【丹楓】涌潮新說(shuō)(散文)
錢塘江以錢江潮聞名于世,“海闊天空浪若雷,錢塘潮涌自天來(lái)”。其以自己的形、聲、勢(shì)帶給了人們以無(wú)窮無(wú)盡的回味,觀賞錢塘秋潮,早在漢、魏、六朝時(shí)就已蔚成風(fēng)氣,古人筆下對(duì)涌潮已有了許多描述,東晉顧愷之的《觀濤賦》中記載“臨浙江以北脊,壯滄海之宏流。水無(wú)涯而合岸,山孤映而若浮?!奔炔卣涠{景,且激波而揚(yáng)濤。
唐代李吉甫《元和郡縣志》載:“浙江東在縣南一十二里……江濤每日晝夜再上。常以月十日、二十五日最小,月三日、十八日極大。小則水漸漲不過(guò)數(shù)尺。大則濤涌高至數(shù)丈。每年八月十八日,數(shù)百時(shí)士女共觀,舟人、漁子溯濤觸浪,謂之弄潮”
涌潮歷史承載自東晉經(jīng)南朝、隋唐五代,歷宋、元、明、清以及民國(guó)文化。到20世紀(jì)中葉,有近500位詩(shī)人吟詠過(guò)錢塘江,創(chuàng)作詩(shī)詞超2374首。這樣的盛況,離不開(kāi)流域內(nèi)絕佳的自然風(fēng)光、人文風(fēng)情,一幅《富春山居圖》足以佐證。自杭州灣起,錢塘江一江串聯(lián)起名灣、名城、名湖、名山,是中國(guó)東部地區(qū)的靈秀與雋美的山水走廊,構(gòu)成一幅世界頂級(jí)的風(fēng)景長(zhǎng)卷、東方風(fēng)韻的詩(shī)畫之路,文脈綿延,傳承不息。
錢塘江流域是我國(guó)重要的文明發(fā)祥地之一,在錢塘江流域廣大的區(qū)域內(nèi)分布著良渚文化、南宋文化、西湖文化等多個(gè)區(qū)域文化。他們千姿百態(tài),具有明顯山水地域色彩,極富文化特色。作為玉文化代表的良渚文化歷史悠遠(yuǎn),其“祥和、圖騰”的特點(diǎn),為其增添了厚重而樸實(shí)的色調(diào);南宋文化中的“世俗化、市井化”特色,與江河渡頭結(jié)合,便有了如七堡茶館、筧橋老街的風(fēng)韻;西湖文化“精致和諧”的特征也融進(jìn)了錢塘江文化,誕生了《富春山居圖》這樣的巨作;運(yùn)河咿呀的搖擼聲與放排人的山歌共鳴。這些無(wú)不對(duì)錢塘江文化起著有益的補(bǔ)充和借鑒。
錢塘江文化繼承了良渚文化和南宋文化的特色,在與西湖文化和運(yùn)河文化的共融中又有著自身的創(chuàng)新和發(fā)展,同時(shí)更具大氣開(kāi)放的特質(zhì)。
自然、社會(huì)與文化交相輝映,在某種意義上成為了錢塘江流域的代表,形成了獨(dú)特的經(jīng)濟(jì),尤為突出的便與錢塘歷史文化發(fā)展齊驅(qū)的涌潮茶文化,在這條流經(jīng)浙江近一半省域面積的大江沿線上,一片茶葉所到之處創(chuàng)造了不同的茶品牌:涌潮茶、“黃山毛峰”“開(kāi)化龍頂”“武陽(yáng)春雨”“石筧茶”;“徑山茶”“西湖龍井”,它們?yōu)槿珖?guó)貢獻(xiàn)了20%的茶產(chǎn)值。
龍井茶作為全國(guó)名茶之首,并不是偶然之幸,龍井茶區(qū)地形西南高,東北低;東瀕西湖,南臨錢塘江,受”一湖一水一潮”水氣調(diào)節(jié)和東南季風(fēng)的影響,氣候溫暖濕潤(rùn)多霧;而且三面環(huán)山,能擋西北寒流的侵襲,密林與多霧形成大量散射光。茶園分布在海拔500m以下的丘陵低山,成馬蹄形分布在群山環(huán)抱之中。常年平均溫度16.1℃左右,空氣相對(duì)濕度80﹪。光照時(shí)數(shù)約2100h,光輻射總量約460千焦每平方厘米。土壤屬黃紅壤及其變種,常綠闊葉樹(shù)為主或落葉闊葉樹(shù)為主的常綠和落葉闊葉混交林,龍井茶就悠居于此。
