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編輯推薦 【看點】過年的味道(散文)


作者:嵐山曉荷 童生,556.59 游戲積分:0 防御:破壞: 閱讀:3050發(fā)表時間:2021-03-02 06:52:24

【看點】過年的味道(散文)
   人們總是習慣地把春節(jié)說成過年。越是臨近春節(jié),年味就愈發(fā)濃重起來。
   什么是過年的味道?孩子們說過年的味道就是聽著鞭炮的炸響,聞著濃濃的硝煙味道好好玩上幾天,吃上平時吃不到的零食和肉;老人們說,過年的味道就是家家戶戶團團圓圓開開心心地坐在一起吃頓團圓飯。所以,那些在外的游子們總會在過年的時候趕回家中和親人們團聚;家庭主婦卻說,過年好累啊!為了過年不僅要對家里進行全面的大掃除,還要去采買各種各樣的年貨,變著花樣地想做些好吃的飯菜來犒勞一下家人及自己。
   在大年三十晚上,也就是除夕夜,有條件的人家會在大飯店訂一桌相當講究的酒席,或是把廚師請到家里做一頓豐盛的大餐。對于普通家庭來說,至少也得炒幾個小菜,吃一頓香噴噴的餃子,再喝上二兩老酒,這就是人們常說的年夜飯。吃過年夜飯后,一家人圍坐在電視機前,一邊吃著糖果一邊觀看春節(jié)聯(lián)歡晚會,這個年就算過了。
   隨著春節(jié)的臨近,不由得勾起了對以往過年時的懷念。
   童年的時候總是盼望著過年,還在夏天的時候就開始盼著過年了,可是在日歷上翻了個遍也沒有找到春節(jié)是哪一天。后來才知道,只有這一本日歷用完了,春節(jié)才會出現(xiàn)在下一本新日歷上。孩子們?yōu)槭裁磁瓮^年呢?因為只有在過年的時候才能吃到肉,才會有新衣服穿,才有鞭炮放,似乎在那時父母才不會催著做作業(yè)。平時穿的衣服大多是哥哥們穿剩下的,也只有在過年的時候母親才會親手縫制一件新衣服給孩子們穿。
   小孩小孩你別饞,過了臘八就是年。這句話一點不假,在北方的農(nóng)村中,一到臘月年味就愈發(fā)濃重了,家家戶戶就開始打掃房屋,那時的房屋雖然舊了些但也會認真地打掃,每個角落都不會放過。然后在墻壁上貼上幾張年畫,更有一些手巧的老奶奶剪出好看的窗花貼在門窗上。買來紅紙去找村里毛筆字寫得好的老先生寫上幾副春聯(lián),幾個福字。如果誰家的春聯(lián)寫得不好的話,日后會遭到大家調(diào)侃的,因為在拜年的時候首先看到的就是春聯(lián)。
   最忙碌的就是準備過年的飯食了,那時的農(nóng)村中,家家戶戶都要蒸年糕,攤耨耨子。在白面匱乏的年代里,那兩樣食品在過年時算得上是主食了。攤耨耨子和蒸年糕制作起來挺繁瑣的,制作那些食品需要把提前泡好的小米或是黃米磨成面,當年在電磨還沒有普及的情況下,要把小米黃米磨成面要用碾子軋。村里的碾子少,家家戶戶需要排隊,在那些日子里幾乎整夜都會有人在推碾子磨面,既費時又費力,小孩子們也要幫忙推碾子的。那時候的冬天似乎比現(xiàn)在的冷,手都被凍得紅腫了,盡管是那樣也沒有插隊的,臉上洋溢著幸福的微笑。如果輪到誰家了沒有人在場,會有人去家里叫,誰家忙不過來了,鄉(xiāng)親們還會主動地幫忙。除了蒸年糕攤耨耨子外,還有一件重要的活計,那就是每家還會做一道豆腐,做豆腐應該是技術(shù)活了,那些平日里走街串巷賣豆腐的停止了買賣,專心為鄉(xiāng)親們加工豆腐。春節(jié)前人們幾乎每天都在忙,只有到了除夕夜才會停息下來。難怪有人說,只要沒過年就總有忙不完的事。
   孩子們盼望的就是殺年豬了。在臘月二十左右,生產(chǎn)隊里把養(yǎng)了一年的豬拉到屠夫那里去殺掉,每家會分到三到五斤豬肉。那時候的豬肉特別香,只要有人家燉肉,在大街上就能聞到濃濃的香味。殺年豬的時候,孩子們總要去看熱鬧,親眼看著一口大肥豬轉(zhuǎn)眼間就變成肉杠上的肥肉。有時候孩子們還會向屠夫要來豬尿脬,然后吹得圓滾滾的,比現(xiàn)在的氣球還好玩,就是用腳踢也不會爆裂,當時算是一件很不錯的玩具呢。小伙伴們都很羨慕那個能要到豬尿脬的小伙伴,因為每口豬只有一個尿脬,有時候還會天真地想這豬怎么不多長兩個尿脬呢!
   孩子們最高興的應該是能跟隨著長輩們?nèi)ペs大集了。在集市上會看到些平時根本就見不到的東西,雖然自己不能擁有,但也算是開眼了。那時候的集市上的人很多,擠過來擠過去的,說是人山人海一點也不為過。集市上的商品琳瑯滿目,男孩子最關(guān)心的不是采買各種用品或吃食,而是要買多少鞭炮了,小伙伴們湊在一起的時候總會攀比一下誰家買的鞭炮更多些。最愛放鞭炮的是孩子們,但買鞭炮是大人們的事,孩子們手里沒有錢,就是手里有平時省下的幾角錢,也不夠買一掛鞭炮,只能買到幾個二踢腳罷了。鞭炮買回家時要拆開了一個一個地燃放,這樣才能放的時間長些,主要尋求得是點燃炮仗紙捻時的興奮與刺激。
   年初一早上吃過餃子,小伙伴們穿上新衣服,口袋里塞上鞭炮跑到大街上聚到一起燃放。比一比誰的炮仗更響,比一比誰的炮仗更多。鞭炮多的總會引來小伙伴們羨慕的目光。聞著那濃濃的硝煙味道,甭提有多愜意了。當看到女孩子們捂著耳朵躲避鞭炮的樣子時,會露出壞壞的微笑,還不失時機地說句“膽小鬼”。
   大人們則挨家挨戶地拜年了,在拜年的同時送去祝福和問候,在過去的一年里,鄰里間所發(fā)生的不愉快,也都會在一聲聲拜年的祝福中化解了。
   而今年注定是不能在家過年了。就在人們忙碌著準備年貨時,老母親卻住進了醫(yī)院,衣不解帶地陪護在病床邊,心中不免惆悵起來。記得第一次沒有在家和父母過年,是在千里之外的軍營里度過的。年夜飯吃的也是餃子,是自己包的,餃子雖然很難看,但也是自己的勞動成果。吃過餃子,望著繁星點點的夜空,想起了家中的父母及親人,還有那兒時的玩伴,不知道他們此時都在干什么。軍營中大年三十雖然說是放假了,但是誰也不準離開軍營,以應對突發(fā)情況,這也許就是軍人的職責所在吧!
   隨著社會的發(fā)展,年味似乎變淡了,人們似乎再也找不到當年過年時的激情了。為了防止大氣污染,許多地方都在禁止燃放煙花爆竹,耳畔再也聽不到那此起彼伏的鞭炮聲了,再也聞不到那濃濃的硝煙味道了。
   (編者注:百度檢索為原創(chuàng)首發(fā))

