【漁舟】烹一壺茶(散文)
一
菊花見過的有數(shù)十種,名貴的,養(yǎng)在別人的深閨,只是遠觀,不能近褻,常常是知其美,而不知名諱;鋪滿路邊的,野蠻生長任芳香天涯,蕓蕓眾菊、繁花亂目,也無從知曉姓甚名誰,也沒必要,好看就是了,美好就是了。因此,無論高貴的還是平凡的,濃香的微香的、白的黃的紅的紫的,我對它們的名稱數(shù)十年如初見,都一以貫之為菊花。
我知道菊花在很多人眼里是不同的,是有性格的。黃巢眼里的菊花是“沖天香陣透長安”,充滿了壯士豪情;陶淵明心里的菊花是“采菊東籬下,悠然見南山”,一副悠然自得,逍遙紅塵的樣子;李清照詞里是“簾卷西風,人比黃花瘦”,卻畫出了相思女子,為伊消得人憔悴;蔣捷的筆下是“黃花深巷,紅葉低窗,凄涼一片秋聲”,像極了凄風苦雨中孑然獨立的佳人。
其實,菊花還是那個菊花,只不過很多時候,我們自己常常會把自己的心情、境遇、快樂、傷感嫁接到菊花身上,“感時花濺淚,恨別鳥驚心”。開心時,菊花是怒放著的,昂揚充滿生機;失落時,菊花是枯弱的,散落一地傷心。文人也好,普通人也好,都把菊花當成了抒發(fā)情懷的對象,于是,悲也菊花,喜也菊花。時常會突發(fā)奇想,菊花有心,會不會也正這樣看我們呢?
凝視著眾多色彩斑斕的野菊花,細嗅花香,有茶韻、有藥韻、有詩韻、有情韻、有花韻。興致來時,揀來幾朵,烹水而制,那五韻俱全的味道便在空氣中彌漫開來,算不算是人生的五味雜陳?這么想來,也就不奇怪許多人寓情于花、寄情于花了。
一朵花,竟能給人以心靈上的莫大的慰籍和寄托,該是菊花的驕傲還是憂傷呢?我非菊,不去猜,任它想。
菊花味道清甜,讀書的人、久坐的人常將它與枸杞為伍,煮來養(yǎng)目清心、疏肝理肺。都說讀書之人,知書達理,倘能于茫茫書海中,覓得幾件人生真諦,心胸豁然開朗,茅塞頓開,飲一杯菊露,菊花不語,心自成蹊。
桌前也有一盆菊,滿滿登登打著一大嘟?;ò?,它抗旱耐寒,沒怎么侍弄過,只是在土壤干裂之時澆上一些水,這便足夠。而它卻在幾個月的時間里,用濃濃的芳香來報答,取少報多,令我每每看到它、嗅到它,常生愧疚和愛憐,心,便由此而安靜和柔軟許多。如果,面對菊花能讓你產(chǎn)生愛;如果,這份愛能延展成大愛和仁愛;如果,你或許還能感受到菊花的堅忍,并由此變得堅定而從容,從而,再不害怕經(jīng)歷風雨歷練,那么,賞花愛花,才真的是睹花思人,人花相融,惺惺相惜,是花之幸,更是人之幸。
人生是一場旅行,歷經(jīng)悲歡離合;讀書賞菊也是一種旅行,留存善美于心。如此時,恰能品味出天遼地闊、長煙一空、海平浪靜、微風過耳,請閑暇,作篇《菊頌》,則不枉此飲。
風來,一室菊香,菊花是我,我是菊花。
二
從前,我很少喝水,更別說喝茶。即使要喝水,也大多是在運動后,咕咚咕咚地喝點白開水或自來水解渴。后來,聽人建議每天要多喝水,自來水不衛(wèi)生,白開水又沒滋沒味,就想起了喝茶。
我?guī)缀跏怯惺裁床杈秃仁裁床?,綠茶、茉莉花茶、烏龍茶都喝過,起初喝茶的時候,綠茶喝的最多。綠茶里有印象的,喝過龍井、碧螺春、毛尖、井崗山竹葉青等等。
喜歡看龍井茶的葉子在透明的杯子里,舒展開來的樣子,根根直立,起起落落,層層疊疊。遠遠望去,像極了一片綠絨豐草,郁郁蔥蔥的,有如天邊的云卷云舒,又似人生的花開花落。那時,我身體還沒有痊愈,常常會失神地想著自己以后的人生和命運,擔心自己的身體和前途。一天,當我看到,茶葉在三起三落后,依然頑強的挺直著,突然會意的和茶葉們笑了起來,覺得自己也不能每天瞎尋思,應該堅強些,盡快擺脫疾病帶來的煩惱,活一天就活好一天,要有蘇軾老先生那種“且將新火試新茶,詩酒趁年華”的心態(tài),以超然豁達的態(tài)度對待以后的人生,以樂觀的心情擺脫疾病的折磨,讓自己重新振作起來。
心情好了,工作也有了些成績,獲得了去大山里療養(yǎng)的良機。擺脫了城市的喧囂,超然于功利之外,整天價悠哉悠哉,過上了白居易所說的“食罷一覺睡,起來兩碗茶。舉頭看日影,已復西南斜?!卑泔嬍碂o憂的神仙生活。主辦單位為我們提供了一種叫井岡山竹葉青的茶,無論茶型和味道都與竹葉毫無差別,幾乎就認為是竹葉而不是茶葉。那時,我終日里居綠水人家,出信步草亭,食山奇野珍,飲清泉甘露。一杯茶、一張椅、一本書,閑看夭夭山花以明目,靜聽啾啾鳥聲之悅耳。一碧晴空為我解憂,萬壑松濤滌我心胸。到了夜晚,于小橋小店之處沽酒,填初火新煙烹茶,與眾人同觀七八個星天外,共賞三兩點雨山前,高歌“稻花香里說豐年,驚起蛙聲一片”大快我心!
