很多文學(xué)網(wǎng)站都開辟有“人生百味”或者“社會(huì)經(jīng)緯”的欄目。吸引讀者關(guān)注形形色色的社會(huì)現(xiàn)象，認(rèn)識(shí)各種不同的新生事物，引導(dǎo)作者關(guān)注民生，研究人生和社會(huì)課題，其實(shí)每個(gè)人都生活在現(xiàn)實(shí)生活中，都會(huì)自然而然地融進(jìn)其中，扮演著各種各樣的角色，于是喜怒哀樂、千奇百怪的故事時(shí)有發(fā)生，新鮮事物也是層出不窮，讓人目不暇接。我也自覺不自覺地加入其中，我將根據(jù)自己的視角表達(dá)我對(duì)這些社會(huì)問題的看法，和朋友們共鳴。
　　 中國有數(shù)億人加入了互聯(lián)網(wǎng)，網(wǎng)絡(luò)生活已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ畈豢苫蛉钡慕M成部分。尤其是阿里巴巴、淘寶網(wǎng)、拼多多等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，以及云付通、支付寶、微信付款等一些移動(dòng)支付的金融模式強(qiáng)勢(shì)占領(lǐng)市場，使得網(wǎng)絡(luò)生活更加豐富多彩，貼近生活。今天我要說的就是快速興起的，與網(wǎng)絡(luò)生活息息相關(guān)的一種社會(huì)現(xiàn)象——外賣。
　　 大家知道外賣是人們利用手機(jī)電話這些通訊工具，快捷便利的向第三方金融系統(tǒng)付款，再通過一個(gè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，向外叫餐、訂餐、送餐實(shí)現(xiàn)一條龍服務(wù)，滿足客戶足不出戶便可美食的需求，為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，相應(yīng)的帶出了外賣小哥賺取辛苦錢的隊(duì)伍，無形中啟動(dòng)了餐飲革命新一輪的沖擊波，由此也就繁衍出一種新的生態(tài)形式，生態(tài)環(huán)境、生活方式，并且由此連帶產(chǎn)生一種產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、社區(qū)服務(wù)，然而衛(wèi)生環(huán)境、食品安全、法律監(jiān)管，以及大量的消費(fèi)者維權(quán)問題也會(huì)應(yīng)運(yùn)而生。筆者認(rèn)為因?yàn)槭切律挛铮嘘P(guān)方面的工作還沒有跟上，我倒覺得既要支持和鼓勵(lì)這樣的新生事物健康發(fā)展，又要維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益和社會(huì)穩(wěn)定，減少不良社會(huì)影響、確保人民生命健康。
　　 人們打開手機(jī)，用微信就可以連接各種外賣平臺(tái)和人民幣支付渠道，交易輕而易舉，再打開某家外賣平臺(tái)，搜索附近站點(diǎn)、商店、賣家，就可以享受從早餐、水果、當(dāng)?shù)匦〕?、串串燒、特色菜肴到小炒、河鮮、海鮮，應(yīng)有盡有。通過第三方的消息傳遞，就有像“美團(tuán)外賣”“餓了么”“特快專遞”的摩托車、電動(dòng)車騎手將你需要的食品、用品送達(dá)你的門前屋下，你會(huì)立即享受美餐美味。由于簡單快捷，叫外賣用餐的熱度持速升溫。據(jù)說像我市這樣的中小城市就有六家外賣平臺(tái)，上千家加盟店。好的騎手、外賣小哥月進(jìn)萬金并不少見。
　　 我從開發(fā)區(qū)常騎電動(dòng)車穿行街巷，看到很多外賣小哥穿著打有“美團(tuán)外賣”字樣的黃色著裝沿途送餐，時(shí)不時(shí)的聚集在一家商店門口，或者是沒有掛牌的飲食店門口，我好奇地探頭往里看，就知道那是加工各種食品餐飲的廚房店，有的是粥鋪，有的是米粉店，有的是牛雜店，估計(jì)都是為滿足顧客食欲而寄生在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的社區(qū)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)。我觀察到那些不起眼的外賣加工點(diǎn)，門前就是下水溝，用大澡盆在門口洗菜，工作間狹窄，菜蔬橫七豎八的擺放著，至于油漬污漬也是明擺著的，衛(wèi)生條件極差，可燒好的菜飯放在飯盒里，依然色香味俱全，食者又哪里知道是衛(wèi)生不衛(wèi)生，如果食品安全部門監(jiān)管不到位的話，只能把食品安全的希望寄托在那些加工點(diǎn)的老板娘們的良心發(fā)現(xiàn)上了。
　　 說句公道話，即使食品監(jiān)督部門加強(qiáng)監(jiān)管，也最多是檢查加工點(diǎn)的證照是不是齊全，衛(wèi)生條件是不是得到改善，而且也不可能每個(gè)細(xì)節(jié)都能撿查到，等到出現(xiàn)大的食品安全問題時(shí)，已經(jīng)為時(shí)晚矣。這并不是危言聳聽，我還是奉勸那些偏愛足不出戶就可美食者，還是要多多關(guān)心自己的身體健康，把好自己?。ǘ荆目谌脒@道關(guān)。
　　 其實(shí)，任何新生事物都是從舊事物中萌生的，要追溯外賣的源頭，有資料說外賣起源于歐洲文藝復(fù)興時(shí)期，在古代希臘和羅馬，在集市上就有叫賣聲，到了19世紀(jì)美國就有了外賣食品的普及，當(dāng)時(shí)只是為那些路邊施工的勞動(dòng)者方便用餐。現(xiàn)如今隨著經(jīng)濟(jì)全球化的進(jìn)程，外賣形式自然而然也流傳到我國。其實(shí)外賣這一形態(tài)在我國很早就有，其起源還可以去追溯到遠(yuǎn)古，往遠(yuǎn)處說，那武大郎買春餅，楊志賣刀，清明上河圖上的買賣就是一種外賣；往近處說，清末民初的沿街叫賣，到解放后的走街串巷的油炸粽子、綠豆圓子、餛飩水餃、芝麻糊、棉花糖等叫賣聲也不絕于耳，直到現(xiàn)在“磨剪子啰鏟菜刀”的叫喚聲依然時(shí)有所聞，這都是叫外賣的一種原始的基本形式。
　　 現(xiàn)在看來，叫外賣作為一種用餐的形式，已經(jīng)從原來家庭、親朋、公務(wù)宴請(qǐng)等正規(guī)用餐之外的補(bǔ)充形式，悄然演變成個(gè)人用餐的主要形式之一，這種變化不僅改變了人們的飲食習(xí)慣，更多的是一種文化的沉淀，尤其是從事高強(qiáng)度、高速度工作的中青年朋友、白領(lǐng)階層與大學(xué)生們都熱衷于這種消費(fèi)。因?yàn)樗杂?、方便、快捷、花樣繁多。正因?yàn)檫@樣，各地近兩年來新生了一些連鎖餐飲公司，致力于服務(wù)工薪階層、緊鑼密鼓的上班族，讓人們吃上可口、干凈、實(shí)惠、環(huán)保、新鮮的外賣食品、餐飲。但是小作坊、簡易廚房以及臟、亂、差和監(jiān)管失控等現(xiàn)象，也是時(shí)有發(fā)生和客觀存在的，不容忽視。建議各級(jí)政府部門必須加強(qiáng)市場管理和監(jiān)督，這也是當(dāng)務(wù)之急，以便促成外賣平臺(tái)能夠做到規(guī)?；a(chǎn)、透明化操作，確保人民身體健康，做好了也是一項(xiàng)功德圓滿的民生工程。