大年初五在民間也稱(chēng)“破五”，這里有兩層意思。一是從除夕至初五立了許多規(guī)矩和禁忌，到了初五這些禁忌都要打破，就可以隨心所欲了；二是“破五窮”，也叫“破五鬼”，指智窮、學(xué)窮、文窮，命窮、交窮等五種窮鬼，老百姓早起灑掃庭除，燃放鞭炮，把“五窮”趕盡殺絕。
　　 初五美食有兩種，一是年糕，二是餃子。年糕是迎財(cái)神中的最講究最傳統(tǒng)最必備的食物，它是用黏性大的糯米粉摻入豬油、紅白糖蒸成的糕，紅、白糖年糕象征金銀，“年糕”，與“年高”諧音，寓意著人們生活水平年年升高。年糕江南常有，蘇北少見(jiàn)，后來(lái)有得買(mǎi)了又不知怎么吃了?，F(xiàn)在初五都吃湯圓、餃子。
　　 餃子，原名“嬌耳”，又稱(chēng)水餃，南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景發(fā)明距今己有一千八百多年的歷史了。餃子諧音“交子”，就是相交子時(shí)，交好運(yùn)發(fā)大財(cái)之意，因?yàn)轱溩拥男螤钣窒裨獙?，更象征?cái)富。響水人說(shuō)吃了餃子萬(wàn)事順意，叫“萬(wàn)萬(wàn)順”。舊時(shí)包餃子須點(diǎn)一支香，在那盛餃子餡的盆上邊繞來(lái)繞去，然后才包餃子。就是將“五窮”趕攏了來(lái)，包了，煮熟吃了，有點(diǎn)“食其肉啖其皮”的味道。要現(xiàn)剁餡現(xiàn)包餃子，肉在菜板上剁得咚咚響，稱(chēng)作剁“小人”。餃子餡葷素搭配，有肉還必須有菜，諧音“有財(cái)”。包餃子時(shí)，把圓圓的面皮對(duì)折后，用拇指和食指沿半圓形邊緣捏制而成，要捏勻，稱(chēng)為“捏?！?，又稱(chēng)“捏小人嘴”。
　　 我管不了那么多，從冰箱中取出年前包好的芹菜、韭菜餃和買(mǎi)來(lái)的袁記云餃，三種餃子一起下鍋，在開(kāi)水中翻滾沉浮，一時(shí)廚房里祥云纏繞，瑞氣蒸騰。老妻笑說(shuō)要拿酒，說(shuō)餃子就酒，越吃越有。我說(shuō)餃子蘸醋，幸福永駐，于是打開(kāi)十多年前從老家?guī)Щ氐暮沩樞∑砍链?，嗅之醋香撲鼻，頓時(shí)食欲大振，一通海吃，十多個(gè)萬(wàn)萬(wàn)順便順下了肚，還吃到預(yù)先包在餃子里的幸運(yùn)豆，預(yù)示今年要發(fā)財(cái)了。直吃得滿(mǎn)嘴流油，滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感。
　　 相傳初五是財(cái)神爺?shù)纳眨?cái)神成了這一天的主要活動(dòng)，它只是民間廣泛流行的一種過(guò)年習(xí)俗，反映了人們辭舊迎新，送走舊日貧窮困苦，迎接新一年美好生活的樸素心理。
　　 財(cái)神者誰(shuí)？眾說(shuō)不一。一說(shuō)是文財(cái)神比干，武財(cái)神關(guān)羽。流傳較廣的，是商代的趙公明，后來(lái)周朝封其為趙大元帥，儒、佛、道三教皆其為“萬(wàn)靈天尊”，又稱(chēng)“金龍如意真君”，世人俗稱(chēng)武財(cái)神爺，鎮(zhèn)守中央疆土，并掌管天下錢(qián)銀。至今南方一些商家仍供奉它的神像。其實(shí)，財(cái)富的職司好像被賦予許多神靈，甚至于可以說(shuō)是一切神靈。
　　 迎財(cái)神的習(xí)俗，流傳甚早，盛行于明清民國(guó)。懵懂地記得，兒時(shí)在故鄉(xiāng)鎮(zhèn)江大港，初五那日，趙家祠堂被裝點(diǎn)一新，財(cái)意盛濃。祠堂前鋪上紅地毯，象征財(cái)路，上面撒著金紙做的元寶和蝙蝠，寓意富貴福瑞之地。兩側(cè)擺起長(zhǎng)長(zhǎng)的一排搖錢(qián)樹(shù)，樹(shù)上懸各式錢(qián)幣，搖一搖，財(cái)運(yùn)到。身著古裝的，大概是族主吧？他在招財(cái)童子的引領(lǐng)下，踏上財(cái)運(yùn)亨通之道，然后款款登臺(tái)向族人播撒象征財(cái)運(yùn)的“金元寶”。族人跟著轉(zhuǎn)了一圈后，捧著金色的“聚寶盆”，跨進(jìn)祠堂門(mén)檻，供奉于趙公明座像前，寓意新年好運(yùn)，財(cái)源滾滾。有的人還把拾得的金元寶藏在褲襠里，以取“錢(qián)財(cái)入庫(kù)（褲）”之意，在這些異想天開(kāi)的趣俗之中，埋藏著普通勞苦百姓的美好心愿。
