“爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇?！边^(guò)年好！新春佳節(jié)是團(tuán)圓的日子，更是走親訪友，品嘗美味佳肴的好日子。這幾天村里格外熱鬧，人們大包小包往家里倒騰年貨，給即將到來(lái)的春節(jié)增添了一份喜悅與祥和。
　　 盡管今年臘月異常寒冷，但阻擋不了人們置辦年貨的熱情，大集上人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡。走到賣活禽的攤位前，只見(jiàn)籠子里裝有十幾只雞，個(gè)個(gè)眼睛锃亮，毛色鮮艷。小販說(shuō)這種雞叫“溜達(dá)雞”，平時(shí)都是在野外放養(yǎng)，或者在農(nóng)家小院散養(yǎng)，因?yàn)樽杂勺栽?，因此得名溜達(dá)雞。溜達(dá)雞肉質(zhì)鮮美，有嚼頭。聽(tīng)小販介紹，母親決定買一只溜達(dá)雞，挑選了一只胖乎乎的小公雞。
　　 回家后母親磨刀霍霍，我則嚇得躲在一邊遠(yuǎn)遠(yuǎn)觀瞧，母親并沒(méi)有急于殺雞，而是讓我去超市買瓶醬油，等我把醬油買回來(lái)后，看見(jiàn)母親正在給小雞褪毛，我問(wèn)母親：“小雞殺了？”母親說(shuō)：“雞鴨魚肉是百姓餐桌上的一道菜，給我們身體提供著營(yíng)養(yǎng)，默默地做著貢獻(xiàn)，我們要感謝這些禽類。”我連連點(diǎn)頭。
　　 家鄉(xiāng)過(guò)年有許多賀歲習(xí)俗，在臘月二十三這天，家家戶戶都要送灶王爺上天，并且是在吃晚飯之前，必須要送灶王爺一年一次的長(zhǎng)途跋涉，飛向天宮。首先父母要在灶王爺畫像前磕頭，然后母親要說(shuō)一些囑咐灶王爺?shù)脑挘骸霸钔鯛?，您老人家辛苦了，要上天言好事，下地保平安。”然后父親來(lái)到院子里，點(diǎn)燃一支爆竹，砰的一聲響，灶王爺借助爆竹的威力，瞬間到達(dá)了九霄云外，去拜見(jiàn)玉皇大帝。
　　 我問(wèn)母親灶王爺是干啥的，母親說(shuō)：“灶王爺是管理咱家吃喝拉撒睡、以及家人平安大事的。因此每年的臘月二十三小年這天，都要送灶王爺上天開(kāi)會(huì)，將一年家里做的好事善事告訴給玉帝，請(qǐng)求玉帝賜福給我們?nèi)?。”因此，母親在灶王爺嘴唇上抹上蜂蜜，灶王爺嘴就會(huì)很甜，就會(huì)上天言好事。
　　 灶王爺要在天上住上七天，在大年三十晚上接神時(shí)候回家。因此，村里人在大年三十午夜時(shí)分都要擺上一桌豐盛的年夜飯，迎接灶王爺回家，俗稱“接神?！贝藭r(shí)，看見(jiàn)母親在飯桌上燃起三炷香，只見(jiàn)香煙繚繞，香味撲鼻。半夜十二點(diǎn)，開(kāi)始接神，母親將餃子下到滾開(kāi)的鍋里，父親在院子里點(diǎn)燃一堆柴草，讓灶王爺認(rèn)清回家的路。借助紅紅的火光，父親開(kāi)始燃放鞭炮，與此同時(shí)，家家戶戶都開(kāi)始燃放鞭炮，接灶王爺回家。此時(shí)，整個(gè)村子的爆竹聲連成一片，及其壯觀。灶王爺聽(tīng)到爆竹聲，風(fēng)塵仆仆回到家中。母親早就給剛剛?cè)胱脑钔鯛敼┥闲碌木撇斯?，父親母親為了感謝灶王爺旅途的辛苦，雙雙跪地給灶王爺連磕三個(gè)頭，歡迎灶王爺回家，接著全家人開(kāi)始吃年夜飯，相互祝福，歡天喜地迎接新年。
