四月，春暖花開、草長鶯飛，正處于一個(gè)溫馨而快樂的季節(jié)。踏著溢滿花香的小徑，在這么一個(gè)陽光燦爛的日子，走進(jìn)一個(gè)充滿遐想和浪漫、有著夢幻一般的所在。
　　 這是一處藏在黃巷深處的閩臺(tái)青年創(chuàng)業(yè)基地，它是一家餐廳，卻有一個(gè)非常夢幻的名字“原夢餐藝”。雖然是普普通通的餐廳，但卻是大陸首家臺(tái)灣少數(shù)民族餐飲文創(chuàng)綜合體，創(chuàng)始人臺(tái)灣泰雅族姑娘石晏菱作為臺(tái)灣文創(chuàng)人才，于2016年10月受邀入駐三坊七巷里的閩臺(tái)青年創(chuàng)業(yè)基地。我了解到，這片由五座保護(hù)完好的明清古民居改建而成的閩臺(tái)青年創(chuàng)業(yè)基地，第一批入駐的20多個(gè)品牌就是由臺(tái)灣來的創(chuàng)業(yè)青年致力打造的。
　　 有一種美麗，暴雨無法清洗去它的原色，狂風(fēng)也刮不去它濃郁的初香，這一種美麗就叫做“本色”，它是源流清澈的生命本真。這種本色就是自己能夠面不改色、坦然地面對(duì)自己說：“我所選擇的、我所有堅(jiān)持下來的這一切，都是沒有愧悔的，都是符合自己的初心的?！本褪沁@樣一天一天地堅(jiān)持下來，再平庸的生命也能夠變身為一個(gè)自強(qiáng)、自立、自美，這種堅(jiān)持就叫做本色。生命中，不論是做什么，如果一個(gè)人盲目地忽略自我的本色而一味去東施效顰，跟在他人屁股后面模仿，這對(duì)于求新求變的創(chuàng)業(yè)者來說便是一種致命的忌諱，因?yàn)槟ǖ糇晕冶旧愕扔凇奥宰詺ⅰ?。有人將這種本色叫做“原夢”。據(jù)我所知，在大陸創(chuàng)業(yè)的臺(tái)灣青年有許許多多，為了追求利潤最大化而不得不去跟風(fēng)改變特色，在創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的經(jīng)營中沒有被各種環(huán)境同化，仍然始終保持著本民族最本真元素的并不多，就如眼前這位我一路尋找而來的、來自于臺(tái)灣南投高山部落的泰雅族姑娘石晏菱和她的“原夢餐藝”。
　　 我并不了解臺(tái)灣，和許許多多大陸人一樣，對(duì)于臺(tái)灣“泰雅族”的認(rèn)識(shí)大多來自于一部叫做《賽德克巴萊》的電影，但影片中所描述的“賽德克族”不過是臺(tái)灣泰雅族中的一個(gè)分支而已。臺(tái)灣“泰雅族”是一個(gè)非常神秘和神奇的民族，這個(gè)幾千年前就在臺(tái)灣存在的原住民族，他們有自己民族特色的語言個(gè)象形文字，還有其它許多尚未被外人所探知的神秘文化。也不知是不是因?yàn)檫@種對(duì)神秘的探奇，有著絕對(duì)濃郁的臺(tái)灣泰雅族民族特色的“原夢餐藝”，一在閩臺(tái)青年創(chuàng)業(yè)基地落地開張，便引來絡(luò)繹不絕的顧客。
　　 而我對(duì)于石晏菱和她的“原夢餐藝”的初步了解，更僅僅是通過互聯(lián)網(wǎng)和微信朋友圈。作為我的采訪對(duì)象，在我踏進(jìn)她的“領(lǐng)地”一識(shí)其廬山真面目時(shí)，頓時(shí)被她的陽光所感染。這個(gè)比相片中漂亮了許多的姑娘天生就有一種魅力，這種魅力就像福州古老的三坊七巷里那片白墻烏瓦水墨國畫一般的明清建筑一樣，讓來者情不自禁就被吸引住了。高鼻梁、大眼睛，今年三十多歲、但實(shí)際看起來卻不到這個(gè)年齡段的姑娘石晏菱，一笑起來的時(shí)候眼睛像一對(duì)彎彎月牙，清純得貌似不食人間煙火。