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【編者按】“年味兒”是什么?春節(jié)不僅是一個時間概念,更承載著中國人的家國情懷和社會倫理的情感重心。辭別舊年、團圓守歲、迎接新年,是這個節(jié)日重要的儀式,而這些儀式的背后,是中國人內(nèi)心最溫暖、最柔軟之所在。過去一段時間曾有人感慨,春節(jié)的“年味兒”似乎淡了。年味淡的原創(chuàng)主要有三點:一是老百姓吃得越來越好,老百姓天天都能吃上過去在過年才能吃到的東西。二是如今人們的生活壓力越來越大,春節(jié)難得的幾天休息,也是被自己用來清靜清靜,拜年多數(shù)時候也是用通訊的方式拜年。三是很多地方不允許放鞭炮,由于環(huán)境問題和消防問題,已經(jīng)很少有地方讓我們放鞭炮了。孩子們的娛樂項目也慢慢地又放鞭炮變成了聚在一起玩手機游戲。雖然偶爾能聽到零星的鞭炮聲,但也是大不如從前了。其實過年的味道淡了,正是社會進步的一個顯著標志。佳作,推薦共賞?!揪庉嫞汉蔽涓辍?/div>

大家來說說

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1 樓        文友:湖北武戈        2021-03-02 06:54:01
  過年的味道淡了,正是社會進步的顯著標志。欣賞佳作,問候嵐山曉荷老師,新春快樂!
與江山作者共同成長!
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