東方人打造了古羅馬神話，華都人演繹出新時代輝煌。十年華都，十年艱辛，十年成果，十年燦爛！是什么創(chuàng)造了東方奇跡，又是什么力量讓華都人充滿自信和驕傲：我們是光榮的華都人！ 透過華都現(xiàn)象看本質(zhì)，記者感悟到的是：十年華都不尋常。
　　 回眸華都 十年，在人類歷史長河中，只不過是短暫的一瞬間。面對艱苦創(chuàng)業(yè)的華都人來說，這段歷史的經(jīng)歷卻總是這樣地新鮮與執(zhí)著和刻骨銘心，揮之難卻，成了沁人心扉的華都情結(jié)。
　　 ◎艱辛華都
　　 華都人不會忘記1995年元月18日這一天！這一天，華都文化娛樂有限公司正式掛牌成立。
　　 地處湘潭市河?xùn)|尚在建設(shè)中的建設(shè)大道上，華都娛樂城像一個新生的嬰兒，在母親既酸楚又興奮的目光中，唱出了她人生的第一個音符。“華堂生紫氣，都市添秀色?！睍r任華都大酒店的董事長，葩金村黨支部書記的郭正興，平日里不善言談，但只要一提起華都當年創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷，他一臉陽光。他說：“我跟文化人有緣，跟文化有緣！”據(jù)郭董事長回憶，1994年，當時葩金電影院還是一個城郊農(nóng)民電影院，雖然享受很多優(yōu)惠政策，但因受上世紀九十年代初期市場經(jīng)濟疲軟、萬業(yè)蕭條的影響，葩金電影院也到了舉步維艱、朝不保夕的窘境，同時也成了文化部門領(lǐng)導(dǎo)心中的一塊“心病”和“雞肋”——棄之可惜，留之難用。但由于當時改革開放的步伐，在湘潭尚未見大的動作，雖然有好幾個投資商想與葩金合作，但終因難成氣候而宣告夭折。也正是這個時候，吳星明和他的幾位文化朋友來了，與他們的交流，一個打造湘潭文化戰(zhàn)艦的構(gòu)架竟不謀而合——文化是葩金的根基，也是華都的靈魂與根基。讓湘潭熱鬧起來，讓河?xùn)|靚起來，這就是華都人創(chuàng)業(yè)的初衷和源動力。于是，葩金電影院又熱鬧起來了，但不是在放電影，而是在重新裝修。白天黑夜，數(shù)不清的忙碌身影，華都人在近似于廢都的農(nóng)民電影院要打造出湘潭第一品牌的娛樂城，許多人眼睛里露出了驚詫。于是，華都夜總會工地夜以繼日地留下過郭正興、吳星明、王德輝、劉新民……等人勞碌奔波的足跡。
　　 有耕耘才有收獲，有辛勤的汗水才有碩果累累。1995年元月18日，華都夜總會閃亮登場。華都的“第一桶金”，讓華都人真正享受到了豐收的喜悅。葩金人笑了，華都人笑了，盡管臉上無不掛滿辛酸與疲憊。
　　 華都夜總會亮麗了河?xùn)|，亮麗了湘潭，同時也幅射到了全省和全國。當時的華都夜總會擁有湘潭市第一流的燈光、音響，一流的歌手樂隊，一流的舞蹈演員，還有一流的服務(wù)規(guī)范，一躍成為湘潭這座文化名城首屈一指的文化場所。葩金人在華都情結(jié)中獲得尊嚴、新生和希望，他們率先看到了彭麗媛、董文華、田震、殷秀梅等國家級大腕名星在他們的土地上和舞臺上為湘潭人民獻藝，同時也為他們帶來了滾滾財源。