　　 因?yàn)槲襾淼帽容^早，這個(gè)時(shí)間段里客人比較少，所以抓住這片刻的清閑功夫見縫插針地和她聊了起來。
　　 很早以前，我們的老祖先就說過：“行百里路，破萬卷書”！書本上的理論如果沒有經(jīng)過實(shí)踐，那是無法轉(zhuǎn)化應(yīng)用的。就是為了讓自己學(xué)來的知識(shí)轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力，石晏菱在大學(xué)畢業(yè)后就離開故鄉(xiāng)臺(tái)灣一路而來，游歷過歐美、東南亞和大陸的許多城市。在這段風(fēng)雨兼程的過程里她經(jīng)歷了許多坎坷，這些歷練讓她從青澀到漸漸成熟；石晏菱掰著她白皙的手指頭數(shù)著說，她做過團(tuán)購公司的總監(jiān)，煉出了識(shí)人的老到目光；當(dāng)過婚禮公司的策劃，練就了她對(duì)各種活動(dòng)的編創(chuàng)策展的執(zhí)行能力；學(xué)過設(shè)計(jì)的她，只喜歡和五花八門的民族工藝品打交道，這為她在經(jīng)營中的民俗特色服務(wù)提供了極大的便利，就像她身上的穿戴都是自己的作品。機(jī)會(huì)就在2014年那年悄悄地出現(xiàn)了，源于一種幸運(yùn)，這一次她和林則徐紀(jì)念館的合作讓她的命運(yùn)來一次轉(zhuǎn)身。當(dāng)時(shí)，她帶著自己的設(shè)計(jì)作品來到福州，恰好在尋找一個(gè)可以生根的機(jī)緣，第一次踏上三坊七巷的她，瞬間便被這片充滿意境的地方所傾迷，或許那個(gè)時(shí)候的她并沒有想到，兩年后自己竟然真的在三坊七巷安了家，或許這就是緣定吧！
　　 云起云落，花開花謝，所有的際遇都是相對(duì)的，有成功，就必然也會(huì)有失??！在風(fēng)風(fēng)雨雨的這些年里，她看到很多臺(tái)灣創(chuàng)業(yè)者滿懷憧憬來到大陸，也注意到有不少人相繼黯然失落地離開。這種情況讓她對(duì)自己的創(chuàng)業(yè)有了一個(gè)清醒的認(rèn)識(shí)，生意無處不在，競爭也無處不在，但看你是不是可以找對(duì)路、抓住點(diǎn)，對(duì)她的行業(yè)來講，是不是可以抓住客人的心。她認(rèn)為，大陸有一個(gè)良好的投資環(huán)境，在熙熙攘攘的競爭中有專業(yè)、有視野、有格局的人才會(huì)有出頭天。于是，在經(jīng)過一段細(xì)致了解和籌備后，石晏菱投資創(chuàng)業(yè)的“原夢餐藝”于2016年正式投入運(yùn)營，之所以取名“原夢”，一是圓2013年石晏菱初訪三坊七巷時(shí)許下了在她心儀的這里開一家店的心愿，二則是推廣臺(tái)灣少數(shù)民族文化的路上堅(jiān)持保持原色原味；為此，她帶著一個(gè)年輕的團(tuán)隊(duì)致力于把泰雅族文化帶到三坊七巷，并希望從這里開始，讓更多人看到和了解到。在自己的團(tuán)隊(duì)中間，有扎根鄉(xiāng)村的文創(chuàng)能手，有初到大陸小試身手的新人。