兒子愛吃鍋邊。每周六早上，我便拿了保溫罐，到店里買了，拎回來吃。鍋邊是用米磨成漿，拿米漿澆在燒熱的大鐵鍋的邊沿，由此得名。福州人愛吃海鮮，往往往鍋邊里加蝦米、魚干、花蛤、牡蠣，再加上香菜、蔥花，澆上香油，色香味俱佳，熱騰騰來上一碗，沒有人不愛的。
　　 巷子里有兩家鍋邊店，巷子頭一家，巷子尾一家。巷子頭那家離我家近。但是巷子尾那家有炸三角糕，兒子愛吃三角糕，所以我?guī)缀醵祭@到巷子尾那家買。
　　 那周六，我起遲了。想節(jié)約點時間，心想反正都是鍋邊，就在巷子頭這家買也是一樣的。不想到了巷子頭這家，卻是一勺一碗的；勺是一樣的大小，我往常在巷子尾買可都是兩勺算一碗的?？蛇@是店里的規(guī)矩，和店老板爭論也沒有用，反倒讓人看笑話。我也懶得理論，打了鍋邊就走。
　　 接下來的周六，我想也沒想就往巷子尾跑。老板娘一鍋熱氣騰騰的鍋邊剛煮好，就先給我保溫罐里裝了四勺滿滿的鍋邊，算兩碗。想到這家店做生意厚道、實誠，我不由得由衷地夸獎老板娘，“你們這家店的鍋邊真好吃，我兒子就愛吃你們家的，我每次都是來你們家買”。
　　 老板娘一聽就樂了，喜滋滋的，“愛吃，我再多給你些湯吧”。說著，順手又往我罐子里加了一勺。我接過保溫罐，道了謝。
　　 老板娘穿著連袖圍裙，天不亮就起來忙活了。圍著灶臺，客人吃完一鍋就緊接著又煮一鍋，起早貪黑，沒日沒夜地忙，年復一年地煮鍋邊。吃過她煮的鍋邊的人不知有幾千幾萬，真心實意地感謝她夸獎她贊美她的人，不知道有幾個。食客吃鍋邊，付了錢；老板娘辛苦煮鍋邊，賺了錢，并以此謀生。這是老板和客人各自應(yīng)份應(yīng)承的，銀貨兩訖，各自兩清。但是在這銀錢之外，贊美感謝是對老板娘辛苦勞作的一點安慰，勤勉工作的額外獎賞，是她的意外收獲。這贊美是在銅臭之外的，像是插在她發(fā)鬢的一朵玫瑰，散發(fā)著清香，使她的整個清晨都變得亮麗喜悅起來。
　　 其實，我們每個人，在我們辛辛苦苦的賴以謀生的工作之外，每一個人都希望在我們繁重艱辛的人生之外，獲得那么一點安慰，獲得一點額外的獎賞，使我們能夠得到慰藉，得到放松，得到喜悅。那種贊美就像是精神的加油和補給，使我們有足夠的動力和能量為生活的艱難而繼續(xù)努力下去。生活中能夠起到這種精神的安慰和獎賞作用的只有藝術(shù)。音樂、戲曲、電影、小說、繪畫、雕像，應(yīng)該都是用來撫慰人的心靈的。只是現(xiàn)在很多藝術(shù)都已經(jīng)走調(diào)變味，都用于商業(yè)目的，都是為錢服務(wù)，而不是為心靈服務(wù)。所以現(xiàn)在真正能夠用來撫慰心靈的藝術(shù)少之又少。再者，藝術(shù)的雅俗之分，有如天淵。高雅藝術(shù)的欣賞，如伯樂者，世間少有，只能藏之秘篋，束之高閣；庸俗藝術(shù)則如洪水猛獸，泛濫成災(zāi)。能夠放下身段、不降格調(diào)、雅俗共賞的藝術(shù)才能被大多數(shù)人所接受，才能如春風細雨般的潛入人心，教化民眾。
　　 其次，老板娘覺得我是真心實意贊美她鍋邊煮得美味。假如，老板娘發(fā)現(xiàn)我贊美她是因為她的鍋邊比別人便宜一半的價錢，那她喜悅滿足的心情會不會因此而大打折扣呢？如果有人聰明絕頂，把人生的底蘊探到十成十份，也就是地獄的最底層，此人一定大煞風景，處處使人覺得面目可憎。對待人生的態(tài)度就應(yīng)該像那位老板娘一樣，探到使人喜悅的那一層就戛然而止了，絕不可以探到使人憎惡的底層。中國人的處世哲學“難得糊涂”就是此意。學著使人生蒙著一層朦朧的面紗，才能夠發(fā)現(xiàn)到美。