【山水】牡蠣里的一片海(散文)
一
2015年夏天,我從北京301醫(yī)院動(dòng)完手術(shù)后,妻子為了讓我能有一個(gè)好的環(huán)境休養(yǎng),便用車?yán)襾?lái)到了威海的乳山。
乳山,隸屬于山東省威海市,地處青島、威海、煙臺(tái)三市銜接的腹地,因境內(nèi)有形似母乳的山峰而得名。長(zhǎng)長(zhǎng)的海岸線、清新的空氣、涼爽的海風(fēng)、茂密的森林植被、一排排嶄新的樓房,把這個(gè)海濱小城妝扮得異常美麗、溫馨。這樣的環(huán)境,確實(shí)是一處放松心情、休養(yǎng)生息的好去處。
一個(gè)多月的時(shí)間中,閑來(lái)無(wú)事的我便在妻子的陪同下去海邊散步。
松軟的沙灘上,一片片貝殼安靜地躺在銀色的細(xì)沙里,反射著太陽(yáng)的光芒,聆聽(tīng)著故鄉(xiāng)的聲音,感受著家的氣息,曼妙得就像是一個(gè)天真的孩童正做著一個(gè)甜美的夢(mèng)。此時(shí),縱是被它的漂亮花紋、色澤招惹得心癢難耐,我也決不忍心冒冒失失地前去驚擾。不遠(yuǎn)處的淺海里,拿著小鏟子、提著各色塑料桶正在趕海的人們,不時(shí)地發(fā)出一陣陣歡快的笑聲。我想,那一定是為了一個(gè)個(gè)意外的收獲。禁不住誘惑,我征得了妻子的同意后,便脫掉鞋襪走進(jìn)了暖呼呼的海水中,直向著裸露在海邊的一處碩大的礁石走去。
礁石上附著著一些綠色的海菜和一片密密麻麻、大大小小的貝殼,間或有黑褐色的海虹或白花花的海蠣子摻雜其間。我試著用手去摳、去掰,但卻統(tǒng)統(tǒng)無(wú)濟(jì)于事。于是,我在海水里找來(lái)了一塊磚頭大小的石頭,對(duì)準(zhǔn)海蠣子磕了下去。海蠣子掉下來(lái)了,但它的殼卻碎了。掰開(kāi)那兩片粗糙的長(zhǎng)圓形的貝殼,一個(gè)軟乎乎、白亮亮如溫潤(rùn)的羊脂玉一般的肉身便呈現(xiàn)在了我的眼前。那飽滿的貝肉、凝脂一樣的色澤,使我禁不住想起了莫泊桑的小說(shuō)《我的叔叔于勒》中的片段:“一個(gè)衣衫襤褸的年老水手拿小刀一下撬開(kāi)牡蠣,遞給兩位先生,再由他們遞給兩位太太。她們的吃法很文雅,用一方小巧的手帕托著牡蠣,頭稍向前伸,免得弄臟長(zhǎng)袍;然后嘴很快地微微一動(dòng),就把汁水吸進(jìn)去,蠣殼扔到海里……”然我卻沒(méi)有那兩位太太一樣的膽量,只是托在手里看了一會(huì)后,便將已經(jīng)死掉的蠣肉剔除。就在我想扔掉牡蠣肉時(shí),一大滴晶瑩的水珠從牡蠣肉中滾落到蠣殼內(nèi),并隨我手掌的顫動(dòng)而顫動(dòng)起來(lái)。我將蠣殼舉到眼前,迎著太陽(yáng)的光線仔細(xì)地觀察著這一滴水珠,水珠內(nèi)立時(shí)便有了一種七色的光暈。這光暈,閃閃爍爍,跳躍不定,宛如大海里的波濤一樣一起一伏。
“天吶,牡蠣里竟然藏著一片海!”驀地,我的腦海里竟然迸發(fā)出了這樣一個(gè)想法。
二
可能是看到我和妻子經(jīng)常弄回一些海蠣子來(lái)的緣故,一個(gè)與妻子要好的家是當(dāng)?shù)氐慕忝帽愀羧钗宓亟o我們弄一大盆海蠣子來(lái)。我問(wèn)她是專門買的,還是特意去趕的海,她說(shuō)都不是,她的娘家哥就是打魚的,這幾年又搞了花蛤及牡蠣養(yǎng)殖。知道我的病情后,她便不時(shí)回娘家弄些回來(lái)。她還說(shuō),牡蠣生長(zhǎng)在淺海的礁石或海底的牡蠣床上,這東西肉味鮮美,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和人體所需的多種氨基酸,且膽固醇含量極低,被人們稱作“海里的牛奶”,經(jīng)常食用能滋補(bǔ)身體,提高免疫力,抑制惡性腫瘤的生長(zhǎng)。像我這種做過(guò)腎臟手術(shù)的人,經(jīng)常吃一點(diǎn)新鮮的牡蠣,是再好不過(guò)的了……
那段時(shí)間,我嘗遍了諸如清蒸牡蠣、炭烤牡蠣、蒜蓉牡蠣、軟炸蠣黃、牡蠣炒雞蛋、牡蠣豆腐湯等美味,從心底里佩服莫泊桑在《漂亮朋友》里對(duì)牡蠣的描述:“在味蕾與舌頭之間的感覺(jué),如同一顆來(lái)自大海的咸軟糖”,并且記住了清朝乾隆年間一個(gè)叫劉儲(chǔ)鯤的詩(shī)人寫的一首《燒蠣詩(shī)》:不用溉釜鬲,連殼付火燎。啖之清心脾,天然味更好。