通過自己和大家的努力，凝聚起一個(gè)同樣熱愛民俗文創(chuàng)的小團(tuán)隊(duì)，通過“原夢餐藝”她見證了大陸民眾中蘊(yùn)藏的熱情。她希望這里是讓大陸人認(rèn)識(shí)臺(tái)灣原住民文化的一個(gè)窗口，就如泰雅族的美食、紋面、圖騰、織縫等等，她認(rèn)為將這種土生土長、原汁原味的臺(tái)灣少數(shù)民族元素、也是最讓她驕傲的民族文化，展現(xiàn)出來讓更多人能夠了解。
　　 石晏菱，她的泰雅族名為阿碧?伊勇，她說，“我們的族名并沒有特別故事，但我人是有責(zé)任的，希望自己給予更多族人信心，為了傳承文化勇敢地走出來?！彼?，她認(rèn)定，要做一個(gè)活的、互動(dòng)的博物館，來發(fā)揚(yáng)臺(tái)灣少數(shù)民族文化，這是她的使命，也是一件好事，為了能夠?qū)崿F(xiàn)自己的夢想而堅(jiān)守著！
　　 走在石晏菱的店里里，任何一個(gè)角落都可以看到將文創(chuàng)融于生活的美學(xué)，別有一番臺(tái)灣少數(shù)民族風(fēng)情：手織桌布呈現(xiàn)繽紛民族圖騰；魯凱族陶罐型的牙簽盒，阿美族八角星圖案的頭巾和布袋；墻角里滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)仃惲兄喾N民族的民俗器具，而魯凱人的盛大婚禮、排灣人的織布習(xí)俗、達(dá)悟人的豐魚祭，則以圖片的形式，高掛在墻上作為壁飾，或編輯成冊供客人翻閱，或匠心獨(dú)運(yùn)制成文創(chuàng)商品出售，甚至于融入了每道菜品的“故事”。
　　 我一直擔(dān)心大陸顧客會(huì)不會(huì)吃不慣，因此問她會(huì)不會(huì)在搭配上迎合大陸人的習(xí)慣。但是，這位看起來非常隨和的姑娘卻有著一種執(zhí)著，石晏菱認(rèn)為這里不需要尋找替代食材來適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?，因?yàn)樗o顧客的就是這種原味。為此，她專程請來兩位臺(tái)灣少數(shù)民族廚師，以求口味地道。
　　 現(xiàn)在看來，當(dāng)初她堅(jiān)持用臺(tái)灣原住民族傳統(tǒng)食材是正確的。因?yàn)檫@種原住民族的健康養(yǎng)身傳統(tǒng)食材是純粹的植物類，并可以烘干且具有健康養(yǎng)生的功效，在這些傳統(tǒng)的食材配方里，還有族中老人代代傳承下來的古老智慧，這也是泰雅族的文化之一。在這些食物里，每一道菜都有臺(tái)灣少數(shù)民族食材作為點(diǎn)睛，蔬菜沙拉用布農(nóng)人特釀梅醋調(diào)味，太魯閣和阿美族喜食的剝皮辣椒成為主打菜，泰雅人和賽夏人的傳統(tǒng)野生食材馬告令烤肉口感格外豐富。就像壽司、生魚片，就會(huì)想到日本，提到羅勒、香茅就想到泰國，這樣的飲食文化標(biāo)志，就是石晏菱一直想要做到的。當(dāng)然，重點(diǎn)食材從臺(tái)灣運(yùn)過來，就像“馬告”這種只能靠人工到深山摘采的食材無可替代，泰雅語中，“馬告”有生生不息的意思；而生鮮食材是就地取材，比如當(dāng)?shù)氐纳r如蔬果、肉類、海鮮等，才能完成料理；還有海產(chǎn)，她們的選擇非常嚴(yán)格，就是金磚五國會(huì)議采用的廠商。但是，在剛來福州的時(shí)候，兩地的語言差異讓她特別“絕望”，因?yàn)檫@里怎么也買不到“高麗菜”，直到在超市看到“包菜”時(shí)竟然有一種久別重逢的感動(dòng)，后來為了省去叫法上的不同這種麻煩，她干脆直接拿著食材的圖出門買菜。
