八一年老大復員，左等右等沒收到公社復轉安排通知，在干爹指導下利用門前自留地干上了花木種植。苦心經(jīng)營大半年徒勞無益，扔下一地桂花上街頭大茶館向老二學習打鍋盔。
　　 眼瞅老大已到適婚年齡家里一無長物，母親茶飯無心夜不成寐。思前想后數(shù)日，母親了無城府向隊長鄺大爺表明辭職意向，婉言謝絕生產(chǎn)隊、大隊書記盧鳳群再三挽留，辭去生產(chǎn)隊、花果小食店各種職務，上裁縫大孃家籌措一千元，上上沙河堡五金店買回兩輛人力三輪車，邀請嚴孃加入與老大老二干上了涼拌豬頭肉買賣。
　　 仰仗與殺豬房幾位員工關系融洽，以及在花果小食店兩年余的歷練，經(jīng)營涼拌豬頭肉對母親而言猶如彗汜畫涂。
　　 每早六點，嚴孃趕到家與母親上殺豬房采購豬頭。采購回家二人合力在院子里支上大鐵鍋生火煉瀝青，瀝青燒開將豬頭放進鐵鍋翻滾透徹取出，晾到合適溫度剝?nèi)r青，用豬毛夾一絲不茍拈去余毛。確認豬毛打理得一干二凈，將豬頭清洗干凈拿進廚房用柴灶燒煮。煮熟、晾冷用刀具將肉剔下，切妥后裝入白色搪瓷大鐵盆，添加上各種佐料攪拌均勻，確認過味道將面相整理歸置，撒上一層紅油、芝麻，用帕子揩干凈盆上的污漬，一盆品相俱佳讓人垂涎欲滴的涼拌豬頭肉便大功告成。
　　 十點半左右，滿滿兩大盆涼拌豬頭肉抬上兩輛三輪車，母親、嚴孃一組額外添加一筲箕涼面、一筲箕甜水面、一個裝有涼粉、各種調料的?；\架。里里外外檢查一遍，確認沒有任何紕漏，幾位坐下喝茶聊天稍事休息。十一點母親一聲號令兩輛車分頭出發(fā)。
　　 老大、老二一隊每天在住家附近紅膠廠、402廠、教儀廠、造紙廠、罐頭廠、菜市場打游擊。母親、嚴孃一組在路程稍遠火柴廠、磷肥廠、制革廠等幾家單位之間輾轉。最初午晚兩趟奔波下來豬頭肉基本售罄，任務翻倍后吃豬頭肉成為常態(tài)。個個吃得耳朵漸大嘴筒子見長，言談舉止豬里豬氣，再吃下去后果不堪設想。嗝，嗝，又吃豬頭肉呀？沒看出些許端倪來嗎？嘰嘰。嗷！能不能換換厚皮菜、蘿卜、白菜啃啃？
　　 晚飯一趟下來結余尚多，母親便讓嚴孃帶些回家，吃得她家一個二個聞豬色變。哎呀，不敢吃了，不敢吃了，已經(jīng)吃得連打飽嗝都打出豬毛，屙屎都變了樣式、味道。咦，說話咋聽起來那么像它的聲音？不吃了，不吃了，越吃越恐怖。真把嚴孃家掌上明珠吃出點什么問題誰承擔得起責任？不吃不吃，抽來喂豬。人都可以吃人，豬就不興吃豬？
　　 媽呀！那么冷的天還往下灌涼粉、涼面啊，這是生拉活扯將人往絕路上逼呀！再強人所難別怪大家離鄉(xiāng)背井作鳥獸散！
　　 工中放暑假某一天，母親不知從何得知藍光廠伙食團生意可觀，打算帶我前往一探虛實。
　　 藍光廠與大名鼎鼎成都無縫鋼管廠、420廠，是成都市家喻戶曉國家重點單位之一。據(jù)說里面的公子、小姐大手大腳奢靡成風，一頓造一份幾份爛腦殼肉根本不在話下。
　　 第二天上午十點四十左右，我勁頭十足馱上母親、貨品，沿門前成渝馬路一路狂踩。經(jīng)由窯壩子、生藥廠后門、董家山、小、大沙河橋、傳染病醫(yī)院、糍粑店、磷肥廠、制革廠宿舍，在一片秧田處一條機耕道與成渝馬路交匯十字路口左拐，順水泥機耕道鉚足力氣蹬上幾分鐘，轉入三（官堂）琉（璃場）公路繼續(xù)騎行十來分鐘光景，抵達一座碉堡處藍光廠大門。剎停下車和母親到收發(fā)室打探一番，回身一前一后推上車惴惴不安往里闖，出乎意料沒遇一點周折進入大門。