　　 除了接送灶王爺，每到年根，村里人都要給過(guò)世的先人燒紙錢祭奠，離墳地遠(yuǎn)的人家，就在十字路口燒紙祭奠先人。記得父親買回一捆黃紙，讓我用墨水在紙上寫一些錢數(shù)，小輝來(lái)找我出去玩，問(wèn)我在干嘛，我說(shuō)是寫給爺爺奶奶上墳用的紙錢，順便說(shuō)了一句“你爸沒(méi)去給你爺爺上墳燒紙去嗎？”小輝急忙說(shuō)：“我爺爺還活著呢。”我當(dāng)時(shí)特別尷尬，急忙說(shuō)真對(duì)不起，并告訴小輝回家后別跟你爸爸說(shuō)這事。
　　 錢數(shù)寫完后，父親將黃紙捆成捆，我與父親穿戴整齊，帶上酒菜果品，去到爺爺奶奶的墳上祭奠。農(nóng)村有個(gè)風(fēng)俗，女孩不準(zhǔn)進(jìn)自家墳地，父親開(kāi)明，每次都會(huì)帶我去祭奠。好在，村子距離祖墳不是很遠(yuǎn)，步行一個(gè)小時(shí)就可以到達(dá)。
　　 來(lái)到祖墳地，父親將貢品擺放好，將黃紙放在爺爺奶奶墳前點(diǎn)燃，父親雙膝跪地，磕三個(gè)頭，說(shuō)著過(guò)年問(wèn)候的話語(yǔ)，然后燃放鞭炮，我則藏在父親身后看熱鬧，心里莫名地緊張。祭奠結(jié)束，父親囑咐我不許回頭，我倆一路默默無(wú)話，回到院門前要燃放炮竹。
　　 再說(shuō)說(shuō)吃的習(xí)俗，小時(shí)候過(guò)年，?？匆?jiàn)父親熬凍子，先將豬肉皮洗凈，放在鍋里煮熟，然后用菜刀刮去肉皮上的脂肪，要將肉皮刮得通透才算最佳。然后將刮好的肉皮用刀切碎，一盆肉皮添半鍋水，然后開(kāi)始大火燒開(kāi)，小火慢熬，要用一個(gè)半小時(shí)，用手捏捏熬好的凍子湯汁，感覺(jué)黏黏的，就可以出鍋了。父親將滿滿一盆凍子放在一邊冷卻，過(guò)兩個(gè)小時(shí)，凍子就凝固成型了。熬好的凍子不能太老，也不能太嫩，要吃起來(lái)潤(rùn)滑才好。父親熬的凍子是村子里最好的，像通透的玉石，像晶瑩剔透的冰塊，用筷子夾起一塊，沾上蒜醬，既解膩又過(guò)癮。
　　 俗話說(shuō)凍子好吃不好夾，用筷子夾凍子容易打滑，因此切凍子可是有講究的，只見(jiàn)父親用菜刀慢慢向下切，握刀的手要均勻用力，并且上下顫抖，在切好的凍子上就會(huì)留下如水波一樣的條紋，再用筷子夾凍子就會(huì)特別容易了，不會(huì)打滑了。
　　 過(guò)年不僅要吃好，還要玩好。母親積攢很多嘎拉哈，都是姥姥積攢起來(lái)給了母親，母親在每年殺豬時(shí)也要留下一對(duì)嘎拉哈。母親將每個(gè)嘎拉哈染上顏色，紅紅綠綠的甚是好看。年節(jié)時(shí)候才將嘎拉哈拿出來(lái)給我們玩，平時(shí)母親是舍不得拿出來(lái)的。因此，玩抓嘎拉哈是女孩子們的最愛(ài)。
　　 玩抓嘎拉哈要一定要手、腦、眼并用，看誰(shuí)抓的嘎拉哈多為勝。首先要盤腿坐在熱炕上，將上百只嘎拉哈均勻地?cái)傞_(kāi)，然后手里拿一個(gè)花布做的小口袋，先將口袋高高拋起，然后同時(shí)用手抓起炕上的嘎拉哈，要在布口袋沒(méi)有落下之前，將炕上的嘎拉哈多抓起幾個(gè)，然后要快速接住落下來(lái)的口袋，算是完成游戲。如此反反復(fù)復(fù)，一炕嘎拉哈也就所剩無(wú)幾。母親會(huì)給我們準(zhǔn)備糖果，花生和瓜子，我們一邊吃著零食，一邊玩嘎拉哈，玩到激烈時(shí)候，會(huì)十分認(rèn)真，你不讓我，我不讓你，急頭掰臉一頓嗆嗆，母親只是微笑著坐在一旁看熱鬧，等我們鬧夠了，才算鳴鑼收兵，各回各家，各找各媽。
