碧云天，黃葉地，北雁南飛。蘆花放，稻谷香，鱖美蟹肥。
　　 每到秋天，兒時(shí)的捕蟹往事，總會(huì)被一聲聲雁鳴勾起來，令人回味無窮。
　　 我們這里瀕臨海邊，溝河港岔四通八達(dá)。螃蟹、鰻魚這些水族，頭年冬天，這些在大海里出生的海鮮，春天幼苗會(huì)逆流而上，到淡水里生長(zhǎng)。秋天成熟后，又義無反顧地回到出生地，傳宗接代，進(jìn)行下一個(gè)生命的輪回。因此，秋天，就是捕蟹的最好季節(jié)。
　　 每到秋天，我家屋后的大河里，河面上懸著一方四角網(wǎng)，學(xué)名叫罾，河兩岸高高的支架，幾里外都能看見。還有一口攔河籪，像一道關(guān)隘，把守著長(zhǎng)長(zhǎng)的河道。那些大型捕撈工具，我們只看看，望罾興嘆而已。他們是大兵團(tuán)，我們是游擊隊(duì)。
　　 我們有自己的捕蟹拿手絕活。這絕活就是“釣、掏、震、堵”。
　　 釣蟹的專業(yè)工具，是用一根約二尺長(zhǎng)的竹片，在竹皮部分，削成一根細(xì)細(xì)的篾條。不用時(shí)，篾條圈成幾圈，扎好備著。等派上用場(chǎng)時(shí)，放水里浸一浸，散開那頭串上蚯蚓，用結(jié)實(shí)的線扎牢。當(dāng)然，這是專業(yè)捕蟹的方法。還有不談專業(yè)，就地取材的呢。記得在十歲左右時(shí)，射陽河閘剛建成不長(zhǎng)時(shí)間，一個(gè)星期天，我去大閘北外婆家玩。十點(diǎn)鐘光景，做老師的二舅，吩咐我?guī)闲泛t，跟他去拾蟹。兩手空空，拾那門子蟹，我將信將疑，背著簍，跟在他身后。到了小河邊，只見二舅他隨手拔了一把狗尾巴草，在草尾巴上打了個(gè)結(jié)，就到水邊釣蟹。不一會(huì)，一只大蟹甩上來了?？粗四敲艚輯故斓膭?dòng)作，靈活詭異的身影，我佩服得五體投地。二舅是我釣蟹的第一個(gè)啟蒙老師。
　　 釣蟹時(shí)，需輕手輕腳，盡可能減小動(dòng)靜，身體要偏在蟹穴旁邊，如有陽光影時(shí)，人要在光源下側(cè)，慢慢將釣餌伸進(jìn)。送餌時(shí)，要循序漸進(jìn)，進(jìn)一寸退二分，像掏耳朵一樣，越向里越要輕和柔。你要使出渾身招數(shù)，使蟹相信，一個(gè)肉絨絨香噴噴的倒霉鬼，正在自家門前游蕩。讓蟹想到，送上門的美食，不吃白不吃。一般是釣餌探進(jìn)二三個(gè)來回，手上就會(huì)來感覺了，每當(dāng)此刻，整個(gè)人總會(huì)一激靈，屏起呼吸，精神隨之亢奮起來。其實(shí)，雖說這些是早以預(yù)料中的，不足為奇。但不知咋的，這習(xí)慣就是改不掉，可能是人的本能使然吧。聽人說，凡是習(xí)慣都改得了，就是本能改不了，此言不謬啊。
　　 人有三六九，蟹有傻與精。有的蟹忒好釣，餌伸進(jìn)去，三下五去二，用不了二分鐘，手到擒來。這種蟹，當(dāng)它鉗著餌，甚至還未鉗到餌，你只要輕輕朝外引，它會(huì)乖乖地跟著餌朝外爬。要到洞穴口時(shí)，另一只手早已準(zhǔn)備好了，時(shí)機(jī)一到，便唰地伸出。這結(jié)果對(duì)蟹來說，這輩子就終結(jié)在這倒霉鬼手里了。不知蟹懂不懂天上不會(huì)掉餡餅的道理。心莫貪，心貪就送命。估計(jì)它到蓋子紅時(shí)，也還不知咋回事兒呢。
