一、消失的補(bǔ)鍋
　　
　　 兒時(shí)的記憶里，經(jīng)常能夠聽到村頭巷尾傳來“補(bǔ)禍啦，誰家補(bǔ)鍋?！痹谀莻€(gè)年代，農(nóng)村人一家老小，有爺爺奶奶，父母親以及兄弟姐妹，可以說誰家都是七八口人。由于人多，做飯必須用口徑為80厘米的大口徑鍋，在灶堂的大口徑鍋后面，一般還裝有一個(gè)口徑為30厘米的小口徑鍋，是用來燒湯用的。
　　 那時(shí)家家戶戶的鍋都是鑄鐵做成的，使用壽命都很長，一個(gè)鍋要用近20年。農(nóng)村人做飯，大都燒柴禾，每過半個(gè)月余，鍋底會(huì)積下厚厚一層煤。這樣會(huì)影響做飯的速度，所以，必須將鍋底的煤鏟掉。農(nóng)村有個(gè)俗語：“半月鏟一次鍋煤，強(qiáng)過丈夫上山找柴禾?！庇谑牵@鍋煤越鏟鍋底會(huì)越薄，有時(shí)不小心，就會(huì)把鍋底戳一個(gè)洞。即使鍋底有了洞，只要能補(bǔ)，農(nóng)家人是絕對(duì)不會(huì)當(dāng)廢鐵賣掉的。所以，補(bǔ)鍋這個(gè)行業(yè)在當(dāng)時(shí)是離不開的。
　　 在我的記憶中，經(jīng)常來村里補(bǔ)鍋的是鄰村那個(gè)40多歲的駝背男子，人們尊稱他高師傅。高師傅每次來村上都挑著擔(dān)子，擔(dān)子看起來很沉，壓得他駝背的腰更駝了。擔(dān)子的一頭是手搖式的戧刀磨剪子機(jī)，另一頭是一個(gè)大木箱子。木箱里裝有不同型號(hào)的鐵錘、鑄鐵皮、鉚釘?shù)任铩?br />　　 高師傅每進(jìn)村里，都會(huì)站在村中心的古廟門前，然后大聲吆喝著：“補(bǔ)鍋啦，誰家補(bǔ)鍋呀。”此時(shí)，村里有需要補(bǔ)鍋的人就會(huì)提著有漏洞的鍋前來。
　　 高師傅補(bǔ)鍋都是現(xiàn)場補(bǔ)，速度很快，補(bǔ)一個(gè)鍋大約10多分鐘就能結(jié)束，我經(jīng)常站在一邊觀看。高師傅會(huì)先將鍋的漏洞用銼子銼明亮，然后用剪刀剪下比漏洞大一圈的鑄鐵皮，再給鐵皮上涂上黃泥，貼在漏洞處，然后用鉚釘連接上，再小心地用鐵錘敲打。鍋補(bǔ)好后，高師傅還會(huì)給鍋里倒一盆水，讓主家檢查補(bǔ)好后的鍋確實(shí)不再漏水，然后才將鍋交給主家。
　　 那時(shí)，給鍋上每補(bǔ)一個(gè)漏洞要收一角錢。高師傅雖然是駝背，但他的收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于在生產(chǎn)隊(duì)掙工分的農(nóng)民，因?yàn)橐粋€(gè)農(nóng)民一天的工分至多也就值個(gè)一角錢。
　　 上世紀(jì)八十年代由于實(shí)行了計(jì)劃生育，到了九十年代末，農(nóng)村已經(jīng)很難找到一家有5口人了，家家用的鍋的口徑都是僅有20多厘米的小口徑鍋，而且多數(shù)農(nóng)民都用上了煤氣灶。那種大口徑鑄鐵做成的鍋基本上無人再使用了。
　　 由于小口徑鍋非常廉價(jià)，是熟鐵做成的，而且此時(shí)的農(nóng)民因土地10多年前就已包產(chǎn)到戶，家家都非常富裕，婦女們使用的小口徑鍋用不到兩年還沒等用壞，丈夫就會(huì)為妻子買來樣式更美觀更潮流更輕便的鍋。在這個(gè)年月里，不論鄉(xiāng)村還是城鎮(zhèn)，早已沒了補(bǔ)鍋師傅的身影。
