揣糍粑是湖北地區(qū)農(nóng)村逢年過(guò)節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，每到臘月，就會(huì)聽(tīng)到家家戶戶響起此起彼伏的“揣糍粑協(xié)奏曲”。
　　 那個(gè)年代的日子雖然清苦，但是對(duì)于吃，父母親們還是會(huì)想盡各種辦法讓孩子們吃得好，喝得好，不讓孩子出去“欠嘴”。真是可憐天下父母親心啊！
　　 揣糍粑不像燙豆絲要看天氣的，不論是刮風(fēng)下雨，還是落雪天，只要是大人們認(rèn)為是個(gè)黃道吉日，就可以開(kāi)始了。
　　 我家每到臘月也要揣好多糍粑。不過(guò)和燙豆絲不同的是，揣糍粑是以男人為主的“技藝”。父親洗米，淘米，把米浸泡七八個(gè)小時(shí)。泡好了的糯米，白白胖胖的，像一顆顆珍珠，煞是引人喜愛(ài)。
　　 灶膛里的硬柴燒得噼噼啪啪直響，鍋里的水咕嚕咕嚕地冒著熱氣，父親把糯米倒入甑里蒸。飯甑大，一般可以分為三次放入石臼里揣。飯甑小的話，一般就這能一甑一甑的揣了。
　　 揣糍粑的工具比較簡(jiǎn)單，一是石臼，二是粑棍。揣糍粑的石臼和埋在地里舂米的石臼不同，舂米的石臼一般是外圓外方，而揣糍粑的石臼一般是上大下小的圓柱形，用青石雕鑿而成，上口外徑大約30厘米左右，內(nèi)徑20厘米左右，里面圓潤(rùn)光滑。耙棍呢，是專門用來(lái)揣糍粑的，呈棒錘型，一頭粗一頭細(xì)。細(xì)的這頭是揣糍粑的人用手握住的一端，粗的一頭是用來(lái)揣糍粑的。
　　 每次揣糍粑的時(shí)候，原先都是我堂兄他們來(lái)幫忙，后來(lái)就是我姐夫他們來(lái)揣了。女孩子呢就幫忙把黃豆磨成粉呀，洗一洗耙棍呀！
　　 四個(gè)男子漢把石臼抬到我家的堂屋正中，父親用熱水，把石臼里里外外洗了一遍又一遍。他粗糙的雙手撫摸著石臼，像撫摸著起起伏伏曾經(jīng)滄桑的歲月。那石臼，它的歷史有多長(zhǎng)？有百年歷史了吧！聽(tīng)我父親說(shuō)，這石臼是我曾祖父一錘一錘雕鑿出來(lái)的。我曾祖父是石匠出身，手藝好，因此這石臼不論是外在和內(nèi)里都是非常漂亮的，石臼外圍還刻有“五谷豐登”四個(gè)字。曾祖父把美好的祝愿雕刻在了石臼上，一百多年過(guò)去了，“五谷豐登”在他的后代兒孫身上依然是一脈相承。這石臼啊，我們要把你一代代的傳承下去。
　　 糯米蒸熟成了飯，冒著熱氣，微香撲鼻。父親把糯米放入石臼里，三個(gè)年輕小伙子就一起用耙棍不停地，有規(guī)律地，有節(jié)奏地揣，一直把糯米飯揣碎成糊狀，里面沒(méi)有任何米粒，綿柔軟韌為止。揣糍粑是個(gè)力氣活，連續(xù)揣上個(gè)十來(lái)分鐘就會(huì)汗流浹背，氣喘吁吁了。所以說(shuō)，這是以男人為主的“技藝”了。這時(shí)另外一般人馬把前面的人替換下來(lái)，直到這一甑揣好為止。
　　 揣糍粑很累，但手工揣出來(lái)的糍粑特好吃。揣好的第一甑糍粑就是讓大家來(lái)品嘗，來(lái)分享的。母親提前準(zhǔn)備好了黃豆粉和白糖，父親把它們放到案板上，揉成長(zhǎng)條狀，揪成一坨坨的。一坨坨的糍粑，粘上黃豆粉，裹上白糖，吃著又香又甜，大家吃得是津津有味。經(jīng)常聽(tīng)大人們說(shuō)：一行服一行，糍粑服洋糖（過(guò)去把白糖叫洋糖）。糯米做成的東西好吃，但不能多吃，吃多了，傷胃。因此，父母親會(huì)叮囑我們不要一下子吃得太多，特別是吃了糍粑后還會(huì)吩咐我們要多喝開(kāi)水，更不準(zhǔn)出門去野，說(shuō)是外面天寒地凍的，一出門就“撞風(fēng)”了，會(huì)引起拉肚子。
　　 小時(shí)候，踩著厚厚的積雪挨家挨戶去送糍粑，敲著鄉(xiāng)親的門，在門外大聲說(shuō)著，我來(lái)送糍粑了，鄉(xiāng)親打開(kāi)門，說(shuō)這大冷天的，忙不迭聲地說(shuō)謝謝，謝謝！那情景至今還記憶猶新。
　　 “碾白珍珠下甑籠，旋聞?chuàng)v杵相蓬蓬?！睆牡诙甸_(kāi)始就進(jìn)入正軌了。家里的白熾燈泡在暗夜里顯得是格外明亮。小孩們鬧著，大人們笑著，屋外是寒氣逼人，屋內(nèi)卻是熱火朝天，歡樂(lè)、豐收、喜慶、團(tuán)圓，洋溢在每個(gè)人的臉上。我姐夫他們，尤其是新上門的女婿更是要好好表現(xiàn)一下自己的，揣起糍粑來(lái)那是相當(dāng)賣力的。一番拼搏后，三個(gè)人齊心協(xié)力地把揣成糊狀的糍粑抬到案板上，父親把它們一下一下地按成圓餅狀，就像又圓又大的月亮。不一會(huì)兒，案板上，躺著好多可以吃的“月亮”了。放個(gè)兩三天，父親就把它們切成條狀，放進(jìn)大缸里用水飄著，可以放很久，很久。鄉(xiāng)里人閑不住，一般是“吃了月半粑，各人種莊稼”了。
　　 那百年的石臼，那香甜的糍粑，那齊心協(xié)力揣糍粑的情景，那踩著厚厚的積雪送糍粑的小孩子……一切的畫(huà)面仿佛還停留在昨天，但早已不是當(dāng)年了的臘月了。曾祖父遺留下來(lái)的石臼，在灣子拆遷的時(shí)候就不見(jiàn)了蹤影。當(dāng)年，家家男子都會(huì)的揣糍粑“技藝”，現(xiàn)在只能去民俗村或者農(nóng)家樂(lè)里“領(lǐng)略了”了。