是親人了嘞,我在家沒什么事兒,我來伺候杏花月子,可是呀,先說開,我說無償?shù)?,是自愿的。蘇嬸馬嬸知道了也要加入,那九奶奶一聽更是要加入到伺候月子隊(duì)伍,都被奶奶勸退了,因?yàn)樘K嬸馬嬸莊稼地里有好多的活計(jì)等著做,九奶奶年紀(jì)又太大了,因此,當(dāng)此重任的只有自己最合適。
得知杏花奶水不多,奶奶就每天給杏花用茴香不是燉豬蹄就是燉鯽魚湯,一早一晚讓杏花喝湯吃肉的。再就是奶奶總是陪在杏花身邊,聊聊天,說說話的,以解思鄉(xiāng)之情呢。
慢慢地杏花的胃口好多了,也想吃東西了,逐漸胃口大開。杏花能吃也能睡,人兒有了精神,有說也笑的,她的奶水也多了起來。月子里的小寶寶也能吃飽,不再哭鬧。毫無疑問,這是茴香在起作用了,茴香入腎經(jīng),直接溫補(bǔ)腎的陽(yáng)氣。
如今,我也遠(yuǎn)離了故鄉(xiāng),幸虧遇見了細(xì)心又體貼的愛人,他可能體會(huì)到我離家遠(yuǎn),會(huì)思念故鄉(xiāng)的緣故吧,就經(jīng)常給我包茴香餃子,做飯烹飪中,也經(jīng)常會(huì)用茴香做香料,比如常用茴香燉肉呀鹵肉呀,還燉羊肉魚肉,都很香的。因?yàn)?,茴香能夠去除肉類的腥味,賦予菜肴濃郁的香味,使菜品更加美味可口的。我在老家時(shí),父親也喜歡用茴香燒各種菜做各種肉的。我們故鄉(xiāng)的人,還喜歡用茴香籽茴香葉子炒茶,當(dāng)茶來飲呢。
忘記在哪里讀到的句子,還記得,是陶弘景說的:“煮臭肉,下少許,無臭氣,臭醬入末亦香,故曰茴香。”
其實(shí),我一直胃口不太好的,尤其是吃點(diǎn)涼東西更是消受不起,一連幾天胃里不舒服。愛人說,我這是虛寒引起的胃病呢,從前他祖母得了一方子,就是用茴香來給他嬸嬸治療過的,很簡(jiǎn)單,不過就是一些茴香草藥煮水再加點(diǎn)蜂蜜而已。我聽了,就說,我用過的,當(dāng)時(shí),我也不知道,我母親不知哪里淘來的方子,但是用了,療效不大,胃口還是那樣,于是,就不再用了。愛人卻說是因?yàn)槲覜]有堅(jiān)持下去的緣故,可不要小看了偏方,偏方治大病呢,只是中藥的療效很慢,要堅(jiān)持一段時(shí)間,才能看出效果的,三天五日看不出療效的。
于是,聽從愛人的,就堅(jiān)持了一段時(shí)間,天天我自己想不到的,愛人卻當(dāng)成了一份要?jiǎng)?wù),端著茴香杯子,等在一邊,催我快呀,到了喝茴香時(shí)間了。天天如此,一句“茴香(回鄉(xiāng))”,讓我越加難忘故鄉(xiāng),接過杯子,一飲而盡,然后說:“這茴香(回鄉(xiāng))又香有甜蜜的,真不錯(cuò)呢,只是不知何時(shí)真的回鄉(xiāng)呢?”
愛人就微微含笑說:“想什么時(shí)候,就什么時(shí)候,現(xiàn)在不是從前了,交通這么發(fā)達(dá),什么飛機(jī)高鐵輪船哪一樣都很方便的?!?br />
是的,現(xiàn)在不像從前,從前遠(yuǎn)嫁的女子,回一次家難度確實(shí)很大,翻山越嶺,交通不便,有的山區(qū)竟然公路也沒有修,就是出個(gè)村逢上雨天雪天,路實(shí)在難行,也要走很長(zhǎng)一段時(shí)間,才能走出村子。
雖然,我沒有住得近的出嫁女兒回家次年數(shù)多,但是,也是經(jīng)?;毓枢l(xiāng)的。蘇嬸馬嬸一聽我回來了,就什么也顧不上做了,趕緊來我家,握手問長(zhǎng)問短的半天都不肯松開呢。九奶奶看到我,左端祥右端詳,抿著嘴兒笑著,說:“好姻緣呀,看看這精神面貌,看看這小模樣,就知道,好呀,好呀,一準(zhǔn)呀,過得幸福嘞?!?br />
父親見我回家來,早已樂得合不攏口,沒說幾句話,就拿起鐮刀,去地里割一把鮮嫩的茴香,準(zhǔn)備包餃子包包子,不只是在家吃,還要等我走時(shí)候,帶回家去吃,說他包的茴香餃子包子那是相當(dāng)?shù)南汔?。每次,父親都這樣說,于是,我回來,也帶些我們那邊的茴香餃子回來的。
母親恰好將我?guī)Щ貋淼能钕闼溣脽嵊图辶艘幌?,端著一盤先給我奶奶和九奶奶,又給馬嬸和蘇嬸嘗嘗,我說:“我是有意帶回來茴香水餃都嘗嘗,嘗嘗是不是我們那邊的和咱們這邊的味道相同不相同?”
奶奶一拿起筷子,就自言自語(yǔ):“那時(shí)候,我教的呀,蕊兒拿筷子也不靠筷尾呀,是吧?”
就聽母親揮著一臉汗水歡喜地說:“娘,挺好的,遇見知疼知熱的,就再好不過呢??斐园?,茴香(回鄉(xiāng))啦,不用嘗的,幸福的味道都一樣。”
一屋子人也都隨著說:是的,回鄉(xiāng),幸福呀,可不是嘛,幸福味道都一樣的。
別的不說,父親母親對(duì)我的婚姻還是很滿意的,只是奶奶總覺得有些遠(yuǎn),雖然遠(yuǎn)嫁的小姑現(xiàn)在也能?;貋砜纯此先思伊?,她還是嫌時(shí)間匆忙,恨不能小姑天天守在她身旁呢。
回鄉(xiāng),我依然在我住的地方,總是屋前屋后,撒上幾把茴香種子,讓其恣意生長(zhǎng)著,從青綠到開花,結(jié)子。茴香,曼妙的姿態(tài),恰如游子眼里故鄉(xiāng)的身影,清嗅著那茴香縷縷的清香,我總是情不自禁思念起故鄉(xiāng),思念起,那里的山那里的水那里的鄉(xiāng)親,還有我親親的父母雙親……