錢塘潮,實(shí)際上是錢塘江漲潮時(shí)由涌潮帶領(lǐng),以每秒5到7米的速度,浩浩蕩蕩,后浪趕前浪,一層疊一層,溯江而上,一路而上途徑蕭紹寧平原,到杭嘉湖,再到金衢盆地,直指徽州的山間。涌潮茶就生于沿江而上的夾江兩岸,途間有九戲十八澗、云棲林深或五云山頂,都是天然的林處,有梅家塢等滿山飛翠的梯田茶山,在夏日炎炎下怡然養(yǎng)眼。秋高氣爽桂子飄香時(shí),一杯涌潮龍井茶,茶香花香相得益彰。即使在冬日里,閑坐湖畔茶樓,遠(yuǎn)處山水相映,陽(yáng)光的燦爛或斷橋殘雪令人陶醉。
錢塘江孕育的錢江潮、涌潮龍井茶孕含的文化有茶文化的經(jīng)典,還是一種精神,一種氣質(zhì),一種大自然的偉岸的身影,在思索之后的寧?kù)o,能體現(xiàn)那種回歸的感覺(jué)。同樣,涌潮茶文化恰是茶的自然性與人文的協(xié)同,而隨著新時(shí)代的到來(lái),涌潮茶還是“自然精神再發(fā)現(xiàn)與人文精神再創(chuàng)造”的理想載體。結(jié)合杭州錢塘的城市定位,以及資源優(yōu)勢(shì),杭州錢塘與茶難以分開(kāi),而且杭州與錢塘潮與涌潮龍井茶本來(lái)就是渾然一體的,它們是“一方水土”所孕育,即可謂內(nèi)在的“和諧”。我們一貫尊稱的茶道精神即是以茶的生物自然性給人與社會(huì)的積極影響而闡發(fā),有利于創(chuàng)造融洽的人與人、及人與自然的和諧社會(huì)。涌潮龍井茶的物質(zhì)內(nèi)涵當(dāng)然更是理想,給人以精神愉悅妙不堪言,可謂是自然與人相契合的經(jīng)典。
涌潮與涌潮茶文化帶動(dòng)涌潮錢塘的旅游發(fā)展。杭州是著名的旅游城市,與錢塘、錢塘潮的山山水水及人文古跡密不可分。以自然為例,杭州有錢塘江、有錢塘潮及其代表的西湖與涌潮茶十分典型。茶可蘊(yùn)藏著春天,或捎帶春天的訊息,又可謂能把春天帶給其它季節(jié)。西湖春有蘇堤春曉,幾處早鶯爭(zhēng)暖樹(shù),誰(shuí)家新燕啄春泥;而此時(shí)涌潮茶的采摘與炒制,也引人好奇而觀賞,且不單是別開(kāi)生面。夏有曲院風(fēng)荷,接天蓮葉無(wú)窮碧,映日荷花別樣紅。人們已經(jīng)習(xí)慣了把西湖和涌潮、龍井茶相提并論,雖然龍井的自然品質(zhì)內(nèi)涵是固定的,靈動(dòng)的感受卻如人們對(duì)它的不同角度的贊美。這令人聯(lián)想到江南獨(dú)有的綿綿細(xì)雨與風(fēng)和日麗、以及“春來(lái)江水綠如藍(lán)”的詩(shī)意感受,才有涌潮、龍井茶這道不盡的詩(shī)情畫意。
涌潮的壯觀與龍井的美味,錢塘涌潮與龍井的名氣,給杭州錢塘帶來(lái)了源源不斷的客人和游客。龍井茶的高尚品位與涌潮的雄偉的氣勢(shì),豐富了人們的生活,促進(jìn)了旅游,已經(jīng)或正在與其它相關(guān)產(chǎn)業(yè)滲透或融合,成就著浙江經(jīng)濟(jì)的富足發(fā)展,而涌潮茶文化的潛移默化和給予人輕松愉悅后更好地工作,可以是永恒的主題。
一江之水,育萬(wàn)眾之民,一條錢塘江,孕育了錢塘潮、孕育了涌潮茶,滋養(yǎng)了數(shù)千年生生不息的錢塘大地,不同的比喻構(gòu)成一幅幅形象各異的畫卷,圍繞錢塘江涌潮的自然生態(tài)、精神信仰、城鄉(xiāng)空間、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)、文化藝術(shù)、社會(huì)民生、科學(xué)技術(shù)、社會(huì)治理、交流傳播等領(lǐng)域,逐步形成了完整的錢塘流域文明體系,助力文化錢塘與涌潮茶的建設(shè)。帶動(dòng)了名茶的發(fā)展和茶文化與茶市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展。