　　 特別值得華都人驕傲的是“費翔湘潭演唱會”。2001年12月8日晚，華都人在湘潭市體育館舉行的“新感覺摩托”費翔演唱會，那幾乎是一股旋風，即便是入冬以來，久旱少雨的湘潭那天下了一場大雨，也沒能擋住5000多名觀眾從四面八方涌來“烘烤著著名歌星費翔的《冬天里的一把火》！就是足跡踏遍過海內(nèi)外，歌聲飛揚過五大洲的費翔，也為這里的的燈光、音響、舞美效果和熱烈的氣氛所折服。贊不絕口地說：“專業(yè)！專業(yè)！”這場演唱會創(chuàng)下了湘潭文化娛樂“三個之最”：現(xiàn)場觀眾最多，演出效果最好，參與媒體最強?！百M翔湘潭演唱會”的極大成功，引起了國家文化部的關(guān)注，國家文化部市場局演出的負責人親自來華都進行指導(dǎo)工作，并對華都娛樂城的模范帶頭作用給予了充分肯定，華都娛樂城曾連續(xù)三年被授予“湖南省十佳文化演出場所”的光榮稱號，華都人走向了全國，創(chuàng)造了屬于自己的文化空間。
　　 華都人在競爭中自立，在競爭中自強，在競爭中求發(fā)展。1997年12月8日，華都人首創(chuàng)在文化娛樂業(yè)基礎(chǔ)上，華都美食宮正式“新鮮出爐”。緊接著，1998年5月，推出了華都賓館，讓更多的“樂不思蜀”的人有一個愜意休息的地方。在湘潭這塊紅色土壤上，華都三位一體的大酒店大膽采用歐洲園林式裝修風格，引進了國際化標準的服務(wù)管理模式，認真培養(yǎng)了一批專業(yè)化管理人才，華都成了湘潭河?xùn)|一顆璀璨的明珠?！皺C遇屬于思想者，機遇與挑戰(zhàn)并存。”作為總經(jīng)理的吳星明，對華都一步一個臺階、三年跨一大步的戰(zhàn)略思想，在華都管理層得到了融會貫通。走進華都，華都的三件標志性雕像就非同凡響。一是羅馬的《思想者》；二是華都殿堂之上的兩匹飛騰的駿馬；三是華都正廳上的雄鷹。這些都恰到好處地展示了華都人的深刻文化內(nèi)涵和自強不息的精神。對于這一切，吳總說：“商場無情，智者無疆。華都人需要自己的文化定位，而文化消費的熱點就在于提高市民的文化品位，華都只是在努力的實踐中?！闭f到深情處，吳總憶起自己20年前曾在一篇文章中寫過一段話：“淘金者走過的沙丘，并不意味著不存在真金，只是淘金者發(fā)現(xiàn)而未能如愿。魯迅先生有句名言：‘不滿是向上的車輪’，永不自滿應(yīng)當是華都人的文化理念與基礎(chǔ)?！钡拇_是這樣，隨著中國加入WTO，郭正興、吳星明和他的決策者們，在不斷增大華都硬件設(shè)施投入的同時，又多元的，與時俱進地擴大自己企業(yè)規(guī)模，1999年，他們將湖南省知名飲用水“滴水洞”收入自己麾下，并將其打造成了湖南省著名商標，如今，“滴水洞”飲用水的市場占有率達到了60%。有創(chuàng)新才有發(fā)展，有創(chuàng)新才有前途，永不滿足的華都人有了穩(wěn)定的消費群體，他們又接二連三推出了新的舉措。2000年元月18日，華都新客房、桑拿部又脫穎而出；2001年，中西式早餐華都咖啡廳搶奪人眼；2001年7月，華都食府貴賓樓開業(yè)；2002年7月18日華都美食宮閃亮登場；2003年2月，華都商務(wù)會所又宣告成立，昔日單一的夜總會正式轉(zhuǎn)向為全方位的、文化、休閑、商務(wù)、餐飲、住宿、桑拿一條龍配套的星級大酒店。華都人是幸運的，幸運是他們遇上了改革開放的偉大時機；華都人是成功的，成功的是他們鍥而不舍的精神。
　　 2004年12月18日，華都人又將迎來她歷史進程中的一次重大突破，新建的華都食府，定格為中高檔消費，能滿足116個桌面、共 1300余人同時就餐的綜合性大規(guī)模酒樓，將成為湘潭餐飲業(yè)的巨星航母，隨著她的橫空出世，華都人的氣魄、華都人的膽略，將再一次讓人刮目相看！
　　 ◎品位華都
