【流年·芳華】小得盈滿四月中(征文·散文)
記得冬天里寫“小寒”,說因為怕冷而不喜歡冬天,連帶的對于冬天里的節(jié)氣也沒有了多少的好感。但是節(jié)氣的名字又實在是動人,所以便啰嗦了幾句,不想到了最后竟歡喜起來,仿佛氣溫都高了幾度似的。文字的力量還真的是足夠大,也怪不得有“書中自有顏如玉,書中自有黃金屋”“書香”這樣的句詞誘惑了人愿意捧了書來讀。而似乎名字更是中國人素來都會重視的,不是有那么一句話么?“名不正言不順”,可見名字的重要。當(dāng)然,中國人似乎很會起名字,旁的不說,光看那些個節(jié)氣的名字就叫人歡喜不已了,至少,我是很喜歡這一個名字——小滿。
小滿,小小的滿足,小小的滿意,小小的豐盈,哎呀,簡直不能夠再往下想了,真的是太美好了。不是嚜?小小的,似乎可以看見一雙小小的淺淺的笑意盈盈的眼睛似的。我記得有人曾經(jīng)就回憶說他曾經(jīng)認(rèn)得一個女孩子就起個名字叫做“小滿”,而那個小滿的清新明麗叫他實在無法忘掉,太美好的人或者物都叫人流連忘返。小滿就是。
小滿,夏季的節(jié)氣。怎么來的呢?又是那句幾乎要說爛了的話,——網(wǎng)絡(luò)阿航什么都有的呀。
《月令七十二候集解》這樣寫:“四月中,小滿者,物致于此小得盈滿?!边@時節(jié)在中國的北方地區(qū)麥類等夏熟作物籽粒已經(jīng)開始飽滿,但還沒有成熟,大約相當(dāng)于乳熟后期,所以叫小滿。
中國曾經(jīng)是世界上最大的農(nóng)業(yè)國家之一,所以,中國的很多很多經(jīng)驗都來自于農(nóng)耕,“農(nóng)諺”更是每一個節(jié)氣都有很多條,而且都跟氣候啦、耕作啦什么的相關(guān)。當(dāng)然,中國人素來講究養(yǎng)生之道,每一個節(jié)氣也有很多養(yǎng)生的諺語,小滿也不例外。
小滿跟在立夏之后,是夏季的第二個節(jié)氣。這個節(jié)氣的天氣已經(jīng)不再是春夏交替最劇烈的時候,但是也并不那么平靜。尤其南方,在小滿節(jié)氣里常常會因為南北方冷暖氣流的激烈交匯而經(jīng)常下雨。但是,也會有小滿雨下得不多的時候,而小滿時節(jié)少雨則會有不那么好的影響。所以,在南方有“小滿不下,黃梅偏少”“小滿無雨,芒種無水”的諺語。在北方,黃河中下游一帶則說“小滿不滿,麥有一險”。這是因為這個世界常會出現(xiàn)干熱風(fēng),導(dǎo)致剛剛進入乳熟階段的小滿灌漿不足、籽粒干癟從而減產(chǎn)。南方呢,尤其江南一帶則有“小滿動三車,忙得不知他”。那“三車”是個什么呢?——水車、油車和絲車。當(dāng)然,現(xiàn)在農(nóng)業(yè)先進了,水車、油車以及絲車可還看見么?都已經(jīng)是不再看見蹤影的老物件兒了吧?可是不管如何前進,農(nóng)業(yè)總是不會消失的?!?,總是要一代一代的活下去,不是么?我想,在南方,小滿前后最令人心生歡喜意的就是蠶寶寶了吧?小滿節(jié)氣,蠶開始結(jié)繭,養(yǎng)蠶人家也就忙著搖動絲車繅絲了。《清嘉錄》里這樣記載:“小滿乍來,蠶婦煮繭,治車繅絲,晝夜操作?!背跸臅r節(jié),正是南方養(yǎng)蠶人家最滿懷期冀的時候了。
中國歷史悠久,每一個時節(jié)都有豐富多彩的習(xí)俗流傳下來。小滿的習(xí)俗也蠻多的。祭蠶,我想這個即便不特地說人也應(yīng)該想得到吧?畢竟,小滿前后是蠶寶寶吐絲結(jié)繭的時候呀。相傳小滿是蠶神誕辰,所以,江浙一帶在小滿節(jié)氣期間有一個祈蠶節(jié)。蠶難養(yǎng)活,是嬌養(yǎng)“寵物”,因為氣溫、濕度,桑葉的冷、熱、干、濕等都會影響蠶的生存。所以,在古代人們把蠶視作“天物”。為了祈求“天物”的寬恕以及能有一個好的收成,人們在四月放蠶時節(jié)要舉行祈蠶節(jié)。除了祭蠶,還有一個很有趣的習(xí)俗,——祭車神。這一個習(xí)俗也蠻古老的。據(jù)傳說中的車神是一條白龍,它是農(nóng)田水車的守護神。到了小滿時節(jié),人們在水車邊放上魚肉、香燭等物品祭拜。而祭拜最有趣的地方是,祭品中會有一杯白水,祭拜時將白水潑入農(nóng)田里,是祝福水硯涌旺的意思。