　　 風風火火趕到其中一個伙食團，里面數(shù)個窗口前井然有序排了幾路縱隊。初來乍到謹小慎微，和母親將三輪車推到靠墻壁一處不擋道的地勢，恭默守靜等候顧客。左等右等無人問津母親有些沉不住氣，悄悄指使我吆喝。嚯喲嚯喲，明曉得幺兒膽小怕事，還要伸幺兒手去逮蛇，nononononononono。要吆喝自己吆喝，別把我給扯上，我可不是那種風情萬種見誰都笑得咔咔咔咔，說得出乖面子話的萬人迷，幾步躥到二三十米開外。
　　 母親的心思心照不宣，進別人伙食團賣豬頭肉本就犯了大忌，還明目張膽半道截胡，換誰都指定火冒三丈。見我躲老遠母親逼不得已壓低嗓音吆喝開來。
　　 涼拌豬頭肉兩毛五一份，涼粉、涼面、甜水面一毛五。
　　 ……
　　 一位著灰色勞動布工裝的女生猶猶豫豫走過來，打量了幾眼豬頭肉，掏錢買了一份。有人開了頭，其他人迅速從隊伍中大步流星趕過來，三輪車一下被包圍得水泄不通。
　　 老板，我要一份豬頭肉。
　　 老板，我要一份豬頭肉。
　　 老板，舀那么少嗦？
　　 母親二話不說伸手舀了半瓢輕扣進她飯盒。
　　 老板，你好大方喲。夠了夠了，謝謝老板。
　　 老板，我要一份涼面。
　　 老板，收錢。
　　 老板，要不要錢嘛？
　　 老板……
　　 一只只飯盒、搪瓷碗眼花繚亂在眼前晃悠，娘倆置身強聒中心手忙腳亂應接不暇，豬頭肉很快被搶購一空。
　　 喂，老板，豬頭肉弄得太少了嘛，吊人胃口，嘖嘖嘖嘖。
　　 喂，老板，明天要來嘛？
　　 喂，老板，豬頭肉新鮮、味道好、價格公道，歡迎天天過來賣。
　　 吧唧吧唧吧唧吧唧。喂，你們伙食團喂的豬是不是跑得有出來啰？沒有喂啊，那好吧。
　　 第一次藍光之行大獲全勝，母子倆喜出望外?；爻恬W著母親心花怒放穿行于禾香裊裊的機耕道上，母親邊和我說笑邊一張張整理鈔票，理到半道喜不自勝從肩頭遞過來一張一元鈔票，拿到，老三。
　　 伸出顫抖的小手接過鈔票，喜悅之情難以名狀。那可是夠我啖一個月的豆沙、水果味冰糕錢呀！
　　 嘿，老三，你猜今天賣了好多？
　　 不曉得嘛，至少一二十有嘛。
　　 不了，起碼幾十塊！
　　 真的呀？一頓賣那么多呀？哈哈哈哈……
　　 這個龜兒老三就給沒見過錢樣的，瓜兮兮的。
　　 呶，老三，再給你五角！
　　 天氣炎熱有時母親會提議繞道大沙河回家。馱上母親說說笑笑徜徉于沙河岸，頭上綠蔭如蓋槐枝蹇撲，河道流水潺潺波光瀲滟，蟬鳴鳥語此起彼伏不絕于耳，濕漉漉的河風一陣陣拂上面頰、肌膚，槐香、水汽綿綿不絕沁人心脾。
　　 知了知了知了知了……唧唧唧唧唧唧……啾啁啾啁……
　　 賣豬頭肉啦，賣豬頭肉啦，徐孃說的不香不要錢呀。哈哈哈哈哈哈哈哈……
　　 啦啦啦！啦啦啦！
　　 我是賣報的小行家，
　　 不等天明去等派報，
　　 一面走,一面叫，
　　 今天的新聞真正好，
　　 七個銅板就買兩份報。
　　 ……
　　 喂，老三，你瘋了嗦？
　　 媽牙，我好開心啊，我想跟到你干一輩子涼拌豬頭肉買賣！
　　 2015年4月12日