　　 華都人的品位是自己鑄造的。吳星明說：“也許我在人家的眼睛中是腰纏萬貫的老總，但，我自認為我才是貨真價實的‘店小二’！”正是這種孜孜以求的“店小二”精神，華都人有了自己的誠信經(jīng)營理念和笑臉相迎姿態(tài)贏得了消費者的信賴?！邦櫩陀肋h是對的”、“雞蛋里挑骨頭”這樣通俗而又難以實現(xiàn)的商業(yè)承諾，在這里得到了充分展示與張揚。
　　 各級政府有關(guān)部門給了他們充分的肯定：1995年，省文化廳授予：“全省十佳娛樂廳”；1995年，省公安廳授予：“安全模范單位”；1996年，省文化廳授予：“全省十佳娛樂廳”；1995年，湘潭市文明歌舞廳；1996年，湘潭市先進娛樂場所；1997年，質(zhì)量信譽優(yōu)秀單位；1997年，文明安全舞廳；1998年，文明安全夜總會；1999年，省愛國衛(wèi)生運動委員會授予：“文明衛(wèi)生單位”；1999年，湘潭市消費者信得過單位；2000年，湘潭市高新區(qū)先進單位；2001年，高新區(qū)先進單位；湘潭市募集關(guān)心下一代基金先進單位；湘潭市十佳希望工程熱心單位；2004年，湘潭市十大餐飲名店第一名……
　　 金杯、銀杯不如消費者的口碑；金獎、銀獎不如老百姓的夸獎。獎牌和榮譽對華都人來說永遠是起點而不是終點。華都人真正的品位在消費者的心中。不少有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)來湘潭考察工作或路經(jīng)湘潭，都點名道姓要下榻華都大酒店就可見一斑。中國足球甲A聯(lián)賽在湘潭舉行時，山東魯能泰山隊就下榻在華都大酒店。山東漢子對華都人恪守“厚德載物，誠信致遠”的經(jīng)營信條深表敬佩，并且在媒體公開表揚十分滿意華都大酒店的服務(wù)質(zhì)量。更有不少的消費者在華都享受過優(yōu)質(zhì)服務(wù)后贊不絕口：“華都大酒店，不是五星，勝似五星！”“一滴水能反映出太陽的光輝，一件小事能折射出華都人的無微不至的精誠”。2000年春，本市一位女士因家庭矛盾住進華都，一時想不開的她競背著人吞下了兩瓶安眠藥，此女子稍有反常的舉動被細心的服務(wù)員立即發(fā)現(xiàn)了，馬上報告給保安部，保安部部長彭祥瑞立即趕到現(xiàn)場，踢門入室，施以搶救，并及時打電話給120，經(jīng)搶救那女士轉(zhuǎn)危為安。事后，那女士全家無限感激，感謝華都人的細心挽救了生命，避免了她家破人亡。為此事，那女士至今耿耿難忘，她說：“華都人的心真細，他們的全程服務(wù)不只是寫在臉上，貼在墻上，而是扎扎實實留在顧客的心中！”要說細，華都人的熱心細致的服務(wù)理念確實讓人心悅誠服。從細節(jié)上，小到用餐的顧客不小心掉了筷子，只要聽到筷子的落地的聲響，服務(wù)小姐就立馬會將備用筷子遞到顧客手中。顧客用餐時脫下的外套，服務(wù)小姐立馬將外套套上潔白的外衣罩。這些全在不言中的服務(wù)內(nèi)容，形成了華都人潛在的人性化服務(wù)的親和力。華都的品位表現(xiàn)在服務(wù)的全過程，那就是微笑和細心——真實而又傳統(tǒng)的中國餐飲文化的精髓：“店小二”精神。只是這種理念被華都人發(fā)揚得更加正大和光明，也正是這種精神，使華都成為了消費者實實在在、放放心心消費的安全綠洲。華都十年來，沒發(fā)生過一起治安災(zāi)害事故、沒有一起火災(zāi)、沒有一起食物中毒事件，就連抗非典時期，眾多餐飲業(yè)生意大跌，華都美食宮仍是車水馬龍、門庭若市。
