中國道教文化的老祖宗老子說：上善若水。老子說水，不是說水在人們生活中的地位和作用，而是通過水的特性，闡述他道法自然的哲學(xué)思想。然而，在我們的現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中，的確上善莫過于水。水是一切生命之源，我們每時(shí)每刻都離不開它。據(jù)說，人不吃飯，可以熬過數(shù)十天；不喝水，最多只能熬七天。也據(jù)說，嬰兒誕生時(shí)，體內(nèi)的水份占百分之七十，人的衰老過程，就是體內(nèi)水份不斷流失減少的過程。這恰巧與我們生存的地球一樣，水占百分之七十，陸地只占百分之三十。
　　 關(guān)于水的話題，有很多的說頭，三天三夜也講不完。
　　 我們先來說說釀酒。釀酒的原料無非是糧食、水果兩大類，經(jīng)過千百年的實(shí)踐總結(jié)，其工藝和制作流程也都固定了下來，幾乎是一樣的；雖然都得用水，但水質(zhì)不同，所釀造的酒的質(zhì)量也會(huì)不同。也就是說，無論是哪種品牌的酒，原料、工藝都一樣，不一樣的就是水，水好則酒好。老品牌的酒廠都有自己的特殊取水之地，受到嚴(yán)密的保護(hù)，甚至據(jù)為廠家獨(dú)有獨(dú)用。我們隴南的金徽酒業(yè)集團(tuán)就是如此，有一眼歷史保留下來的山泉，是釀造金徽系列品牌酒的專用水。釀醋與釀酒一樣，不多贅述。
　　 用于書法繪畫的宣紙，能制造出來的廠家很多，但最有名的是徽宣。據(jù)說，那個(gè)與我國一衣帶水的鄰國對(duì)中國的徽宣情有獨(dú)鐘，將制造徽宣的原料配方和工藝竊取，但按照該原料配方和工藝制造出來的宣紙，質(zhì)量卻不如徽宣，使得該國大惑不解，后來才知道，原因就在用的水上，他們沒有徽宣廠家的專用水，這種水無法竊取，即使將水里所含的微量元素全部化驗(yàn)清楚，也無法人工合成。
　　 一些糧食和水果，氣候、土壤、品種等諸多條件都一樣，但其品質(zhì)卻有很大的差異，原因也在所澆灌的水質(zhì)上。以大米為例，“斷頭米”之所以好吃，除了出產(chǎn)地氣候較為寒冷，地力較強(qiáng)，水溫較低，稻谷的生長期較長，吸收的土壤營養(yǎng)、陽光雨露較多之外，一個(gè)十分重要的原因，就是都用從深山老林里流出來的清水灌溉，是名副其實(shí)的礦泉水，富含硒等多種人體所需的微量元素，似乎與稻米的品種關(guān)系不大。
　　 隴南兩當(dāng)縣城里，有一個(gè)香泉寺，規(guī)模很小，主要特點(diǎn)就是有一眼香泉。香泉里的水水質(zhì)很好，寺里工作人員用來沏茶，招待游客，口感雖然并沒有奇香，卻也清爽。奇特的是，香泉里有大大小小的魚兒，在人聲寂靜、或者夜晚，就會(huì)從泉眼里鉆出來自由自在地游動(dòng)，數(shù)量眾多。泉眼里大概有很大的地下水潭吧，不然就不會(huì)容納那么多的魚，甚至是很大的魚。倘若不在寺里，受到保護(hù)，或者出于某種禁忌，人們不敢捕撈，倘若在野外，恐怕早就不存在了。
　　 對(duì)水的定義是“無色無味”，其實(shí)，說水“無味”是錯(cuò)誤的。農(nóng)夫山泉的早期廣告說，“農(nóng)夫山泉有點(diǎn)甜”，是非常正確的。筆者小時(shí)候，由于隨同父母親長期居住在林場(chǎng)，曾經(jīng)喝過深山老林里的許多山泉水，以及清粼粼的河溪水，凡是上好的水，除了清澈、干凈、涼爽之外，喝過之后，回味中有一絲微微的發(fā)甜。有人會(huì)說，那是水里含有發(fā)甜的微量元素，與水本身沒有關(guān)系。倘若說這話的人，指的是被處理過的“純凈水”的話，筆者無語。地球上原本沒有天然的“純凈水”，即使被人工處理了，也不會(huì)百分之百的“純凈”。
