【丁香】春申君獻楚酒(隨筆)
公元前262年,黃歇被楚考烈王熊完任命為楚國令尹,封為春申君,賜給淮北十二縣作為封地,以壽春為其食邑,即都城。古人評價春申君,“戰(zhàn)國之四君,其可稱者,唯一春申耳。至如孟嘗、平原、信陵三子,乃尸位素餐者也?!?br />
春申君與楚考烈王是生死之交,春申君為相二十五年,食客三千多人,可想而知春申君在楚國有多么大的勢力。賈誼說春申君:“明智而忠信,寬厚而愛人,尊賢而重士”。
司馬遷說:“吾適楚,觀春申君故城,宮室盛矣哉!初,春申君之說秦昭王,及出身遣楚太子歸,何其智之明也!”當初秦昭王派遣白起戰(zhàn)敗韓國和魏國,繼爾向楚國進軍,連陷數(shù)城。黃歇臨危受命,被楚王委派出使秦國。黃歇學識淵博,善于辭令,遇事臨危不懼、處變不驚,以三寸不爛之舌說服秦昭王,并與太子熊完作人質(zhì)而使秦退兵。多年后楚頃襄王病重,秦國卻不同意熊完回楚國。熊完如不能回楚國,楚頃襄王的王妃陽文君的兒子必定立為后繼人,太子熊完就不能接受國家了。又是黃歇掩護熊完逃離秦國,自己以死擔當責任。黃歇免一死并被放回,多虧秦國丞相范雎對秦王的相勸。他說,“歇為人臣,出身以徇其主?!币馑际窍顸S歇這樣忠心為主,以死護主的忠臣不能殺。不如將其放回,待熊完即位后,必定會重用黃歇,以表示秦國的親善。
楚考烈王熊完是位具有雄心壯志和深謀遠慮的君王,堪稱一代雄主?!稇?zhàn)國策》說他無子,春申君患之。即熊完繼承王位后,王妃雖多,且也勤奮耕耘,但不能生育,子嗣無望。整日悶悶不樂。大王不樂,作為令尹的春申君也不開心,想什么辦法能讓楚考烈王心情好呢?
春申君很憂愁,想不出讓大王開心的法子。這天與門人偶到八公山下,日已正午,腹中饑渴,步入農(nóng)家尋食。這戶人家姓張,是位樵夫。見來客人,極熱情,拿出家中好酒好菜招待春申君。農(nóng)家菜沒有引起春申君的興趣,倒是美酒,令春申君贊不絕口。春申君詢問此酒來歷。張樵夫告知,是自己釀造的。春申君便來了興趣,問起原因。
張樵夫便說起自己釀酒的過程。
張樵夫出入八公山砍柴,山中多猴,張樵夫長期與猴接觸,像朋友,互不躲避。他嘗于石巖深處美酒,是猴以稻米雜百花所造。一石巖中有五六升許。張樵夫是有心人,長期觀察,發(fā)現(xiàn)山猴春夏采雜花果于石洼中,醞釀成酒,香氣溢發(fā),百步飄香。深入飲之,香甜異常。他不愿偷飲猴之美味,他知道,偶飲倘可,若長偷飲,猴子發(fā)現(xiàn),后果不美。于是他反復(fù)思索,精心研究,終發(fā)現(xiàn),酒是一種發(fā)酵食品,在廣袤的八公山大自然中,尤其在一些含糖分較高的桃、梨、葡萄等水果中,這種酵母菌更容易繁衍滋長。含糖的水果,是猴的重要食品。當成熟的野果墜落下來后,由于受到果皮上或空氣中酵母菌的作用而生成為酒,這是一種自然現(xiàn)象。就像日常生活中,在腐爛的水果攤床附近,在垃圾堆中,都能常常嗅到這種由于水果腐爛而散發(fā)出來的陣陣酒味兒。山猴在水果成熟的季節(jié),收貯大量水果儲藏于“石洼中”,堆積的水果受自然界中酵母菌的作用而發(fā)酵,在石洼中將“酒”的液體析出,這樣的結(jié)果,并未影響水果的食用,而析出的液體就是酒。
張樵夫探求出釀酒之法,就親自動手釀造美酒。他失敗過,但不氣餒、不灰心,終于釀造出春申君飲到的美酒。
春申君腦中突現(xiàn)楚考烈王熊完悶悶不樂的情景,他想如果大王喝到這種酒,一定會非常開心。于是,春申君向張樵夫討得些許美酒,以獻給楚考烈王熊完。并交待張樵夫,你可加緊釀造美酒,我會高價前來收購。張樵夫這時不知春申君是楚國令尹,只猜想春申君可能是個商人,也就爽快地答應(yīng)了。
楚考烈王熊完被張樵夫美酒的香甜濃純的味道深深吸引,胃口大開,精神百倍。他捧起美酒龍吸虎吞一飲而盡,興猶未盡,又再三拿起春申君獻上的美酒,一飲再飲三飲。這時,楚考烈王渾身上下,有一種飛動的氣勢、一種飄逸的靈性、還有一種往來于天地的自由。楚考烈王無比高興地說,這是我們楚國的美酒啊!以后,我們就叫它“楚王貢酒吧”!
不久,楚考烈王又舉行盛大的宴會,吩咐春申君將張樵夫所造的楚王貢酒拿來款待群臣。群臣飲下張樵夫所造之酒,都覺得是人間至高至純至美的酒,愈喝愈多。一個個都喝得興致高漲、不亦樂乎,都感到像在騰云駕霧般的舒服。楚考烈王見群臣高興,竟高興得封張樵夫為楚國的造酒官,命令他以后專門為朝廷造酒。
隔天早朝,大臣們都在前廳等候楚考烈王,從天色未亮一直等到日正當中。已是夏季,太陽毒烈,大臣們個個汗流浹背,卻不見楚考烈王的蹤影。原來楚考烈王因為喝了楚王貢酒,正在呼呼大睡呢!等到楚考烈王來到時,他很不好意思的對大家說:楚王貢酒雖然治好了我的憂郁癥,卻使我荒廢了朝政。
張樵夫開張了楚國官家酒坊,他的造酒技術(shù),千百年在楚地流傳。至今的楚地美酒,都是張樵夫楚王貢酒的千年傳承呢。