第二十二集 停業(yè)整頓

　　
　　
　　時(shí)間：某天的中午
　　地點(diǎn)：小麥穗面館
　　人物：小麥穗、豌豆、水蘿卜、蘑菇頭
　　
　　小麥穗坐在收銀臺(tái)前翻過來掉過去煩躁地翻著賬本。
　　豌豆和水蘿卜坐在餐桌旁，他們看了看小麥穗后，又互相看了看，誰也沒敢和小麥穗搭話。
　　豌豆（看著水蘿卜，伸過頭去，壓低聲音）：你倒是提點(diǎn)建議呀！
　　水蘿卜（白了一眼豌豆）：啥建議？你咋不提？得罪人的事你讓我干，你裝老好人？
　　蘑菇頭（垂頭喪氣地從后廚走了出來一屁股坐在了椅子上）：這一大上午才炒幾個(gè)菜？
　　小麥穗皺著眉頭看了看蘑菇頭，又繼續(xù)翻看賬本。
　　水蘿卜拽了拽豌豆的袖子，向小麥穗努努嘴，示意他跟小麥穗說著什么。
　　豌豆躲閃著，直搖頭。
　　蘑菇頭（看了看豌豆和水蘿卜，一拍胸脯站了起來）：麥穗姐，咱們是不應(yīng)該想想措施，不能總這么硬撐著。
　　水蘿卜（借勢）：這個(gè)建議提得好，我早就想說了，在咱面館吃過飯的顧客就沒有回頭再來吃的，太值得反省。
　　蘑菇頭（看了看大家伙）：說了半天，咱這面館生意不好責(zé)任都在我這兒？
　　小麥穗（賬本一摔）：不說你有百分之百的責(zé)任，但是有很大關(guān)系。
　　水蘿卜又拽了拽豌豆示意他說兩句。
　　豌豆（下定決心“騰”的站了起來）：既然大家把事情說得這么明了，我也就不顧念兄弟情分了，我也說兩句……
　　蘑菇頭（沒等豌豆把話說完，看了看大家伙）：咋的？我聽你們的口氣，看你們的眼神，好像我成事不足，敗事有余。
　　豌豆：蘑菇頭，你真有自知之明，自己就總結(jié)好了，要不我還真沒找到合適的詞語來形容你。
　　蘑菇頭：我是多余的不是嗎？那好，我撤股。
　　小麥穗：你是豬八戒的徒弟吧!動(dòng)不動(dòng)就要分行李，人家分完行李了能回高老莊找媳婦去。
　　豌豆：你撤了二百五，有張老莊，李老莊去嗎？
　　蘑菇頭：又說我是二百五？
　　豌豆：要撤股只能給你二百五。
　　水蘿卜：就是，你就入了二百五十塊錢嘛！
　　小麥穗：蘑菇頭，你也別不愛聽，咱這個(gè)店火不火，你這個(gè)大廚子很主要，你做的菜就好比燒了一鍋溫突突的白開水，天天從這大鍋里舀白開水給顧客喝。沒有獨(dú)特的味道，hold不住顧客那刁鉆的舌頭。
　　蘑菇頭（無奈地）：我干了這么長時(shí)間就是一個(gè)燒水的伙夫。
　　豌豆：原來你就是一個(gè)伙夫??！哼——在后廚，你動(dòng)不動(dòng)就拿出大廚子的威風(fēng)來，對我吆五喝六的，你哪是一個(gè)合格的廚師?。拷o你開廚師級的工資真便宜你了。
　　水蘿卜：就是呀！麥穗姐，從明天開始就得讓蘑菇頭倒找咱們錢，把多給他開的工資扣回來。
　　蘑菇頭（白了水蘿卜一眼，小聲地）姑奶奶，你可別出餿巴主意了，少說兩句吧！
　　水蘿卜（一聳肩）：哼!少說兩句？你叫我祖奶奶我也得說，我都憋好長時(shí)間了。
　　小麥穗（認(rèn)真地思考了一下）：你們提的建議完全可以采納，咱這個(gè)面館還真得制定好工作制度，一定要做到按勞分配，決不允許濫竽充數(shù)。
　　蘑菇頭（咧著嘴）：麥穗姐，你還真要扣錢哪？