　　 臺(tái)灣少數(shù)民族特有的天份和文化資產(chǎn)，包括音舞律動(dòng)、山野風(fēng)情、生活美學(xué)和圖騰象征等等，她都將以不同的形式引進(jìn)，“用多種‘對(duì)話’方式進(jìn)行傳承?！?br />　　 不到半年間，石晏菱已連辦多場體驗(yàn)式活動(dòng)。擔(dān)任臺(tái)北大學(xué)、烏來博物館等多家機(jī)構(gòu)織布飾品文創(chuàng)特聘講師的沈美露，受邀而來傳授古法編織；“五一”小長假期間，又有13位老中青三代山舞藝人，來此展演臺(tái)灣民族舞蹈和歌謠古樂。
　　 近年來，大陸鼓勵(lì)和支持臺(tái)青來創(chuàng)業(yè)，僅福建就構(gòu)建8個(gè)兩岸青年創(chuàng)業(yè)基地，向臺(tái)灣專才連發(fā)招賢榜，催熱臺(tái)青來閩創(chuàng)業(yè)潮。三坊七巷客流量日超10萬人次的假日經(jīng)濟(jì)，讓石晏菱對(duì)“原夢餐藝”的未來“有很大信心”。她表示，希望探索連鎖加盟模式。
　　 石晏菱指著T恤上抽象變形的圖騰說，這里面有彩虹橋的守護(hù)和規(guī)范、有織布與捕魚的傳統(tǒng)?！拔覀儼驯久褡宓漠嬜鞔┰谏砩希胧勾蠹伊私馓┭抛宓纳鼞B(tài)度：要求生活簡單就好，這也是一種堅(jiān)持?！?br />　　 “原夢餐藝”的顧客群很廣泛，從小的到老的都有，因?yàn)榕_(tái)灣原住民族傳統(tǒng)食材的主打是健康與養(yǎng)生，料理上除了鹽巴和部分醬油，其他如味素或其他都不添加，減少身體的負(fù)擔(dān)，而傳統(tǒng)食材有自己本身獨(dú)特的味道與香氣，市面上比較少有，就比方她們的烤肉是用臺(tái)灣野生傳統(tǒng)食材-“馬告”來料理，有淡淡檸檬和香茅的交融，有別于大家都只吃到濃厚鹽度蓋掉肉類的醬汁調(diào)味與孜然口味，我想吸引他們的除了追求健康外，還有味道上與料理上的不同。
　　 我非常好奇，年紀(jì)輕輕的她是如何將臺(tái)灣原住民文化融入到經(jīng)營中的，而在兩種文化中是否有相似之處？對(duì)我的疑惑，石晏菱笑道，臺(tái)灣原住民族的文化，是在吃喝玩樂的生活上可體現(xiàn)，這樣更能讓顧客體會(huì)到，像傳統(tǒng)音樂、舞蹈、手工藝品、傳統(tǒng)食材等。她認(rèn)為，文化是沒有沖突的，即使有相似的、但總是會(huì)有不同之處，文化最美的真諦在于尊重彼此所擁有的特有，尤其我們臺(tái)灣原住民族是與天地萬物共生的和平民族，所以不會(huì)有任何的沖突，反而會(huì)有更了解的益處。從美食中除了吃到我們傳統(tǒng)食材的健康美味外，更能得知為何我們要吃它，它對(duì)我們影響?我們會(huì)有文字簡介，比如我們有一款阿美族勇士湯，是用阿美族的傳統(tǒng)食材-“樹豆”料理，阿美族族人很愛食用樹豆，打獵前喝它會(huì)有滿滿收獲，睡覺前喝它，會(huì)綿延子孫，所以阿美族的人口是所有臺(tái)灣原住民族最多的(臺(tái)灣原住民族約54萬人口，有16族，阿美族人口就占了20萬，我們泰雅族大約7、8萬，更少的邵族才幾百人)，后來醫(yī)學(xué)驗(yàn)證”樹豆”擁有很高的蛋白質(zhì)營養(yǎng)成分，所以會(huì)增加體力的作用。