　　 過(guò)年還有一種習(xí)俗一直流傳至今，就是在大年初二、姑娘姑爺回娘家拜年，姑爺要給老丈人帶上好酒好果品，姑娘給父母親手織上一件毛衣，感謝父母的養(yǎng)育之恩。因此，娘家媽要準(zhǔn)備一桌子豐盛的美味佳肴來(lái)款待回家拜年的女兒女婿，飯桌上都是好酒好菜：有豬肉燉粉條，小雞燉蘑菇，灌血腸，扒肘子，烀豬蹄，雞蛋炒韭菜，十多個(gè)菜擺上飯桌，冒著熱氣，泛著香味。
　　 如果姑娘帶小外孫回家拜年，姥姥姥爺要給小外孫壓歲錢，小外孫要給姥姥姥爺磕頭拜年，因此，小孩子見(jiàn)了誰(shuí)都喜歡跪下磕頭，七大姑八大姨，都會(huì)送上壓歲錢，因此，小孩子們最喜歡跟著爸媽回娘家了。
　　 在席間，姑爺老丈人免不了要客氣幾句，說(shuō)說(shuō)今年的收成，來(lái)年的打算，有時(shí)候?yàn)榱诉@塊地種什么農(nóng)作物，爭(zhēng)得面紅耳赤，急頭掰臉，丈母娘就要在中間調(diào)和，往回拉話。總之，一家人照樣其樂(lè)融融，談天說(shuō)地，什么天文地理，陰陽(yáng)風(fēng)水，孩子上學(xué)等等，都是五味雜談，還有跟過(guò)日子扯不到一塊的事情。
　　 這幾天過(guò)年的氛圍更濃了，紅紅的對(duì)聯(lián)掛滿了臨街店鋪各個(gè)角落。沿街的店鋪使出渾身解數(shù)，用高音喇叭招攬顧客，更有的別出心裁的店鋪，寫著進(jìn)店有獎(jiǎng)。正好我路過(guò)一家超市，坐電梯上二樓，只見(jiàn)天棚上掛了紅色的中國(guó)結(jié)，一串串的紅燈籠，讓你眼花繚亂，一派繁華熱鬧的過(guò)年景象。
　　 年越來(lái)越近了，鄉(xiāng)下流傳一段關(guān)于過(guò)年習(xí)俗的民謠：“二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭，三十夜晚玩一宿，大年初一去拜年?！痹卩l(xiāng)親們的盼望中，在孩子們掰著指頭盼望大年快快來(lái)到的同時(shí)，人們期盼的大年三十終于如約而至。這一天鄉(xiāng)親們盡情釋放心中的喜悅，人們見(jiàn)面總是要說(shuō)聲一句“過(guò)年好！”貼春聯(lián)，貼窗花，掛紅燈。村子里還要耍龍燈，跑旱船，鼓聲敲得震天響。夜晚，家家戶戶門前都掛一盞自己制作的燈籠，五顏六色，這些絢爛無(wú)比的燈光秀，透著喜慶祥和，透著莊戶人樸素厚重的民風(fēng)鄉(xiāng)俗。
　　 村里人過(guò)年的習(xí)俗還有很多，都是老祖宗傳承下來(lái)的好日子。因此，鄉(xiāng)親們格外重視這些習(xí)俗，這也是對(duì)祖先的一份感恩和敬意，不忘祖宗恩德，傳承家訓(xùn)家風(fēng)。
　　 “千門萬(wàn)戶曈曈日,總把新桃換舊符?！边^(guò)年好！走過(guò)大街小巷，每個(gè)人的臉上都洋溢著喜悅，見(jiàn)面說(shuō)一上句“恭喜恭喜”。人逢喜事精神爽，美麗鄉(xiāng)村，有著淳樸厚重的習(xí)俗，老祖宗留下來(lái)的這些好習(xí)俗，在鄉(xiāng)親們的手中一代代傳承，目的就是讓我們不忘祖宗恩德，傳承最美的賀歲習(xí)俗，年復(fù)一年，陪伴著鄉(xiāng)親們過(guò)著一個(gè)個(gè)紅紅火火的中國(guó)年。