　　 說到水，不得不說河流。上世紀(jì)八十年代以前，大大小小的江河，包括筆者經(jīng)常垂釣的南河、白龍江、宕昌河、拱壩河、姚寨河等等，一年四季都是清粼粼的，碧波蕩漾，魚翔淺底，人們出門外游無須帶飲用水，任何一條河溪都可以毫無顧忌地暢飲，沒有黑紅色的泥漿，沒有漂浮的各種垃圾，不暴漲，也不四處泛濫。如今，即使處理過的自來水，誰敢將嘴對(duì)著水龍頭直接喝一氣，不鬧肚子才怪。
　　 隴南康縣兩河的水特別清，能看見水底色彩斑斕的石子和往來穿梭的魚兒；而更多的是成群結(jié)隊(duì)的個(gè)體不大的河蟹，在淺水處或沙灘上，靜靜地爬伏或自由自在地橫行。然而，到了上世紀(jì)八十年代后期和九十年代初期，隨著生活水平的提高，人們的胃口大開，野生魚類的價(jià)格直線上升，尤其是大鯢（俗稱娃娃魚）、鱉（俗稱團(tuán)魚或者王八）這些稀有魚種，市場(chǎng)價(jià)格更是不菲。受利益驅(qū)動(dòng)，一些不法分子用電擊、網(wǎng)捕還嫌慢嫌少，就往河溪里投放農(nóng)藥，一次就是十幾公里，致使河溪里的水生物遭受了滅頂之災(zāi)，連許多微生物也不能幸免。此種捕獵方式，的確是斷子絕孫的勾當(dāng)，嚴(yán)重污染了河流，破壞了水質(zhì)，造成了生態(tài)的極度失衡，影響了人們的身體健康。等到政府認(rèn)識(shí)到問題的嚴(yán)重性，亡羊補(bǔ)牢，為時(shí)已晚，嚴(yán)打，法辦，都不能彌補(bǔ)了。
　　 水磨的出現(xiàn)，是古代勞動(dòng)人民利用水能的智慧，對(duì)農(nóng)耕文明的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。近現(xiàn)代人受水磨原理的啟發(fā)，在江河上建造水力發(fā)電站，推動(dòng)了工業(yè)文明的進(jìn)步。然而，大大小小的水電站，梯級(jí)式的一座連一座，星羅棋布。那些野生魚蝦們只能仰天長嘆，恨自己沒有一雙鳥兒的翅膀，飛到上游，到那潺潺的小溪里去生產(chǎn)自己的后代——被剝奪了生育權(quán)的結(jié)果是，只能斷子絕孫。自有江河以來，水族群類就生生不息，自由自在，從來沒有如此悲哀過。江河里的野生魚蝦茍延殘喘，已經(jīng)所剩無幾，再也無法吸引垂釣者們的雅興。是不是再過若干年以后，我們的子孫后代，只能在水生博物館里，一睹野生魚蝦的模樣；或者只能在生物課堂上，才能看見野生魚蝦的標(biāo)本？事情很簡單，只需要停幾天電，花幾個(gè)小錢，在攔水壩上打開幾個(gè)不大的生態(tài)孔，就可以挽救無數(shù)的生靈。可是人卻不去這樣想，不去這樣做，沒有人去關(guān)注那些另類水族種群的死活。
　　 我將大大小小超市、商店里賣的各種品牌的“礦泉水”、“礦物質(zhì)水”、“蘇打水”、“純凈水”等，統(tǒng)稱為“瓶裝水”。將天然水人工處理后，添加上各種名目的物質(zhì)，裝進(jìn)塑料瓶里拿來賣錢，是人類的悲哀。我們污染了天然水，破壞了天然水的水質(zhì)，卻又將被我們污染破壞了的天然水人工處理了，拿來賣錢飲用，說句難聽的話，這種行為無異于遭害了糧食又去吃屎！倘若將這種智慧，用來把苦澀的海水處理成可以飲用澆灌的淡水，卻也善莫大焉。新加坡是個(gè)嚴(yán)重缺乏淡水的國家，他們把生活用過的廢水處理了再次使用，一是不得不這樣做，二是循環(huán)經(jīng)濟(jì)。倘若我們也這樣做，把生活用過的廢水處理干凈了，再排入江河，也善莫大焉。
　　 我們提倡節(jié)約用水，目的不是就節(jié)約而節(jié)約；水你不使用它，它照樣流走了，無所謂節(jié)約不節(jié)約。但是，節(jié)約用水，目的在于不讓過多的水受到污染后再流走，從這個(gè)意義上來講，節(jié)約用水的確應(yīng)該大力提倡，甚至立法?，F(xiàn)在，實(shí)行“河長制”，從中央到地方，逐級(jí)黨政“一把手”都與某條河流聯(lián)系起來，負(fù)責(zé)該河流的污染治理、水源保護(hù)、合理利用，是一個(gè)非常好的舉措。