家鄉(xiāng)的魚(yú)美。當(dāng)然源自水質(zhì)味甜。
　　 我從記事兒到鬢邊變白都饞家鄉(xiāng)的魚(yú)味美?？赡苁巧傩‰x家，和后來(lái)表叔常給住進(jìn)縣城的我捎魚(yú)的緣故。
　　 家鄉(xiāng)魚(yú)的味美，不光是水質(zhì)優(yōu)良的因素，更在于灶上烹飪功夫深，炕燴、紅燜、清燉、清蒸，會(huì)讓你吃在嘴里，感覺(jué)肥而不膩，格外肉嫩湯鮮。若是用炭火烤制，那外皮香脆、魚(yú)肉鮮嫩糯軟的口感讓你終身難忘。面炕魚(yú)燴上石磨嫩豆腐，更會(huì)讓你想起來(lái)就流口水。佐料呢，無(wú)外乎適當(dāng)?shù)挠捅[花、生姜絲兒、花椒，燜魚(yú)時(shí)放上小茴香、青紅椒什么的。城里現(xiàn)代版的剁椒魚(yú)、酸菜魚(yú)等制作，假若能碰上是我家鄉(xiāng)的那魚(yú)，保準(zhǔn)讓你吃撐肚子了，也不舍得停勺箸。
　　 饞魚(yú)肯定喜捕魚(yú)。這話不假。貓亦如此，何況人？不過(guò)我和表叔喜看魚(yú)飛，等待躍飛的魚(yú)往懷里撞，才是生來(lái)的更愛(ài)。性格粗豪的表叔口頭禪是：“老姨個(gè)腳，餓死鴰子，餓不死老等！”修飾語(yǔ)是化用家鄉(xiāng)俚言“男人頭女人腳，只可看不準(zhǔn)摸。”表示金貴。中心語(yǔ)意思是老鴰性急，外號(hào)“老等”的白鷺很有耐性，立在淺水里的樣兒像瞌睡，卻能等到魚(yú)兒自覺(jué)躥跳入它的長(zhǎng)喙。
　　 這個(gè)晴朗的春晨，我倆來(lái)到草湖，看著草湖的湖光水色，表叔興奮地說(shuō)“老姨個(gè)腳，俺倆就在這邊上等飛魚(yú)。”我瞅了瞅這浩瀚的草湖，腦子里竟浮現(xiàn)一個(gè)等待飛魚(yú)的場(chǎng)面：“呼騰呼騰”地蹚水，赤膊露腚的群人興奮逮魚(yú)，后邊跟著一個(gè)少年；少年網(wǎng)兜平鼻梁端著，睜大眼睛瞭望，巴望群魚(yú)躍飛，穿越烈日的焦躁撞來(lái)；少年不敢稍有疏忽，舌頭舔著前方水面，“咝兒咝兒”地霧煙竄著。
　　 少年放學(xué)進(jìn)屋剛放下書(shū)包，就聽(tīng)宅上的人喜呼：“東港溝逮魚(yú)啦！”背心，褲頭，小平頭的他拿起自織笸籮口大的堵魚(yú)網(wǎng)兜，就扎猛跑出圩溝壩子，沒(méi)顧娘在屁股后面追喊。沙土熱灰路讓“啪啪啪啪”的光腳板子粘了汗泥，也沒(méi)擋五分鐘就跑上北南向港溝埂頂。哦嗬！全是精赤的大小男人，歡呼吆喝聲滿港溝盛不下啊！
　　 腳下這片埂坡青草上，扔滿小孩尿布般的汗衫，褲頭，背心。少年害羞，寧可藍(lán)背心灰褲頭污濕，腦仁子里也不愿重播這群裸捕魚(yú)圖，目光更不朝人們丑陋處搭看。他“呼隆呼隆”地跟著晃眼的眾白腚，只等著魚(yú)們被巴掌拍擊出的山響“水鼓”震暈，一躍飛穿紛舉的撈網(wǎng)和竹罩，落進(jìn)他這半隱半露水面的幸福網(wǎng)兜里。