三
令我記憶猶新的,是朋友從四川帶來一種叫“碧水青天”的茶??粗谱鞴に囅駱O了碧螺春,只顏色是墨綠的,沒有碧螺春帶著的那絲白絨。將這茶在紫砂杯里甫一泡開,“刷”地一下,茶葉便齊齊地覆蓋在杯面上,形成一層碧綠,一縷縷氤氳帶著茶香在田田“荷葉”間升起,仿佛一下子把我?guī)нM了“接天新綠無窮碧,習習西風淡淡煙”的意境里。我相信我那時一定是看見了一幅中國的水彩畫,朦朧著掛在我的眼前,那是只有中國的水彩畫才能描繪的霧里水鄉(xiāng),在那里,有裊裊炊煙飄過,綠舟在如鏡的碧水中徜徉。那茶苦極,剛一入喉,就有苦徹心肺之感,猛然間,似把我的身體向后一推,不忍再進此茶。可俄爾又感覺從舌尖升起了一絲甜意,一種苦盡甜來的清香使你在嘴里品品匝匝,回味無窮。再喝一點,忽覺雙目有神,渾身通泰,口舌生津,一杯春露,兩腋清風,大有流連忘返,應繞嘴三日之感。得飲此茶,美哉快哉!
喜歡茉莉花茶的沖天香氣,香而不膩,姣而不媚,像直率人的品格。有好友來訪,香茶一杯,茶暖人心,香潤人意,品茗暢敘,不亦樂乎。詩曰:“一盞清茗酬知音”,就是這種情形;而或,秉燈夜讀,茶助文思,思如茶香,“起嘗一碗茗,行讀一行書”。常常一邊喝著茶,一邊吸綴著茶香,思緒便隨茶煙紛飛,無邊無際,被它陶醉,甚慰我心!
不善喝烏龍茶,總覺得它有一種甜膩膩的感覺,味道濃而重,粘粘忽忽的。如果說綠茶、茉莉花茶是單純、嬌媚的處子,那烏龍茶就像是一個掛滿金飾的貴婦。雖然它作為功夫茶,享譽全球,但美則美矣,總覺得它人工雕琢的氣息太濃,被加進去了很多人類賦予的所謂茶文化,手續(xù)繁雜了許多,自然氣息變淡了些,遠不似綠茶、花茶那般清淡而久遠。
步入中年以后,歷經(jīng)朝云暮雨、花開花落,早已不是“為賦新詞強說愁”的年齡,沒了青春少年的張狂和輕浮,多了“枕上聽新蟬”的淡定和從容。喝茶也從淺酌輕啜換做了開懷暢飲。
家中也還泡著茶水,只不過是為了忙碌一天后的“敗火”;書前,依然備著杯茶,但那也只能算是錦上添花;時常也將茶灌滿旅行杯,卻只是為了旅程、運動后的消暑解渴。那種喝茶是為了給自己營造某種讀書或工作氛圍、借品茗顯示自己品位的心思早已離我漸行漸遠。
有朋來訪,按規(guī)矩依然欲用精美的茶具泡茶,不成想這老兄端過我家徹過的一杯涼茶,“咚咚咚”地造了個一干二凈。喝完,摸了下嘴巴對我說:“別弄那些虛套子,還是這樣實在,爽!”
喝茶的目的本來就是為了解渴,所以喝茶一定要大口地喝、痛快地喝,怎么過癮怎么喝。附庸風雅雖好,但那大都是有閑、有錢階層的游戲,老百姓喝茶還是實際些最好。
人生大抵也是如此,浮華背后的東西才是最真實的。