　　 顧客在用餐時(shí)所聽的是我們臺(tái)灣原住民族的音樂，看到的是我們的藝術(shù)畫作，偶而播放我們傳統(tǒng)祭典視頻，可以采買的是我們傳統(tǒng)手工藝作品與文創(chuàng)品，不定期我們店會(huì)舉辦樂舞活動(dòng)，DIY傳統(tǒng)技藝活動(dòng)，我們盡可能打造身歷其境的部落環(huán)境，讓顧客能更多的感受到我們的文化。
　　 在我接到采訪臺(tái)灣泰雅族姑娘石晏菱的任務(wù)時(shí)，對(duì)她的認(rèn)識(shí)首先是從微信圈開始的，在這里對(duì)她有了點(diǎn)初步的印象。我們常說，從一個(gè)人的微信圈信息，可以較真實(shí)地反應(yīng)“微主”的性格。我想，這種說法盡管不是那么絕對(duì)，但也挺靠譜的。從她在微信朋友圈日常發(fā)布的信息中發(fā)現(xiàn)，她并不像那些喜歡得瑟的女人，總在那個(gè)方寸之地繞首弄姿，發(fā)一些矯情的圖片和信息。她就是簡簡單單的，時(shí)而更新一些她想推薦的信息，時(shí)而告訴你一些泰雅族的文化，以及她所經(jīng)營的“原夢餐藝”的最新狀況。
　　 事實(shí)證明我的感覺是對(duì)的，石晏菱不是那種沒心沒肺的“簡單”，但也不是那種故弄玄虛的人。對(duì)于她來說，簡單是自己開心時(shí)便開心時(shí)大笑，難過了就會(huì)大哭，生氣時(shí)便找一個(gè)無人的去處發(fā)泄一通……她確實(shí)這么感性的一個(gè)人，能夠體會(huì)與萬物互動(dòng)時(shí)被其感動(dòng)，就像在空氣中聞到青草與樹木的氣息、身體感到陽光的溫度、小孩無俚頭的笑聲、發(fā)現(xiàn)新事物的驚喜等，都會(huì)讓她感到幸福和愉快，這就是石晏菱，一個(gè)率真、簡單的泰雅族姑娘。
　　 在一個(gè)人的成長過程中，斷斷不可能一帆風(fēng)順的。石晏菱自然也不例外，在她的成長過程中也有過不平等的遭遇、有過失敗，也遭遇過別人的算計(jì)，也因?yàn)楸黄垓_而不敢再信任所有人和事，這樣的過度自我防護(hù)讓她像刺猬一樣將自己抱得緊緊的，而將一根根尖銳的刺張開……就這樣，在充滿仇恨、憂愁與和防范的世界里她同時(shí)也失去了快樂，感受不到陽光、感受不到花香，沒有感動(dòng)、麻木得像行尸走肉似的，日子過得是很可怕的。
　　 在她的老家，老人家常說：人越簡單，開心就越多，人太復(fù)雜就會(huì)少了體悟，多了煩惱，凡是少計(jì)較，那怕吃虧了、生意賠錢了，看淡點(diǎn)，找出問題處理它就好了！漸漸地，在后來的“愛與釋懷”中，她走出了那一段陰霾，找回了自己，也找回了簡單，同時(shí)也找回了快樂。
　　 想想，在她創(chuàng)業(yè)圓夢的路上有很多的挫折，到現(xiàn)在也是，但每回遇到困難時(shí)，她都會(huì)回頭往自己為何要實(shí)現(xiàn)夢想的最初衷去看，這樣她就會(huì)有能量去突破，無論成功與否！此時(shí)，她已經(jīng)贏在實(shí)現(xiàn)夢想的路上。