　　小麥穗：對呀！必須扣（錢），（指著水蘿卜和豌豆）以后你們倆也一定要注意，對誰都不能手軟。
　　豌豆和水蘿卜伸了一下舌頭。
　　蘑菇頭（后悔地）：都怪當(dāng)初我沒跟師傅虛心學(xué)藝。
　　水蘿卜：麥穗姐，你也有責(zé)任，哪能找這么不成器的廚師呢？
　　小麥穗（點(diǎn)點(diǎn)頭）：是，是，我檢討，我有主要責(zé)任。在用人這方面沒把好關(guān)。
　　豌豆（看著低頭不語的蘑菇頭）：你當(dāng)時(shí)拍著胸脯說你是成手廚師，弄了半天你就是一個(gè)二五子，我說咋吃你做的菜沒有我媽做的好吃。這個(gè)面館就我和麥穗姐是大股東，你這么禍害我們，你這不坑人嗎？
　　蘑菇頭：我也就算是一個(gè)成手廚師，你們不知道，原來的廚師長老器重我了。輕易不讓我動(dòng)手。
　　小麥穗：是嗎？這還真沒看出來，你就是動(dòng)動(dòng)嘴支使手下的做菜唄！
　　蘑菇頭：動(dòng)嘴都不用我，我只負(fù)責(zé)飯店員工的伙食飯。
　　小麥穗：人家大廚子哪稀得做伙食飯。
　　水蘿卜：員工一定夸你做的伙食飯好。
　　蘑菇頭：那當(dāng)然，大家都夸我張大壯是絕配大廚，給飯店節(jié)省下不少糧食。
　　小麥穗：你做的飯大家伙一定不舍得吃。
　　蘑菇頭：大家伙還集體請纓給我發(fā)節(jié)約獎(jiǎng)。
　　小麥穗：發(fā)獎(jiǎng)沒有？
　　蘑菇頭：經(jīng)理把我找到辦公室，告訴我說，大家伙看你太辛苦了，你還是回家歇歇吧！
　　小麥穗：下崗了。
　　水蘿卜：麥穗姐，咱們當(dāng)時(shí)太沖動(dòng)了，開面館之前沒有考慮好，最起碼的連大廚子都沒請著正宗的，面館能火才怪呢！
　　小麥穗：都怪我，太相信別人。蘑菇頭，當(dāng)時(shí)向我保證，后廚這一塊他全能拿下。
　　水蘿卜：麥穗姐，你的思想太簡單，他說的是后廚有啥好吃的保證全能拿下。
　　蘑菇頭：不行這么埋汰人的，看著后廚的那些吃吃喝喝的，我一直忍著沒往嘴里放，有時(shí)候要是實(shí)在忍不住了頂多也就是嘗嘗滋味，不敢多吃。
　　豌豆：你還多吃，咱面館采購那點(diǎn)玩意，只要你一使勁就禿嚕（吃）沒了，那還能有賣的嗎？
　　小麥穗：我尋思蘑菇頭都在飯店摸爬滾打三年多了，再加上他那信誓旦旦的保證，肯定錯(cuò)不了。從小我看你做事沒這么不靠譜。
　　蘑菇頭：那得看是啥事。
　　小麥穗：就拿咱們上小學(xué)的時(shí)候來說吧！每天上學(xué)、放學(xué)時(shí)，你家西院鄰居家的美女小雪的書包總是趴在你的背上。多有擔(dān)當(dāng)?shù)哪凶訚h。
　　豌豆：對，我也記著有這么回事。
　　蘑菇頭：那是小雪長得太玲瓏，她的書包都快趕上她高了。我那是照顧弱勢群體。
　　水蘿卜：你那時(shí)候還沒有小雪高呢！
　　蘑菇頭：可是我是男子漢吶！
　　小麥穗：你背著兩個(gè)大書包子壓得那張大臉紅的跟關(guān)公似的。當(dāng)時(shí)你媽就說，我兒子被這兩個(gè)書包子壓得準(zhǔn)長不高，（看了看蘑菇頭）看看，還真應(yīng)驗(yàn)?zāi)銒屵@句話了。