河流的污染治理、水源保護(hù)、合理利用等問題，確實(shí)已經(jīng)迫在眉睫，到了非得徹底解決的地步。解鈴還得系鈴人，還我青山，還我綠水，還得依靠我們?nèi)祟愖陨怼?br />　　 古有“一廉如水”的成語，是要求官員要像一泓清水一樣的干凈廉潔?，F(xiàn)如今，被曝光、被處理的貪官很多，與水的被污染、渾濁不堪不無關(guān)系，成了“不廉如水”。在傳統(tǒng)文化中，都把堯、舜、孔、孟稱作圣人，實(shí)際上，從古到今，還沒有出現(xiàn)過一個(gè)圣人，否則古人為何要說“黃河清，圣人出”呢？堯、舜、孔、孟都不能算作圣人，因?yàn)樗麄兂鍪篮捅蛔鸱顬椤笆ト恕敝?，黃河還是沒有變清，并且至今依然是昏黃的。上個(gè)世紀(jì)中葉，三門峽工程即將竣工之時(shí)，工程負(fù)責(zé)人說，三門峽大閘建成之后，黃河將徹底一改億萬斯年的昏黃色，而變成清粼粼的大河。國人都很振奮、很高興。因?yàn)椋包S河清，圣人出”的古老預(yù)言，就要變成活生生的現(xiàn)實(shí)，圣人就會(huì)隨著黃河之水的變清而橫空出世！遺憾的是，偉大的三門峽工程的建成，并沒有使得黃河變清，而且還產(chǎn)生了副作用。于是，那個(gè)“黃河清，圣人出”的古老預(yù)言，仍舊只是一個(gè)寄予著人們美好期望的預(yù)言。
　　 古代也有“一敗如水”的成語，是說一個(gè)國家、一個(gè)朝代、一支軍隊(duì)，一旦潰敗，就如同決堤之水，奪路而去。當(dāng)年蔣委員長為了阻止日軍南下，扒開花園口黃河大堤，雖然滯遲了侵略者的腳步，但也造成了數(shù)百萬老百姓流離失所，成了難民，給國家?guī)砹顺林氐呢?fù)擔(dān)，給老百姓帶來了深重的苦難。三年解放戰(zhàn)爭，擁有八百萬軍隊(duì)的蔣家王朝，的確“一敗如水”，不得不涌流到臺(tái)灣一隅，困守?cái)?shù)十年。
　　 唐太宗形象地把民與官府的關(guān)系比喻為水與舟的關(guān)系，說水能載舟，亦能覆舟。民本思想在中國已有幾千年的歷史了。孟子曰：民為貴，社稷次之，君為輕。盡管幾千年的實(shí)際情況與此正好相反，但這句話本身并沒有錯(cuò)。為了解決好這個(gè)問題，毛主席提出了為人民服務(wù)，而且還要全心全意。我們至今仍在教育，仍在強(qiáng)調(diào)，仍在重申，仍在呼吁：全心全意為人民服務(wù)。三個(gè)代表，兩個(gè)務(wù)必，加強(qiáng)黨的執(zhí)政能力建設(shè)，改變我們的工作作風(fēng)、不脫離實(shí)際、不脫離群眾等等，歸根結(jié)底，最終還是要落腳和體現(xiàn)在全心全意為人民服務(wù)上。
　　 世界上還有一種十分奇特的水，那就是淚水。淚水是從人的眼睛里流出來的，是從人的身體里流出來的，但它的源頭卻在人的心里。除了煙熏、風(fēng)吹、鉆進(jìn)異物這些外在因素會(huì)導(dǎo)致流淚之外，更多的情況下，淚水的涌流與人的悲喜有著直接的關(guān)系。人在大悲之時(shí)會(huì)流淚，在大喜之時(shí)也會(huì)流淚，同樣是流淚的外在形式，卻包含了不同的內(nèi)容，仿佛人的淚腺在保護(hù)眼睛的同時(shí)，天生就是為了表達(dá)內(nèi)心情感的。除了大喜大悲的淚水之外，最寶貴的淚水是感動(dòng)，既感動(dòng)自己又感動(dòng)別人。而這種淚水最多的來自于母親，母親的淚水是天底下最令人感動(dòng)的淚水，無論那淚水里所包含的是什么，是在什么時(shí)間、什么場(chǎng)合、什么事件下發(fā)生的，都會(huì)令我們無比的感動(dòng)，不得不回報(bào)以同樣的淚水。如果說，自然界的水，既可以滋養(yǎng)生命又可以毀滅生命的話，那么，唯有發(fā)源于人的內(nèi)心深處的淚水，才是上善中的至善。
　　 我愿自然之水永存，永遠(yuǎn)清澈純凈，青山常在，綠水長流，不要讓地球上流淌的最后一滴水，是我們?nèi)祟惖臏I水。