　　 我出生在上世紀(jì)六十年代末。在我兒時(shí)記憶里，家鄉(xiāng)的木匠很吃香，方圓十多里誰家需要打家具或做木工活，都要請(qǐng)木匠。
　　 家鄉(xiāng)的楊六爺是一個(gè)木匠，我記得最為深刻的一次是，家鄉(xiāng)一位老人突然重病在床，眼看就要咽氣，可老人的棺木還沒有準(zhǔn)備。老人的兒女著急了，而此時(shí)楊六爺卻被一戶人家請(qǐng)去給兒子做結(jié)婚要用的大立柜。
　　 在家鄉(xiāng)，結(jié)婚和喪葬是農(nóng)家人生活中最重要的頭等大事。在兩難全的情況下，楊六爺說，死者為大，莊稼人辛苦受累一輩子，不能讓死后為了等一副棺材而遲遲不能入土為安。楊六爺向要做立柜的這戶人家致歉，說如果誤了這家人兒子結(jié)婚所用立柜的時(shí)日，他可不收工錢，免費(fèi)做。
　　 而做棺木的這戶人家，答應(yīng)給楊六爺雙倍的工錢，楊六爺說，木匠有木匠的原則，凡事都有個(gè)輕重緩急，他不會(huì)多收一分錢，這是木匠應(yīng)具備的良心和道德，在任何情況下都不能趁火打劫。在我的記憶里，楊六爺非常注重人品和誠信，用他的話說，如果做出的活質(zhì)量不好，那是在砸自己的飯碗。
　　 在那個(gè)年代，蓋房的房梁需要卯榫，家里的門窗、凳子以及箱箱柜柜，哪一樣都離不開木匠。平日里，農(nóng)家漢子都是自己卷煙抽，從不敢奢望買一包煙。喝茶的老人，也是買最廉價(jià)的茶葉。只要家里做木工活請(qǐng)了木匠，那是必須泡上上等好茶，而且還得天天供上買來的香煙。平日莊稼戶人家一日三頓至少有兩頓吃雜糧和粗糧，但請(qǐng)了木匠，伙食是絕對(duì)不能馬虎的，頓頓必須有炒菜，而且油比平時(shí)要放得多，一天三頓主食都是精細(xì)糧，絕對(duì)不吃雜糧和粗糧。
　　 如此受人們厚待和尊敬的木匠，那手藝可不是人人都能學(xué)到的。木匠如果要帶徒弟，必須是從本家族成員中選，比如父親帶兒子、叔父帶侄子，哥哥帶弟弟。至于外人想學(xué)木匠手藝，那是絕對(duì)不可能的事。其次還要求人品好，誠信，能吃苦耐勞，不能有半點(diǎn)毛躁脾氣。
　　 到了上世紀(jì)九十年代，進(jìn)入了電器時(shí)代，木匠大都購置了電铇子和電鋸等，生產(chǎn)效率大大提高，木匠的手藝含金量也隨之降低，工作更不像以前那樣辛苦賣力。此時(shí)農(nóng)村包產(chǎn)到戶多年，人們的生活普遍很富裕，農(nóng)家人大都淘汰泥蓋成的老房建起了磚瓦新房，并做新家具。城市也大量建筑樓房，需要木門、木窗，一時(shí)間木匠需求量很大。為了能夠完成批量的生產(chǎn)任務(wù)，木匠不得不廣收徒弟。一時(shí)間，十里八鄉(xiāng)，村村都有了好多木匠。
　　 進(jìn)入本世紀(jì)，木器廠迅猛發(fā)展，占據(jù)著農(nóng)村和城市市場，加之鋼窗鐵門的出現(xiàn)，以及木器廠批量生產(chǎn)的木質(zhì)家具價(jià)格低廉，樣式美觀，這讓木匠幾乎失去了生存空間。只有個(gè)別有名氣的老木匠，遇有誰家給老人準(zhǔn)備壽材才會(huì)被請(qǐng)去。近年來，隨著人們環(huán)保節(jié)能意識(shí)的增強(qiáng)，農(nóng)村也提倡火葬，此時(shí)的木匠連同他的手藝，徹底失去了市場，那個(gè)遙遠(yuǎn)年代的情景，只能在回憶中去尋找了。
　　
　　 二、木匠的往昔今日