在加州北部,小滿期間是櫻桃成熟的時候。這時候,櫻桃園里一定是人頭攢動,——每年的五月,也就是農(nóng)歷的四月,人們會四面八方的涌入櫻桃園里采摘櫻桃,而每一個櫻桃園也都會準(zhǔn)備好了足夠多的提桶、塑膠袋之類的給前來采摘的人們,方便人們進到櫻桃園里歡快的采摘那紅彤彤的櫻桃。當(dāng)然,在櫻桃園里,人們不僅只是采摘櫻桃,人們還會在櫻桃樹底下吃櫻桃,等到櫻桃采摘好了,人也吃飽了,——很多人,采櫻桃時吃掉的櫻桃都會有兩三磅(合斤的話應(yīng)該是一兩斤吧),可不是吃飽了。只怕吃撐了也不好講呢。當(dāng)然,櫻桃園主們絕不會前來阻止,邊摘櫻桃邊吃櫻桃似乎是櫻桃園里的約定俗成。這樣的約定俗成自然是令人歡喜的。只是,我吃不了太多,但是把櫻桃?guī)Щ丶沂欠浅?鞓返氖虑?。每每到了這時節(jié),我都會在朋友圈里曬出來自己采摘的櫻桃給人看,常常惹的國內(nèi)的家人們口水三尺長的流個不止,我則會得意不已,伸出個手指頭給他們:“來呀,來呀,我?guī)銈內(nèi)ゲ蓹烟胰?。”一種絲滑的開心與喜悅,當(dāng)然也是小小的滿足與滿意。多么好!
當(dāng)然啦,說到節(jié)氣,自然是一個節(jié)氣有一個節(jié)氣要注意的地方,而中國人素來講究養(yǎng)生之道,小滿時節(jié)亦然。小滿時節(jié),萬物繁茂,生長最是旺盛,人體的各種生理活動也處于最旺盛的時期,消耗的營養(yǎng)也是四個季節(jié)二十四個節(jié)氣中最多的時期,所以呢,及時適當(dāng)?shù)难a充營養(yǎng)才能夠使得身體的五臟六腑不受到損傷。講到養(yǎng)生,湯當(dāng)然是上佳之選。小滿時節(jié)可以選擇喝的湯實在不少?!G豆蛤蜊湯、苦瓜木棉花牛肉湯、薺菜生姜魚頭湯、千斤拔雞腳湯……這些湯品都有清熱、養(yǎng)陰、祛濕、暖胃、溫補的功效。當(dāng)然,因為四五月是皮膚病比較多發(fā)的季節(jié),所以小滿時節(jié)的飲食呢應(yīng)該是清爽清淡為主。我就知道有一種非常爽口好吃的野菜在小滿時節(jié)正是當(dāng)時,——苦菜。
苦菜,網(wǎng)絡(luò)里頭的資料這樣介紹:“苦菜,醫(yī)學(xué)上叫它敗醬草,李時珍稱它為‘天香草’。中國著名美食家聶鳳喬先生1958年在寧夏發(fā)現(xiàn)了開黃花的苦菜,名曰‘苦麻菜’,其葉片大,莖桿脆,苦中帶甜??嗖?,苦中帶澀,澀中帶甜,新鮮爽口,清涼嫩香,營養(yǎng)豐富,含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等,具有清熱、涼血和解毒的功能?!侗静菥V目》:苦菜久服,安心益氣,輕身(減肥?)、耐老(養(yǎng)顏?)。醫(yī)學(xué)上則多用苦菜來治療熱癥,古人還用它醒酒?!碑?dāng)然,食用苦菜的歷史應(yīng)該很悠久吧?《周書》(這是一本什么書?我還真的不知道)就寫到:小滿之日苦菜秀。《詩經(jīng)》也有“苦菜苦菜,首陽當(dāng)下”的詩句。想來,國人食用苦菜由來已久。雖說是野菜,但假若不吃這樣的好東西也實在是會有要遺憾的情緒吧?不過,據(jù)說現(xiàn)如今苦菜早已經(jīng)是餐桌上的一道常見菜了,野菜也不再是野菜了,搖身成了“名菜”,也是要叫人笑出來的吧?
小滿,真好。小小的滿足滿意,小小的歡喜意。我喜歡。
現(xiàn)在正是櫻桃成熟的季節(jié),摘櫻桃去。