有沒有一些食物，是你堅決拒絕的。比如小時候的蔥姜蒜，還有肥肉。
　　 那時候，為了讓我們沒辦法挑食，媽媽將蔥姜蒜，令人討厭的胡蘿卜，散發(fā)著怪味的黃花菜……全部小火炒香，水淀粉勾芡，出鍋時還會加一把香菜，最后將它們澆在煮好的長面上。當(dāng)一碗色彩繽紛的臊子面端到桌上，我難過得想哭，每一樣不喜歡的菜用筷子都夾不出來，剩在碗底一定要挨罵的，最后總是無奈地眼睛一閉，喝中藥一樣一口灌到喉嚨里。
　　 很長一段時間，我不喜歡吃臊子面。
　　 對于肥肉，吃到嘴里膩膩歪歪，我堅決不吃，如果碗里碰到了，我把它夾給弟弟，弟弟心情好的時候會欣然接納，和我斗氣的那幾天用手遮了自己的碗嚴(yán)辭拒絕，我只好再夾給爸爸，。
　　 媽媽喜歡新鮮百合，偶爾在經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下，買回來幾顆，清炒一盤，給我的碗里夾來一片又一片，熟百合不脆不酥，平淡無奇，我悄悄將它們壓在舌頭，趁大人不注意吐到身后。
　　 而且，因為心里惦記著外面的游戲，還有小伙伴的呼喚，總是想著快快吃完，逃離飯桌，早點跑出去玩耍，吃飯總是狼呑虎咽、草草了事。
　　 時光過去，慢慢地對盛放在面前的飯菜，不再那么挑剔，沒有什么是絕對不吃或吃的，就像人生沒有那么多的非黑即白，只是關(guān)于肥肉，不想吃的時候，挑在筷頭，不再有人愿意分擔(dān)。
　　 人生在拿起或放起筷子的那一刻有了反轉(zhuǎn)的感覺，這樣的感覺在李白的《行路難》里有著細(xì)致入微的描寫：生活花團(tuán)錦簇的李白，經(jīng)歷了長安城中一場接一場宴飲，皇室顯貴爭相邀飲，縱酒為樂，恣情任性，高力士提靴，楊貴妃磨墨，不知怎得，突然間被圣上“賜金還山”，其實就是被貶出長安。友人設(shè)下盛宴為之餞行，“金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢。”李白嗜酒，要是在平時，如此的美酒佳肴，再加上朋友的一片盛情，肯定是會“一飲三百杯”。然而，這一次他卻“舉杯投箸不能食、拔劍四顧心茫然?！睉延羞h(yuǎn)大的政治抱負(fù)，成了皇帝身邊的“紅人”，卻原來只是權(quán)貴在宴會上的玩物，反轉(zhuǎn)的人生讓李白放下了筷子和酒杯，食不知味，酒難入口。好在李白豪放，他很快調(diào)整了自己，“長風(fēng)破浪會有時，直掛云帆到滄海。”他又一次在美食美酒里治愈了自己，大醉一場。
　　 也許反轉(zhuǎn)的人生品嘗到的多是苦澀的味道，所以美味有時候是人生的加油站吧。近代奇才蘇曼殊一生能詩擅畫，通曉漢、日、英、梵等多種文字，可謂多才多藝，在詩歌、小說等多種領(lǐng)域皆取得了一定成就。但他是中日混血，自幼為家族所棄，幾入佛門，歷經(jīng)坎坷，凄苦不堪。他酷愛吃糖，自稱“糖僧”，自記在杭州“日食酥糖三十包”，最喜歡西洋糖果“摩爾登”，曾敲掉自己的金牙去換錢買來；他重病時，需要忌甜食卻偷偷暴食的糖炒栗子；35歲，死于上海醫(yī)院，醫(yī)生從他死后的枕頭下翻出一張張艷麗的糖紙……當(dāng)時的小說名家包天笑一語中的調(diào)侃蘇曼殊：“松糖橘餅又玫瑰，甜蜜香酥笑口開。想是大師心里苦，要從苦處得甘來。”所幸，正是有了這些甜蜜糖果的溫暖慰藉，在他顛沛流離的生活里，除了傷世感懷、幽怨凄艷的詩作與自傳，也有“芒鞋破缽無人識，踏過櫻花第幾橋”的清秀明麗與飄逸灑脫，多味人生讓人過目不忘。
　　 不同與蘇曼殊在甜味中結(jié)束苦澀一生。人生一再反轉(zhuǎn)的蘇東坡，卻在美食陪伴中昂揚(yáng)向前。當(dāng)年，蘇東坡一貶再貶，卻樂呵呵走一路吃一路。當(dāng)年42歲的蘇東坡因烏臺詩案被貶往黃州做團(tuán)練副使，他到任后，首先展示的不是大文豪揮筆一蹴而就各種千古名作，而是“吃貨”本質(zhì)：“自笑平生為口忙，老來事業(yè)轉(zhuǎn)荒唐。長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香?！保ā冻醯近S州》）他那一點點不好意思的慚愧，竟不是因為被貶，而是看見水就仿佛看見了桌上的清蒸鱸魚，看見竹林就好像聞到了煮竹筍。黃州豬肉很便宜?！包S州好豬肉，價錢等糞土。富者不肯吃，貧者不解煮?！保ā敦i肉頌》）手頭拮據(jù)的蘇東坡創(chuàng)造性地把豬肉開發(fā)成一道美味：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美?！焙髞砗芏唷俺载洝辩娗榈募t燒肉大多源自對“東坡肉”的模仿。
　　 被貶到地處偏遠(yuǎn)的惠州，他盛情贊賞荔枝，“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人?！保ā痘葜菀唤^·食荔枝》而到了一片蠻荒之地的海南，他愛上了生蠔，“食蠔而美，貽書叔黨曰：無令中朝士大夫知，恐爭謀南徙，以分此味?！保ā肚迨罟P淡·東坡海南食蠔》）兒呀，生蠔太好吃了！你可不要告訴朝里的叔叔們，萬一他們爭搶著都來海南來吃，就不好了。我們有理由相信，正是這些反轉(zhuǎn)的人生與食物，滋養(yǎng)出他大氣磅礴、意氣風(fēng)發(fā)的豪放詩文。
　　 在我們家里，九十多歲的老婆婆和她的三歲多的重孫子吃同一種飯菜，軟軟的米面，細(xì)嫩的蔬菜，清淡的調(diào)料，仿佛人生飲食的歷程是一個起點和終點一樣的環(huán)，而這個環(huán)中不斷反轉(zhuǎn)的人生所經(jīng)歷的食物，有的成為時光記憶，有的成為只有自己才明白的“?！保簽榱撕⒆语嬍尘鉅I養(yǎng)，我開始做各種澆頭的臊子面，寬湯窄面，吃得時候還不忘教育他珍惜糧食，碗底不可以剩飯；秋天的時候，給媽媽買一些百合，小火快炒盛入盤中，看著她把一片片熟百合夾到我碗里，嘗一嘗，終于覺得好吃。