　　蘑菇頭：我媽個(gè)子就不高，她怕我埋怨她基因不好，愣在那找借口。我要是不多背個(gè)書包加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，恐怕還沒現(xiàn)在高呢！
　　豌豆：蘑菇頭，看你這德行，還真懂得照顧女孩。
　　小麥穗：每年夏天一下雨，咱村東頭的那條小河就漲水。每天上學(xué)放學(xué)都是你挽起褲腳背著小雪過河。
　　豌豆：蘑菇頭經(jīng)常上演豬八戒背媳婦的鏡頭。
　　小麥穗：要是半路上遇著個(gè)貓??！狗啊！每次蘑菇頭都拿出英雄救美的精神。有一次放學(xué)的路上遇著一條大黃狗，追著小雪和蘑菇頭咬，蘑菇頭邊掩護(hù)小雪邊吆喝著，大黃狗不信邪一下子從蘑菇頭的腿肚子上撕下一塊肉。
　　水蘿卜（咧著嘴）：那可疼死了。
　　小麥穗：蘑菇頭那叫爺們，站在那任憑大黃狗撕咬，愣是等小雪跑沒影了才一瘸一拐的回家了。我就是看好你做事有始有終，才決定讓你在后廚挑大梁。小雪她媽逢人就夸，老張家這個(gè)大胖小子，別看長得有點(diǎn)呆，心眼好使著呢！
　　豌豆（看著蘑菇頭）：我看看留下多大的疤？
　　蘑菇頭（自豪地?cái)]起褲腿）：咱從小就留下英雄救美的佳話。
　　小麥穗：當(dāng)時(shí)咋沒給你申報(bào)一個(gè)見義勇為啥的？
　　水蘿卜：要是我男朋友能為我舍生忘死，我都感動(dòng)死了。小雪也沒以身相許，現(xiàn)在跑哪去了？
　　小麥穗：嫁給一個(gè)大老板了。
　　水蘿卜（惋惜地）：蘑菇頭，咋讓你的夢中情人跑了呢？
　　蘑菇頭（失落的）：咱家庭條件不好，我媽托媒上小雪家提親，可人家根本不搭理咱這個(gè)茬。
　　豌豆：蘑菇頭，咱倆是同病相憐哪！到現(xiàn)在還是光棍一條。
　　水蘿卜：蘑菇頭，要我說你就是不長志氣，你要是好好干，也成個(gè)大老板，小雪還能飛了？你趕都趕不走她。
　　蘑菇頭：行了，別提我那點(diǎn)沒出息的事了。麥穗姐，我要干點(diǎn)兒有出息的事了，給我點(diǎn)時(shí)間，要不明天我去我?guī)煾缒菍W(xué)兩手去。
　　小麥穗：你師哥？你師哥是不自己開了兩個(gè)月小店就黃了？
　　蘑菇頭：對、對、對，就是他，麥穗姐見過面。
　　豌豆：你別告訴我們，你的那個(gè)師哥的水平跟你比還差一大截呢！
　　蘑菇頭：跟我比是有那么一點(diǎn)點(diǎn)兒距離。
　　水蘿卜：那你還跟他學(xué)啥？那不就是越學(xué)越回旋（沒有長進(jìn)反而退步）嗎？
　　小麥穗：當(dāng)時(shí)開店的時(shí)候，我捉摸著太好的大廚子咱請不起，蘑菇頭又信誓旦旦地跟我做了保證，我想用他能節(jié)省不少開支，蘑菇頭還能有個(gè)穩(wěn)定的工作，現(xiàn)在想想我的想法是錯(cuò)誤的，這也是創(chuàng)業(yè)最忌諱的一點(diǎn)。
　　蘑菇頭：麥穗姐，那我回去找我?guī)煾负煤蒙钤煲幌?。（向大家抱了抱拳）大家伙，等著我凱旋歸來。
　　麥穗姐：好，明天開始咱就停業(yè)整頓，擇日開業(yè)。