　　 也有的蟹，就像只蟹狐貍，賊精賊精的。它鉗著餌，身子卻不動(dòng)，坐享其成。是的，能坐著誰愿站著。此時(shí)，硬拽是不行的，如硬拽，等于告訴它，屋外面有個(gè)大怪物在等著它呢。只有暫停一下，先讓它大快朵頤，嘗到甜頭。它品嘗著不勞而獲的絕佳美味，很快進(jìn)到了忘我意境，警惕弦松了，此時(shí)，順勢(shì)輕輕將餌朝外拉一點(diǎn)，停一下，再微微抖動(dòng)著。蟹一驚，抹抹嘴，考慮三秒鐘，看到餌還在面前嘴邊蠕動(dòng)，就屈尊一下，向前爬一爬。絕活門道，核心技術(shù)，就控制在讓它將鉗未鉗著之際。憑手上直覺，感到它又將要鉗上了，即將餌悠悠地朝外引。此時(shí)，品賞過美味的蟹，已是欲罷不能，欲吐不舍了，尾隨著眼前的誘餌，一步步爬向死亡。常聽說：“再狡猾的狐貍，也斗不過好獵手?！备螞r是蟹，它畢竟還未到狐貍那智商的份上，就是到了，又能咋的。這獵手與獵物，從來就是一個(gè)斗智斗勇的過招過程。
　　 釣蟹時(shí)，也有不順手，大意失荊州的時(shí)候。蟹出來時(shí)，一把未操上，被它忽地鉆進(jìn)穴里。此時(shí)，不要再傻傻的使你那誘惑的招數(shù)了，你就是喊它螃大爺，蟹二嬸，它也不會(huì)理你的。這就要審時(shí)度勢(shì)，用上第二招，掏蟹了。
　　 掏蟹時(shí)，有的蟹穴很深，當(dāng)你的鼻尖和水線平齊，而手指尖又剛好觸到蟹爪尖，一次兩次，你進(jìn)它縮，就是奈何它不得。這時(shí)，強(qiáng)攻須轉(zhuǎn)為智取。最管用的手段，是想法拉斷或者掐斷它一只腿，然后將手消消地貼在洞口。須臾，蟹以為，此處不可久留，抑或是傷痛難耐，急于離開這是非之地，此時(shí)，正好“請(qǐng)君入甕”。
　　 有時(shí)蟹穴在水線下，用釣餌已不靈光，手臂又夠不著，于是就用上了腿腳。人站在蟹穴旁，一只腳伸進(jìn)洞口，“嘭、嘭、嘭”，“嘭、嘭、嘭”地裹風(fēng)挾水，腿腳在洞口一陣猛踹，估計(jì)那聲響，在蟹們聽來不啻于疾風(fēng)暴雨，迅雷貫耳，振聾發(fā)聵。然后，風(fēng)雨驟停，消聲息氣。趴在洞口旁，張開五指，手背貼著洞底，手心朝上，不一會(huì)，蟹認(rèn)為天崩地裂已過，急于出逃，哈哈，包你不失手。偶爾有點(diǎn)動(dòng)靜或出手失當(dāng)，讓它再縮回洞內(nèi)，那么趁早另謀別處，而不要守株待兔了。吃過虧的蟹兒，再不會(huì)上當(dāng)而自投羅網(wǎng)的。
　　 有時(shí)，遇到隱在水下又深又大的蟹穴，釣不成，掏不著，震不靈，那么只有動(dòng)用最后“堵”的招法了。
　　 “堵蟹”做的是期貨生意，立馬是拿不到現(xiàn)貨的。方法就是撈上一團(tuán)水草，用柴根下的油泥糊成一個(gè)團(tuán)，先摸準(zhǔn)有無岔穴口，然后將洞口死死堵上。第二天，草團(tuán)一拔，一只憋暈了的肥蟹不費(fèi)吹灰之力收人籃中。但是，有時(shí)也有失手時(shí)，蟹穴上方岸坎上，有岔口或許有些透氣，或者堵的時(shí)間未到火候，草泥團(tuán)一拔，出手慢一拍，它又爬進(jìn)去了，白等一天。
　　 人說吃魚沒有捕魚樂，我是捕魚樂，吃魚也樂。每每拎著收獲頗豐的蟹簍回家，大姐已剝好青毛豆仁在等著蟹下鍋呢。
　　 螃蟹燒豆仁，鍋蓋一揭，那個(gè)鮮啊，至今仍不時(shí)想起，饞涎欲滴呢。