　　 ◎美好華都
　　 精心十載，智者無疆。應(yīng)當說，華都人是湘潭這塊神奇的土地上又一群敢立潮頭的驕子。在采訪中，住宿部年屆三十的彭勇女士一席話打動了記者的心弦，她說：“我最大的擔心是怕自己哪一天會失去華都！”說著，她眼睛紅了，淚水噙滿眼眶，讓在場的人都為之心怯，由此可見，華都的員工和華都都已形成了“肝膽相照，血肉聯(lián)盟”。什么力量也抵擋不住華都人自己對自己企業(yè)的熱愛，華都人對未來華都充滿憧憬。
　　 為了更進一步做大做強華都，在酒店即將迎來成立十周年之際，華都人再次付巨資，傾力將華都食府打造成湘潭餐飲業(yè)的旗艦店。正在裝修一新的華都食府，濃濃的民俗飲食文化氛圍，加上現(xiàn)代化餐飲文化，讓人陶醉，讓人留連忘返，為真正突顯華都食府在湘潭餐飲業(yè)的航母地位，今年以來，華都大酒店投入資金上千萬元，讓華都食府的營業(yè)面積增大到6000多平方米，新增50間包廂，已成為湘潭規(guī)模最大的宴會廳。這樣宏大氣魄的新華都食府的落成，怎能不讓在這里工作的華都人從心底里感到踏實和安穩(wěn)呢！所以，有人說：“華都是先留住自己最好的員工再留住顧客?！蓖瑫r，為更好地為顧客服務(wù)，打造華都人對消費者的人性化的服務(wù)特色，酒店對食府的硬、軟件全部進行更新，引進歐式風格為主格調(diào)的餐飲服務(wù)設(shè)備，全新采用電腦點菜、收銀及衛(wèi)星電腦監(jiān)控等一系列先進設(shè)備，給消費者營造一個前衛(wèi)的就餐環(huán)境。為提升各種佳肴美食的覆蓋率，華都人還特聘請了全國各地的名廚名師，為個性消費者服務(wù)，讓消費者走進華都，可以足不出戶，就能嘗遍全國各類特色的山珍海味，風味佳肴。在這里，客人能享受到最為尊貴的服務(wù)、四星級酒店的服務(wù)標準和服務(wù)用語。一位消費者如再次光臨華都，服務(wù)員對其起居、飲食習慣了如指掌。同樣，華都雖然是中高檔的大酒店，突出個性化服務(wù)，對普通百姓也是進得來、消費得起的消費場所，而且，普通消費者在華都同樣能享受到尊貴與體面。
　　 為突顯華都大酒店的餐飲文化內(nèi)涵，提升消費品位，華都大酒店從各個方面都注重文化的滲透，在服務(wù)上體現(xiàn)文化品位，在宣傳策劃上注重文化氛圍，在實際效果上強調(diào)文化特色，將文化華都深入到每一個具體細節(jié)。同時，還不定期開展住宿、餐飲、娛樂、旅游等文化沙龍，挖掘開發(fā)民族的、民俗的、大眾的文化套餐，并將其注入到華都文化理念之中。在湘潭餐飲業(yè)，華都首家推出婚、壽、喜慶儀仗隊，活躍消費者的就餐氣氛。在大型節(jié)慶期間，既推出本鄉(xiāng)本土、具有地方特色的、民族風味較濃的本土菜肴系列，同時還注重開發(fā)洋為中用、古為今用的各種菜式，通過顧客品味，將華都人的中西餐飲文化，恰到好處地推向全國，走向世界。為湘潭餐飲業(yè)的發(fā)展，及至湘潭經(jīng)濟、文化的發(fā)展推波助瀾，讓華都大酒店真正成為湘潭餐飲業(yè)的形象代表之一。
　　 一段歷史，一段情愫；十年華都，十年追求。文化不敗，華都不敗。請相信，這就是華都人為什么能在餐飲、娛樂、旅游業(yè)突顯出自己的文化內(nèi)涵，傾力打造湘潭餐飲航母的真諦。
　　 華都的明天會更好！華堂生紫氣斯之未信斯能信，都市添秀色有所不為有所為。
　　
　　 （原創(chuàng)首發(fā)）