　　 突然“唰唰唰”，群魚(yú)劃著耀眼的銀弧，從聳聳晃晃的肩和頭頂，向北躍飛穿越而來(lái)，驚得“呼隆”著水聲捕魚(yú)的人群起喝彩。但人們竟沒(méi)意想到，西港埂上此時(shí)也“呀呀呀呀”的尖叫嚷起，現(xiàn)出一個(gè)臉羞成紅布的花衣俊俏小媳婦：“月桂兒！月桂兒！”來(lái)喊少年的表叔曾黑子吃飯。她被這場(chǎng)面驚得失措地喊：“俺手捂住眼睛啦耶！什么也沒(méi)看見(jiàn)！”可少年手一哆嗦，錯(cuò)過(guò)接魚(yú)良機(jī)；他也瞥眼即見(jiàn)眾人“咦，咦，咦，咦”地慌忙潛進(jìn)黃湯里藏胯，錯(cuò)失抓魚(yú)的機(jī)會(huì)……
　　 草湖在老家白龍河尾巴旁邊，距離縣城約二十華里。眼下坡灘葦荻正青，白鷺遍空舞，鶯歌岸林中。她很早叫飛魚(yú)湖。大旱之年河水見(jiàn)底，這兒卻逢霧魚(yú)飛。表叔載我回來(lái)的紅摩托車(chē)扎在不遠(yuǎn)處，比我大十歲的他，望了我這白鬢一眼，笑問(wèn)：“還記得老宅溝飛魚(yú)情景嗎？”我點(diǎn)點(diǎn)頭。
　　 他志得意滿地說(shuō)：“那你再看一下，這里是咋樣的吧？”
　　 微風(fēng)刮腥甜水氣息入鼻，兩只綠帆布鐵骨椅子撐開(kāi)，兩老頭兒在水邊草叢樹(shù)棵子間安坐下來(lái)。
　　 我興奮地說(shuō)：“這可比陶淵明的桃花源還美！”
　　 老表叔呵呵兒地笑：“知道飛魚(yú)湖來(lái)歷不？老姨個(gè)腳，打精屁股時(shí)，每到春夏秋清晨起霧，這里就飛魚(yú)，飛魚(yú)湖可沒(méi)少便宜我哪！”
　　 “我跟著沾過(guò)光的?！蔽腋胶?。
　　 “媽娶回你表嬸四年，就草吃了湖?！?br />　　 “是圈堤，化整為零，承包到戶吧？”
　　 我眺看了一眼二里外崗坡上的新皇甫村，望著近處已經(jīng)廢成荒丘的老宅?！袄弦虃€(gè)腳，濕地恢復(fù)這多年了，還是去年秋那天起早了亂走，忽看這里起了霧，我心想啊；‘老姨個(gè)腳，肯定有戲；乖，耶！真給撞上了！’”
　　 “您是撞上飛魚(yú)了吧？”
　　 “是魚(yú)飛起來(lái)，就像那年你飛溝，駕霧飛的魚(yú)撞我倒在蕎麥地，——送你家那條四斤多殺好速凍的魚(yú)，是之一。”我眼前立呈一幅似夢(mèng)如幻的畫(huà)兒——赤條少年飛撲圩溝去摟魚(yú)。
　　 東港溝水只有腿肚子深的這個(gè)夜晚，老天偷偷澆了一場(chǎng)暴雨。被尿憋醒的光膀子少年，見(jiàn)窗外天已放晴見(jiàn)亮，骨碌翻身下竹涼床，開(kāi)門(mén)就往屋后跑。當(dāng)依舊睡意朦朧的少年叉腿站到溝邊，肥褲頭滑至腳脖，習(xí)常一樣往這棵柳樹(shù)根上“哧哧”時(shí)，卻聽(tīng)到“嘩嘩嘩嘩”的水響了；少年一激靈，拿眼一看，“啊呀”，水上宅盤(pán)了！再看宅溝，靠五畝田那邊岸白霧一蕩；再看田里那正養(yǎng)花的蕎麥，才見(jiàn)霧氣覆蓋了。他尖起眼又仔細(xì)來(lái)辨，發(fā)現(xiàn)蕎麥半泡在圩溝溢出的清水里。扭頭一瞭，日頭在東港溝那里，血紅透紫的大臉盤(pán)子，把橫著的山嶺都笑紅了。