臘月寒冬，歸鄉(xiāng)探親。忽聞陣陣爆竹聲響，遂問(wèn)于街客，何家有喜，或娶親辦宴，或壽誕慶生，或小兒滿(mǎn)月，或房屋落成？眾人答曰:“非也，非也，乃王家老大斬殺肥豬，置辦年貨。汝有口福，今日可食得殺豬飯也?！?br />　　 年關(guān)將臨，殺豬斬畜，此乃慣習(xí)。然只吾所在村寨，凡有殺豬斬畜之事，主家一早便燃鞭鳴竹，以告鄉(xiāng)親。究其原由，當(dāng)有三意。一則告知年少力壯之人速來(lái)幫忙，綁畜生蹄頭，與屠夫共置之于死地；二則招呼婆姨媳婦進(jìn)得主家燒火摘菜，烹就一大鐵鍋糟頭肉菜，名曰殺豬大餐；三則喚來(lái)老弱病殘莫誤時(shí)辰，高坐堂前飽嘗飯菜之香。
　　 王家老大乃吾幼時(shí)同窗，王棍是其全名。少時(shí)混沌，打架斗毆，無(wú)惡不作。十幾歲時(shí)因一言不合，將同齡玩童擲于村頭一眼枯井之中，險(xiǎn)些喪其性命，因此落得五年勞獄改造。幸得政府勞教有方，刑滿(mǎn)歸來(lái)，王棍明理通情，開(kāi)始重新做人。
　　 二十余歲后生，并無(wú)一技之長(zhǎng)，當(dāng)年盡其所有，購(gòu)得乳豬三頭，其中兩頭為母，一頭為公。每日精心喂養(yǎng)，次年生出豬仔兩窩，逐一細(xì)數(shù)，共有十頭有三。人爭(zhēng)氣，豬氣壯，幾載過(guò)去，王棍竟聞名鄉(xiāng)野，雅號(hào)養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)戶(hù)是也。
　　 有錢(qián)有糧，蓋得寬房大院，說(shuō)媒提親者絡(luò)繹不絕。擇優(yōu)而娶，配得李家女子芳兒為妻。夫妻二人恩愛(ài)有加，又生的一男一女兩娃，小日子打理的有甜有咸，和和美美。
　　 多年不食殺豬菜，又聞乃兒時(shí)玩友王棍家中之事，便不請(qǐng)自到，進(jìn)入王棍家門(mén)。
　　 如我所愿，王棍與吾隔豬相望，面露喜色，急急牽手引入主屋，相敘甚歡。
　　 “人有三福：高堂在上，兒孫繞膝，夫妻和諧。如今三福齊全，吾也算知足之人故而近日設(shè)宴招待鄉(xiāng)親！”王棍滿(mǎn)臉溢出的都是幸福。
　　 “你我乃少時(shí)好友，只聞你少時(shí)混濁，釀成大禍。然浪子回頭總修正果，萬(wàn)幸萬(wàn)幸啊！”我說(shuō)出由衷之言。
　　 歡言之中，殺豬飯已入盤(pán)上桌，霎時(shí)間滿(mǎn)屋滿(mǎn)院香氣撲鼻，歡聲笑語(yǔ)震耳欲聾。
　　 當(dāng)此，王棍雙手高舉過(guò)頂，向在場(chǎng)眾鄉(xiāng)鄰行禮致意。
　　 殺豬飯乃頭刀豬肉大燴菜，配以饅頭、油炸糕、粉湯等物?！邦^刀肉大燴菜”的食材由一大坨子血脖子肉和豆腐、土豆、粉條組成。瞧那陣勢(shì)，見(jiàn)得三口大鐵鍋架設(shè)院中，一口燴菜，一口蒸饅頭炸油糕，另一口則做粉湯。粉湯的做法特有講究，除了菜蔬和粉絲外，還要加以煮熟了的豬肝、豬肺、豬腰子、豬心以及其他大腸小腸豬耳朵豬舌頭，凡此等等。但凡此時(shí)，咸鹽味精花椒八角胡椒辣子生姜大蒜等諸多調(diào)料必須足量加入，如此粉湯喝起來(lái)方才出得汗過(guò)得癮。
　　 無(wú)酒不成席，王棍殺豬宴上上所用酒水更是一絕。兩大酒壇足足可盛百斤純糧老白燒。老白燒度數(shù)高，火柴劃過(guò)便可燃之。如此之物，喝入肚中定會(huì)火燒火燎。有一好處，此酒不上頭，喝醉了話(huà)多了貪睡了吆喝聲大了，但絕不會(huì)頭疼頭暈，惹是生非。
　　 單說(shuō)王棍這頓殺豬飯，一大鍋殺豬菜見(jiàn)底了，一大鍋粉湯凈光了，所食饅頭油糕不計(jì)其數(shù)，兩壇老白燒更是滴酒不留。臨了，所到之人飯吃得肚皮滾圓，酒喝的天昏地暗。喝醉的人橫七豎八躺著倒臥著。甚而蹲在大門(mén)口的狗兒貓兒都昏昏欲醉，打盹瞌睡。
　　 吾亦杯中之人，酒足飯飽，醉臥王棍家中。一覺(jué)醒來(lái)已至翌日清晨，重整衣衫，與王棍行禮告別，踏入歸途。