作為資深吃貨，對(duì)吃有異乎尋常的癲狂。到帝都這么多年，毫不夸張地說(shuō)，吃遍北京無(wú)遺漏。每每有新出的佳品，總會(huì)大呼小叫，攜一干吃友，聞香而動(dòng)。
　　 日前，偶聞帝都西南一地有香氣升騰，食客云集。遂疑，細(xì)查，果然發(fā)現(xiàn)有出自蒙地的“咩咩叫”者，正攜帝都西南之靈氣，眾人匯聚之火氣，秘制佳釀之仙氣，冉冉升騰，名動(dòng)一隅。
　　 定位，導(dǎo)航，經(jīng)東四環(huán)，南四環(huán)，前往新發(fā)地樂(lè)家。周遭拆遷狼藉，各色車(chē)輛奔突，但行人絕少，心下疑惑，但又一想，深山大澤隱高人，窮鄉(xiāng)僻壤出異物，此地定有絕品。遂登上樂(lè)家超市三樓，但見(jiàn)一鮮明蒙古特色裝飾的小店撲面而來(lái)，碩大的卡通羊頭似乎發(fā)出召喚之音。店內(nèi)早已人聲鼎沸，樂(lè)聲起伏，眾人穿梭來(lái)往，竟無(wú)落腳之地。
　　 正沮喪，一壯碩小伙快步從店內(nèi)走出，握手，滿臉堆歡，點(diǎn)頭，致歉，誠(chéng)懇謙卑之色令人大為受用。此乃店主，蒙古人士，他一陣左右騰挪，簡(jiǎn)易的加座遂成。（之所以如此啰嗦如許多，想說(shuō)明，真正吃貨即使大費(fèi)周章，也要吃到那珍饈之物，此乃吃貨之天性）
　　 加座之側(cè)是一弧形吧臺(tái)，陳列各色醬料，免費(fèi)小菜，水酒等物，在燈光的映襯下，說(shuō)不上是巧奪天工的佳構(gòu)，但也清新雅致，令人胃口大開(kāi)。店內(nèi)陳設(shè)錯(cuò)落有致，吊燈，背景墻，墻柱，草原和羊群的圖案隱沒(méi)其中。
　　 我們一行人皆粗壯男士，將店長(zhǎng)推薦的豪情之物一一上單。第一道菜是尋常不過(guò)的燒烤鳳爪，黃里帶嬌嫩，這烤功倒也值得贊。一口下去，資深吃貨的舌尖上頓時(shí)風(fēng)云突變，溢美之詞不及出口，精道的綿香已經(jīng)在周身蔓延開(kāi)來(lái)，蝕骨銷(xiāo)魂。輕蘸絲絲辣椒粉，一陣熱烈直竄腦門(mén)，說(shuō)不清的舒坦，舟車(chē)勞頓之困一掃而光。
　　 西瑪酸奶炒米是一道非常道地的草原菜，是本店特色必點(diǎn)菜品，口感酸中帶甜，細(xì)膩耐品。入口之時(shí)，眼前仿佛羊群悠悠，牧羊人甩著羊鞭，盯著天邊怔中發(fā)呆。西瑪酸奶炒米美白又減肥，是姑娘女士們的最?lèi)?ài)，男士們小勺慢舀，畫(huà)面有趣得很。
　　 一盤(pán)炒花蛤，十足的草原分量，蒙人的豪爽和大度顯露無(wú)遺?；ǜ蚯謇淼猛Ω蓛?，一口細(xì)嚼，清香愜齒，略帶甜味。在麻辣辛香的口感中，猛地竄出一股輕甜之味，仿若草原之溪流，清新又舒爽。
　　 即使常見(jiàn)之莜面，色澤嫩黃，曲線宛然，嬌嬌俏俏簇?fù)碓诩?xì)瓷盤(pán)中，真是秀色可餐。愛(ài)美之女生，憐香之男士，莫不欣欣然小筷夾之。
　　 手撕牛肉，香辣駿猛。幾色青素小菜絲中，勁道剛猛的腱子肉絲出沒(méi)其間。酒酣耳熱之際，風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊的慨嘆奪口而出。
　　 行走在帝都的橋梁樓宇之間，我等市井小民，終日碌碌，囊中羞澀，只能聽(tīng)聞豪庭盛筵，珍饈美味而不得食，能品嘗到尋常街衢巷陌之中如小家碧玉般的美食，乃帝都小民之幸。咩咩叫，菜過(guò)幾道，即讓人如癡如醉，吾等資深民間吃貨，亦不吝贊美之詞。
　　 咩咩叫全家福隆重出場(chǎng)，氣氛莊重又熱烈。這是一道大菜，厚重感十足。中華餐飲文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，這份厚重和質(zhì)感的氣質(zhì)全球獨(dú)一無(wú)二。碩大的圓形菜具，一覽眾盤(pán)小，獨(dú)占四周驚訝的目光。醬香、香辣、麻辣、燒烤如四位隱世高人，天賦異稟，神秘，氣場(chǎng)震懾眾人口水。食材取自錫林郭勒黑頭羊，肉質(zhì)醇正綿香。沒(méi)去過(guò)草原的吃貨，舌尖上也能滾過(guò)一陣咩咩叫。有羊蝎子，羊棒骨，羊排，羊尾，內(nèi)蒙血腸，肉湯，西北羊雜湯，一大鍋?zhàn)?，全身齊聚，家家有福。羊棒骨粗壯多肉，一根吸管，嗖嗖，滿含鈣質(zhì)的純濃厚味的骨髓就入口了，渾身仿佛羊勁渾厚，一張嘴就想咩咩叫。羊蝎子多肉，量足，就象那胖胖的小店主一樣，實(shí)在，本分，反而味道在其次了。家庭聚餐，朋友聚會(huì)，一鍋羊蝎子，溫馨的氛圍就有了。
　　 羊尾小而味美，齒尖輕咬，肉分骨離，吃相文雅而多姿，最適宜情侶小餐。細(xì)嚼漫談，你含情，我品香，濃情蜜意，攜手草原，看羊兒慢慢走向天邊。羊雜湯老道，時(shí)光感十足。入舌即覺(jué)一老年羊倌，跟在一群羊子后面，踏著夕陽(yáng)緩步而來(lái)。吃貨專(zhuān)注在談吃上，其實(shí)這家小店最大特色是時(shí)尚音樂(lè)餐吧。音樂(lè)時(shí)而舒緩，歌喉時(shí)而高亢。最讓人意外的是，駐唱居然是知名音樂(lè)人士，星光大道月冠軍，央視歌手殷宏杰。主廚是著名的餐飲大廚賀成志。店小而高人齊聚，不出佳品才怪！
　　 于舌尖，于耳鼓，皆大歡喜。大快朵頤，釋壓怡情，此乃大興人之幸。
　　 一只羊，來(lái)自草原，蟄居大興，咩咩叫聲聞?dòng)诘鄱?，也是我等吃貨之幸。穿過(guò)大半個(gè)北京來(lái)吃你，不虛此行也。