那霞光的羽翅正伸過(guò)來(lái)，舔撩白霧。少年再仔細(xì)一瞭，“啊呀！娘??！”竟見(jiàn)群魚(yú)如蝶躍飛，他沒(méi)顧多想，就猛然一躍飛起，一心要撲過(guò)圩溝，來(lái)蕎麥地捉魚(yú)。少年自沒(méi)想到這仿如夢(mèng)中的飛翔姿勢(shì)，榮幸地被正驚訝群魚(yú)飛躍的表叔眼睛抓住并定格。表叔的竹罩正大口朝天，舉著……
　　 “老姨個(gè)腳，別急了，等會(huì)兒紫紅日頭出來(lái)一蒸騰，俺倆就可過(guò)癮地賞一把魚(yú)飛美景；弄不好??！在稍不經(jīng)意間，飛到懷里的鰱魚(yú)會(huì)嚇愣你！擎等中午品嘗你老表嬸子月英剁椒魚(yú)的美味吧！”我連忙“嗯嗯”地表示認(rèn)同。曉得現(xiàn)在蕎麥成了城鄉(xiāng)人民養(yǎng)生保健品的新寵，能吃到家鄉(xiāng)草湖這純野生肥魚(yú)，是三生修來(lái)的福分。我倆眼睛在靜幽的湖面上逡巡，任好鳥(niǎo)耳邊啾鳴，呼喚太陽(yáng)露頭，希望飛翔的白鷺下面白霧蕩起。“您老人家以為，魚(yú)們會(huì)往咱倆懷里撞嗎？”
　　 “老姨個(gè)腳，這世上不信表叔還信誰(shuí)？幾斤重的鰱魚(yú)，不駕霧飛到懷里，你下水捕個(gè)試試？”我清楚，如今這股份制的大湖，已是村人集體所有。不由打量起這幽波粼粼的湖面，感慨過(guò)去那種離心離德的割塊圈堤，竟一夜消失。
　　 “老姨個(gè)腳，咋像等新媳婦兒進(jìn)門(mén)那樣急人哎！”包黑子臉、銀紅風(fēng)衣的表叔，這躁動(dòng)的屁股已蹂躪得椅子發(fā)出疼苦呻吟。他伸著懶腰，呵欠了一聲，睜大三角眼眺望。
　　 “有盼頭的等待就這滋味，其實(shí)貌似傘蓋里享受妝美的新娘子，也同樣急呢?！蔽依砹讼潞蟊嘲l(fā)，沒(méi)帶等魚(yú)的大網(wǎng)兜，下意識(shí)地解開(kāi)銀灰風(fēng)衣的扣子。表叔瞅我這預(yù)備著魚(yú)真的飛來(lái)的樣子憨笑。
　　 “老姨個(gè)腳，你表嬸子才不哩，一輩子都是瞧見(jiàn)動(dòng)粗，就兩手只顧捂眼?！蔽艺f(shuō)“真的嗎？”可登時(shí)工夫兒，白霧真的漸漸蕩起，霧紗很快就將大湖籠照。表叔興奮說(shuō)“見(jiàn)證奇跡的時(shí)刻，就要到了！”
　　 血紫的太陽(yáng)在大湖東岸嶺頭半露臉播撒光輝，波底立刻就有了文火炕魚(yú)那情勢(shì)。可湖面上白霧越來(lái)越濃，終將映霞悶在夢(mèng)里。耳尖的表叔大約聽(tīng)到魚(yú)躍飛的響聲，忽然警覺(jué)起來(lái)?？蓻](méi)待我摸出老花鏡往眼上架，他老人家拉起我就跑?！俺蛞?jiàn)沒(méi)？——老姨個(gè)腳丫，是另一類(lèi)飛魚(yú)?！崩遗艹隼线h(yuǎn)，才附耳說(shuō):“聊齋里的一群沐浴狐仙?！蔽铱粗硎寤谋砬?，心領(lǐng)神會(huì)地一笑。
　　
　　 （2021年8月2日于淮上紫云軒）