　　 后來(lái)到蘇北濱海，過(guò)年時(shí)會(huì)看到跳財(cái)神。財(cái)神爺身著紅袍頭戴黑面具手捧金元寶，手舞足蹈，作大幅度的程式舞蹈動(dòng)作表演?？谥心钅钣性~，皆為招財(cái)進(jìn)寶恭喜發(fā)財(cái)之類(lèi)的喜慶之語(yǔ)，有點(diǎn)像貴州一帶的儺戲。六十年代初還看到過(guò)唱麒麟，麒麟與龍、鳳、龜合為四靈，主祥瑞。表演者披著鹿角、麋身、龍鱗、牛尾的畫(huà)皮，沿街說(shuō)喜話(huà)，討喜錢(qián)。
　　 迎財(cái)神等系列習(xí)俗活動(dòng)在文革期間被“破四舊”的風(fēng)暴掃進(jìn)“歷史的垃圾堆”，文革結(jié)束初期又“沉渣泛起”“死灰復(fù)燃”。一些人初心泯滅，金錢(qián)至上，把封建迷信的一套重新搬了出來(lái)。在南方的一些大城市曾看到一些商家供奉著關(guān)老爺?shù)纳裣?，與現(xiàn)代化都市的形象格格不入。對(duì)此，我們應(yīng)辯證地看待。千年農(nóng)耕文明孕育了豐富多彩的民間傳統(tǒng)年俗文化，反映了普通老百姓不甘貧窮期盼豐年向往富庶安樂(lè)生活的美好愿望，這與當(dāng)今的脫貧致富實(shí)現(xiàn)全面小康的宏偉壯舉并行不悖。家庭富裕，人民富足，祖國(guó)富強(qiáng)是13億人的夙愿。隨著現(xiàn)代文明的強(qiáng)烈沖擊和現(xiàn)代生活方式的巨大變遷，落后、陳舊的習(xí)俗將不斷地模糊其歷史的面影，不可避免地流向一個(gè)不可復(fù)出的境地。我們?cè)诰炷睢⑼嫖哆@些古老文化的同時(shí)，應(yīng)對(duì)其更好地挖掘，傳承，取其精華，去其糟粕，開(kāi)發(fā)，利用，讓民族傳統(tǒng)習(xí)俗文化放射出嶄新的光芒。
　　 午飯后，鄰居筑長(zhǎng)城，缺一條腿，喊我去湊數(shù)。對(duì)于麻將，不是吹的，還是有兩把刷子的。一時(shí)長(zhǎng)城內(nèi)外，四方鏊戰(zhàn)，刀光劍影，殺氣騰騰。然而久不上場(chǎng)，似有點(diǎn)生疏，動(dòng)作也不靈活了。幾個(gè)回合下來(lái)，把個(gè)老本輸?shù)镁?，再輸就讓贏(yíng)家喝水了。心中疑惑，難不成早上吃到的幸運(yùn)豆不靈了嗎？我平下心來(lái)，卯足勁，一陣排列組合，弄了個(gè)大絕，喊明叫聽(tīng)大絕。那三人面面相覷，不以為然。幾圈下來(lái)，摸了個(gè)東風(fēng)，在后尾摸牌，用手一掂，哈哈！杠后開(kāi)花，和啦！一算，自摸大絕三花，一人十錢(qián)，老本收回了。敢問(wèn)賭資多少？明眼人從上面所述中應(yīng)知，是30大元封頂，每人30，玩了半天，凝神健腦益智，很劃算，與發(fā)財(cái)與否無(wú)關(guān)。難怪這一習(xí)俗游戲流傳千古，流行于大江南北。博弈三將，居然贏(yíng)了。是餃子里的幸運(yùn)豆讓我發(fā)了嗎？非也，是老夫的牌技高？非也非也，是盛世中華給億萬(wàn)人民帶來(lái)了滾滾財(cái)源，無(wú)邊福祉！
　　 戲后四人免不了小酌，由我做東。席間吟詩(shī)一首，以表愉悅之情：
　　 初五壘麻糕，獨(dú)吾洪運(yùn)高。
　　 三元兼四喜，滿(mǎn)貫遇全幺。
　　 花自牌頭發(fā)，月從海底撈。
　　 一圈贏(yíng)九吊，竹杠又遭敲。
　　
　　 2022.2.5