【荷塘】黃皮熟了(散文)
在南方以南的海南島西石碌,黃皮與土芒果同款,是家家戶戶門前屋后院墻邊上家種的樹。
說是種,其實黃皮的果核只要掉落在泥土里,沐浴陽光雨露滋潤后不久便會萌芽出細嫩的新綠,毫不講究生長的環(huán)境,所以它是真正意義上的“土產(chǎn)”。
對于黃皮,懂的人能吃出貪婪的味道,不懂的卻覺得核比肉多酸不拉嘰的沒啥可留戀的。
如果黃皮、菠蘿蜜和芒果并列擺放一起,那是三種截然不同的形象:菠蘿蜜憨厚粗獷,芒果土里土氣,黃皮則是小家碧玉了,顏值最好當數(shù)黃皮了。
我家鄰居門前種著一棵黃皮樹,樹不高,手腕粗細。每年果實累累,串串金黃壓沉了枝椏。
一日,朋友來我家玩,臨走她去推她那輛停放在黃皮樹下的摩托車,驀地我聽見了她一聲驚呼,我以為出了什么事情,出門一看,只見她呆呆地張大著嘴仰頭望著黃皮樹,我這才發(fā)現(xiàn)原來黃皮樹已經(jīng)是滿樹的熟果子,密密麻麻地掛在枝椏上。我不禁感嘆:我怎就沒留意它呢?
鄰居笑言,他家的果樹像是為我家所種的,無論是番荔枝,還是菠蘿蜜,乃至黃皮,都是我家的人吃的最多。不光如此,我的朋友們來我家也都忘不了去摘那樹上的果子吃,就像是我家的果樹一樣。想想便知,我家鄰居是個多么熱情善良之人。
鄰居夫妻倆和兒子都很少吃水果,其它鄰居也很少摘,這就大大方便了我們家三個吃貨了。
黃皮的花為白色小花,果為黃褐色小果,果肉與皮相連,每個果子里都有幾個核。黃皮的品種不太一樣,有的是酸多于甜,有的是甜多于酸。鄰居家這棵則是甜多于酸,口味很好。
小時候我家也有一棵黃皮樹,最喜歡把皮咬開時溢出的汁液,更喜歡嘬一口讓汁液在嘴里含一會再吸進喉嚨的感覺。不知不覺,黃皮樹下一地的皮與核,看著老母雞“咯咯咯”帶著一群雞仔歡天喜地地忙碌著啄過來啄過去,開心而滿足。
黃皮中含有大量人體必需的營養(yǎng)成分,可以增強機體的抗病能力,還有一個有效作用就是幫助消化。民間就有諺語云:“饑食荔枝,飽食黃皮?!?br />
黃皮的采摘方法很特別,即不能一個果子一個果子地單摘,而是要一串串地折枝,這樣來年的果子就會長得更多更密更好,反之則零零散散大小不一。
朋友仗著個子高,在樹下順手折下了好幾串果子,嘴里邊吃眼睛還邊望著樹上的果子,邊吃還邊感嘆:“在樹底下吃水果就是爽啊!”因為剛剛下過一場雨,于是連洗都懶得洗了,一顆一顆地接著塞進嘴里,吐出一粒粒果核來。
鄰居家的小狗佳佳本來見了生人熟人都喜歡亂吼一通,這時卻一直趴在邊上的番荔枝樹蔭里,安靜地搖著尾巴看著我們不停地吃,好像也沉浸在我們享受果實的喜悅里了,根本就忘記了自己的任務是看門守家。
鄰居家不僅門前有黃皮,后院也有兩棵。后院兩棵結的果更多,黃橙橙的,圓溜溜的,非常飽滿。鄰居經(jīng)常用剪刀一枝枝剪下裝在菜筐里,然后送到我家讓我品嘗。
黃皮果的“小家碧玉”,注定了它的嬌氣。
果子離開樹枝放上一夜,顆粒就沒那么飽滿了,味道就少了一份原始的清甜。果子之間的摩擦也會影響它的形象,特別是被雨水打過會皮開肉綻,就開始有點酸味。如果在紙箱里悶上一天,那根本沒法吃了。
黃皮樹的果實越多,象征著這一年的雨水很充足。黃皮熟了,便也到了端午吃粽子的時候了。吃了粽子,喝一碗加鹽沖泡的黃皮湯,可以驅(qū)除熱氣。
石碌的土黃皮個頭不大,越熟顏色越深,而其它地方的黃皮顆粒大,橢圓形狀,顏色稍淺,那個酸甜味沒有土黃皮來得自然清爽,通俗一點說,就是少了一點土味。
感謝大自然的饋贈,讓我們可以吃上應季的美美的水果。
喜歡果樹開花的季節(jié),更喜歡果子滿樹的時候。滿樹的花與果,給我?guī)砹耸斋@的喜悅,也撩起了我年少那些酸酸甜甜的念想……