一
　　 小時候，冬至的前后幾天，老家的鎮(zhèn)上會舉行物資交流會，眾多商販云集于此，平靜的鄉(xiāng)鎮(zhèn)一下子變得熱鬧起來。廟會自然少不了秦腔，奶奶是個戲迷，每次跟著她去鎮(zhèn)上看戲時，我的眼睛便盯著離戲臺不遠處的小吃攤，那是我最愛的甑糕。
　　 “軟暖爐星火，新香甑雪糕?！标蹈馐俏覀冴兾麝P(guān)中地區(qū)的風(fēng)味小吃。甑，是一種底部有榆錢空的筒狀蒸器，可以放在鍋里蒸制食物，相當(dāng)于現(xiàn)在的蒸鍋。以棗和糯米為主要食材，用甑蒸制而成的糕被稱為“甑糕”。由于口味勁道粘軟，所以甑糕又被秦人親切地叫做“勁糕”。
　　 賣甑糕的是位老人，他面前的案板上擺著一口被柴火熏得烏黑發(fā)亮的大鐵甑，上邊捂著厚實的“小棉被”用來保溫。老人用來鏟甑糕的鏟子也很獨特，鏟子刃是黑黢黢的鈍。奶奶說甑糕軟糯，鏟它無需快刀利刃。這駑鈍的刀鏟就像一件“古董”，刀把都泛著油光。
　　 老人揭開蓋子，鮮潤的紅褐色甑糕熱氣騰騰，香甜味也隨之撲面而來。那甑糕上的紅豆、紅棗和糯米紅白相間，米棗交融，層層疊疊的就像一幅白色襯底，暗紅色為花的水墨畫。老人嫻熟地鏟下一塊三棱形的甑糕，把一根竹簽插在上面，又淋上少許蜂蜜之后，笑瞇瞇地遞給我。我接過來急忙咬了一口，頓時滿口香甜軟糯，美得我雙眼變成了月牙兒。
　　 “這女娃帶著福相嘞，再給你撒些糖?！?br />　　 老人捏起一撮糖撒在我手中的甑糕上，這讓我更加歡喜。奶奶笑著讓我管老人叫“爺爺”，老人一邊響亮地答應(yīng)著，一邊連聲夸我懂禮貌。這小小的一塊甑糕，在我眼里已經(jīng)變成難得的美味了。
　　 最喜歡跟奶奶看戲了，當(dāng)奶奶沉浸在秦腔的曲調(diào)和劇情中時，我就依偎在奶奶溫暖的懷抱里，細細品嘗平時難以吃到的美味。
　　 當(dāng)我手里的甑糕還剩下一半的時候，才發(fā)現(xiàn)旁邊站著一個和我差不多大的小姑娘。睜著圓溜溜的眼睛，一眨不眨地盯著我。應(yīng)該是盯著我手里的甑糕。
　　 “姐姐好?！毙」媚锾鹛鸬穆曇艚械梦倚幕ㄅ牛Ｏ碌囊话腙蹈?，就被她一口我一口地分吃了。從奶奶的問話中得知，小姑娘和我們住在同一個村，從那以后我們經(jīng)常在一起玩，成了好姐妹。每次跟著奶奶去鎮(zhèn)上聽?wèi)?，奶奶依然會給我買一塊甑糕，我總是留一半回來與她分享。時至今日，那種清苦日子里的簡單快樂，依然溫暖著我的記憶，回味猶甘。
　　
　　 二
　　 兒時最幸福的事情，莫過于在冬天的早晨趴在暖和的被窩里吃熱甑糕。
　　 “甑糕，熱——甑——糕！”
　　 天剛蒙蒙亮，賣甑糕響亮的吆喝聲一下子將我從睡夢中喚醒，那悠長的聲音很有誘惑力和穿透力，就像一道光讓蕭瑟的寒冬變得生動明媚起來。
　　 睜開眼睛，一股甑糕的清香味沁入心脾。原來父親早已起來買好甑糕，招呼我和弟弟趕快趁熱吃，而他只匆忙吃了幾口便轉(zhuǎn)身出門，又去走村串戶賣醋了。我輕輕地咬一口甑糕，甜絲絲的香氣在嘴里蔓延。當(dāng)紅棗、紅豆和糯米在唇齒間碰撞融合時，那種樸實溫暖的感覺溢滿心頭。弟弟總是狼吞虎咽的第一個吃完，然后就咂摸著嘴巴找各種理由吃我碗里的甑糕。我如果不給，他就裝可憐，還會說一大堆好話來哄我開心。
　　 “黃鼠吃過界畔了，不要得寸進尺啊。”
　　 母親總會這么說弟弟，臉皮薄的弟弟臉一紅，迅速鉆進他的被窩里。我偷笑著把碗里的甑糕讓給弟弟，他吃一口我吃一口。母親看著我們，目光柔柔的，臉上露出滿意的笑容。