閑聊時(shí),妻子問(wèn)我做手術(shù)時(shí)怕不怕,我說(shuō)剛開(kāi)始時(shí)不怕,但當(dāng)我躺在手術(shù)車上被推進(jìn)手術(shù)室時(shí),卻真的有點(diǎn)怕了。我也問(wèn)妻子,當(dāng)知道我的病情時(shí)害不害怕,妻子說(shuō)怕,但她卻控制著淚水,盡量在我的面前裝出一副若無(wú)其事的樣子。她堅(jiān)信,我一定會(huì)挺過(guò)來(lái)并恢復(fù)如初的。
一天傍晚,我和妻子正在做晚飯,朋友又送來(lái)了一盆牡蠣,并告訴我們明天上午一起到她哥養(yǎng)牡蠣的海上去看看。
第二天,天公作美,雖然陽(yáng)光火辣辣的,但習(xí)習(xí)的海風(fēng)卻不時(shí)送來(lái)陣陣愜意的涼爽。在岸邊的一艘小木船上,我見(jiàn)到了妻子朋友的哥哥——那個(gè)常年與海風(fēng)海浪打交道的人。但他那花白的頭發(fā)、黑里透紅、富有光澤的臉膛和胖胖的身軀,都與我印象中“于勒叔叔”的形象大相徑庭。簡(jiǎn)單地寒暄幾句后,這位老兄便發(fā)動(dòng)起了機(jī)器,木船載著我們一行四人直朝著寬闊的大海駛?cè)?。途中,我注意到,?jiǎn)陋的木船里有半倉(cāng)剛收獲上來(lái)的牡蠣和一些花蛤。花蛤泡在水里,而牡蠣卻完全裸露在陽(yáng)光下干曬著。老哥可能看出了我的疑惑,憨憨地笑了笑后說(shuō)道:“牡蠣的生命力很強(qiáng),幾天不在水里都干不死,因?yàn)樗臍だ锊刂黄!!?br />
“啥?一片海?”
“是的,那是一片維持生命、渴望生存的海?!迸笥训母绺缯f(shuō)完這句話后,兩眼瞇成一條縫,久久地凝視著遠(yuǎn)處那水天蒼茫的海面,“海水雖多,但總有退潮的時(shí)候;吸附在礁石雖牢固,但總有被人們弄下來(lái)的那一刻。外在的事,誰(shuí)也無(wú)法預(yù)料,誰(shuí)也說(shuō)不準(zhǔn)。這如同一個(gè)人,身體再健壯,也總有生病長(zhǎng)災(zāi)的時(shí)候,但只要精神不垮,意志不滅,就總會(huì)迎來(lái)漲潮的時(shí)刻?!?br />
聞聽(tīng)此言,我愣住了。瞬間,我完全明白了妻子朋友的一片心意,一股暖流驟然涌上心頭……
三
時(shí)間在不知不覺(jué)中前行,我的身體恢復(fù)得也越來(lái)越和從前一樣棒了。離開(kāi)乳山的前幾天,我興致勃勃地來(lái)到了海邊,想痛痛快快地洗個(gè)海水澡。因不知道具體的地理狀況,剛到銀灘浴場(chǎng)的我,見(jiàn)一脈銀沙順著海岸蜿蜒而去,頓覺(jué)神清氣爽、心潮激昂,急匆匆地?fù)Q上游泳衣后便撲向了海里。但這里的海水著實(shí)不夠溫柔,還沒(méi)等我來(lái)得及施展功夫,就被一個(gè)劈頭蓋臉的浪頭砸了個(gè)正著。海水中的我,不僅沒(méi)有絲毫的還手之力,還被海浪結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)地按在沙灘上,來(lái)來(lái)回回狠狠地揉搓了好幾下。水中的細(xì)沙也乘機(jī)使壞,紛紛揚(yáng)揚(yáng)地散落于頭上,順著頭發(fā)上流下的海水自然而然地灌到了我的嘴里,令我猝不及防,稍微一對(duì)牙齒,便會(huì)嘎吱嘎吱亂響……
休息時(shí),我將身體埋在岸邊溫?zé)?、干燥的?xì)沙里,頭枕著胳膊,兩耳聆聽(tīng)著海浪嘩嘩的聲音,甚是悠然、愜意。
正午的陽(yáng)光下,幾個(gè)穿著清潔服的工作人員不時(shí)提著塑料袋來(lái)到游玩的人群里,撿拾一些人們廢棄的東西。他們的神情很專注,撿拾得也很仔細(xì),煙頭、堅(jiān)果殼、果凍盒、冰糕棒等都被一一撿拾起來(lái)。經(jīng)他們一收拾,沙灘上剩下的僅是那些大大小小、花花綠綠的貝殼了。我問(wèn)工作人員為啥不把那些貝殼清理掉,工作人員微笑著說(shuō),有貝殼的海灘才是真正的海灘,況且每個(gè)貝殼里都藏著一片海。我無(wú)言了,貝殼里藏著的何止是一片海,更是一個(gè)城市的整體素質(zhì)和品味。
時(shí)至今日,我的衣兜里一直放著一片牡蠣殼。每當(dāng)我摩挲著那片被大海的潮汐打磨得溜光錚亮的牡蠣殼時(shí),我便不由得想起那帶給我啟迪的牡蠣里的一片?!?br />