　　
　　 上世紀(jì)六十年代末。在我兒時(shí)記憶里，家鄉(xiāng)的木匠很吃香，方圓十多里誰家需要打家具或做木工活，都要請(qǐng)木匠。
　　 家鄉(xiāng)的楊六爺是一個(gè)木匠，我記得最為深刻的一次是，家鄉(xiāng)一位老人突然重病在床，眼看就要咽氣，可老人的棺木還沒有準(zhǔn)備。老人的兒女著急了，而此時(shí)楊六爺卻被一戶人家請(qǐng)去給兒子做結(jié)婚要用的大立柜。
　　 在家鄉(xiāng)，結(jié)婚和喪葬是農(nóng)家人生活中最重要的頭等大事。在兩難全的情況下，楊六爺說，死者為大，莊稼人辛苦受累一輩子，不能讓死后為了等一副棺材而遲遲不能入土為安。楊六爺向要做立柜的這戶人家致歉，說如果誤了這家人兒子結(jié)婚所用立柜的時(shí)日，他可不收工錢，免費(fèi)做。
　　 而做棺木的這戶人家，答應(yīng)給楊六爺雙倍的工錢，楊六爺說，木匠有木匠的原則，凡事都有個(gè)輕重緩急，他不會(huì)多收一分錢，這是木匠應(yīng)具備的良心和道德，在任何情況下都不能趁火打劫。在我的記憶里，楊六爺非常注重人品和誠信，用他的話說，如果做出的活質(zhì)量不好，那是在砸自己的飯碗。
　　 在那個(gè)年代，蓋房的房梁需要卯榫，家里的門窗、凳子以及箱箱柜柜，哪一樣都離不開木匠。平日里，農(nóng)家漢子都是自己卷煙抽，從不敢奢望買一包煙。喝茶的老人，也是買最廉價(jià)的茶葉。只要家里做木工活請(qǐng)了木匠，那是必須泡上上等好茶，而且還得天天供上買來的香煙。平日莊稼戶人家一日三頓至少有兩頓吃雜糧和粗糧，但請(qǐng)了木匠，伙食是絕對(duì)不能馬虎的，頓頓必須有炒菜，而且油比平時(shí)要放得多，一天三頓主食都是精細(xì)糧，絕對(duì)不吃雜糧和粗糧。
　　 如此受人們厚待和尊敬的木匠，那手藝可不是人人都能學(xué)到的。木匠如果要帶徒弟，必須是從本家族成員中選，比如父親帶兒子、叔父帶侄子，哥哥帶弟弟。至于外人想學(xué)木匠手藝，那是絕對(duì)不可能的事。其次還要求人品好，誠信，能吃苦耐勞，不能有半點(diǎn)毛躁脾氣。
　　 到了上世紀(jì)九十年代，進(jìn)入了電器時(shí)代，木匠大都購置了電铇子和電鋸等，生產(chǎn)效率大大提高，木匠的手藝含金量也隨之降低，工作更不像以前那樣辛苦賣力。此時(shí)農(nóng)村包產(chǎn)到戶多年，人們的生活普遍很富裕，農(nóng)家人大都淘汰泥蓋成的老房建起了磚瓦新房，并做新家具。城市也大量建筑樓房，需要木門、木窗，一時(shí)間木匠需求量很大。為了能夠完成批量的生產(chǎn)任務(wù)，木匠不得不廣收徒弟。一時(shí)間，十里八鄉(xiāng)，村村都有了好多木匠。
　　 進(jìn)入本世紀(jì)，木器廠迅猛發(fā)展，占據(jù)著農(nóng)村和城市市場，加之鋼窗鐵門的出現(xiàn)，以及木器廠批量生產(chǎn)的木質(zhì)家具價(jià)格低廉，樣式美觀，這讓木匠幾乎失去了生存空間。只有個(gè)別有名氣的老木匠，遇有誰家給老人準(zhǔn)備壽材才會(huì)被請(qǐng)去。近年來，隨著人們環(huán)保節(jié)能意識(shí)的增強(qiáng)，農(nóng)村也提倡火葬，此時(shí)的木匠連同他的手藝，徹底失去了市場，那個(gè)遙遠(yuǎn)年代的情景，只能在回憶中去尋找了。