　　 “姥爺，我想您嘞。姥爺，您跟我匯報一下，這次做的甑糕都加了啥呀？”
　　 女兒的問話打斷了我的回憶。她嘰嘰喳喳地說個不停，只是和她說話的人從她的姥姥變成了姥爺。
　　 女兒最喜歡吃母親做的甑糕，因為那甑糕里不僅有紅棗，還有女兒愛吃的蕓豆和葡萄干，母親還嘗試著加了女兒愛吃的藍莓。母親和父親把寵愛和關(guān)懷都融入這粘軟香甜的甑糕里。每隔十天半個月，女兒就會念叨起她姥姥做的甑糕，而母親也會掐算日子，總是定期給外孫女做好特制的愛心甑糕。
　　 在我們老家，無論是端午節(jié)、中秋節(jié)還是春節(jié)，女兒都要給娘家送節(jié)，就像拜年一樣，感恩親人的養(yǎng)育之恩。娘家人也要去女兒家追節(jié)，以示長輩對女兒一家的關(guān)愛。
　　 其實我不愿意勞煩父母，但擋不住他們的一片親情。尤其是有了女兒后，父母對追節(jié)更上心了。
　　 父母追節(jié)所帶的禮品中，甑糕是必不可少的，每次來都會帶著一大包自家做的甑糕。我們一家吃不了，就把甑糕分給左鄰右舍。鄰居們吃了之后贊不絕口，都說我媽做的甑糕食材豐富，香甜可口，比外邊賣的好吃多了。
　　
　　 三
　　 有時候我很羨慕女兒，她們這一代人趕上了好時代，生活幸福，家人寵愛，任何時候都可以給她做特制的愛心甑糕。
　　 記憶中，老家的河灘邊生長著一片棗樹林。成熟的紅棗色澤紅艷，肉質(zhì)飽滿，是做甑糕的上好食材。其實棗林分到每家每戶也就兩三棵，以前經(jīng)濟條件差，村里人都將為數(shù)不多的棗兒換錢，很少用來做甑糕?，F(xiàn)在，隨著人們生活水平的不斷提高，各家各戶不再出售棗子，而是留給自家享用。
　　 逢年過節(jié)時，媽媽都要親自蒸甑糕犒勞全家。即使家里沒有圓筒形的甑，媽媽也能用蒸饅頭的鐵“甑箅”上做出軟甜香粘的甑糕來。
　　 雪花飛舞的季節(jié)到來時，母親有充裕的時間做甑糕了。她給鍋里加了足量的水，然后放上甑箅，再將濕籠布平鋪在箅子上，留出四角。然后一層棗上鋪一層糯米，層層疊疊鋪排整齊，最上邊一層用紅棗收頂。棗和米紅白鮮明，瑩潤透亮，感覺就像在雕刻一件藝術(shù)品。
　　 母親先將紅棗布得密密實實，鋪好的甑糕胚就像一個光溜溜的壘塔。等到將散落的食材擠壓瓷實之后，提起籠布四角，包住甑糕胚的四周和頂端，使其牢牢抱成團。最后蓋上鍋蓋，大火燒開，文火慢蒸。
　　 母親說過日子就要像蒸甑糕一樣，一家人親親熱熱地抱成一團，這樣日子才會越過越甜。母親的話雖然簡單樸實，但卻包含著至理，讓我深受啟發(fā)。
　　 蒸甑糕大多在晚上進行，等到第二天早上，家里人就能吃上熱乎乎的甑糕了。當(dāng)母親喜滋滋告訴我“甑糕熟了”，我的瞌睡蟲立刻跑得無影無蹤，一骨碌爬起來，穿好衣服跑進廚房。
　　 濃郁的甜香味般隨著霧騰騰的熱氣撲鼻而來。母親笑盈盈地用鏟子將最上面的棗子抹平拍成糊狀，這樣棗子的甜香和江米的軟糯融為一體，讓人饞涎欲滴。我迫不及待地用筷子夾起一塊，火急火燎地緊吹幾下，然后“呲溜”一下吞進肚子里。
　　 “小心燙著！心急吃不了熱甑糕，這一大鍋夠你吃的?！蹦赣H嗔怪著。
　　 窗外雪花飄飄，屋里爐火正旺。女兒撒嬌摟抱著姥姥，全家人圍坐在一起，享受著甑糕的美味，其樂融融，溫馨而美好。
　　 一口熱乎乎的甑糕，吃進嘴里，暖心暖胃。它不僅是一種甜蜜可口的美味，而且蘊含著如甑糕一般粘糯的化都化不開的脈脈親情，更是縈繞于心的思鄉(xiāng)之情。真是才下舌尖，又上心頭。
　　
　　 （江山原創(chuàng)首發(fā)）