上世紀(jì)六七十年代的鄉(xiāng)下，石器在人們?nèi)粘Ｉ钪械膽?yīng)用非常普遍。石磨、碌碡（石磙）、石碾、碓窩子等，都是用石頭打制的。
　　 提起鄉(xiāng)人們吃的煎餅，我們便聯(lián)想到了制作煎餅所離不開的石磨。石磨的一個最顯著、最令人傷感的特點，就是它迫使人們?yōu)榱颂铒柖亲樱岩活^用繩子連著石磨、一頭放在小肚子上的“磨棍”，用力地往前推，無休止地圍著石磨轉(zhuǎn)圈圈。
　　 推磨前要做一系列的準(zhǔn)備。前一天晚上，要把小雜糧、山芋干等放在清水里浸泡，到了第二天的凌晨，女人們便會起床，把泡在水里的山芋干撈出、淋干水分，用菜刀在切菜板上一點點地剁碎。那時候，家家戶戶住的是隔音性能極差的草房子，剁山芋干子發(fā)出的叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)穆曇?，在左鄰右舍之間相互傳遞，形成了寂靜夜空中的一種美妙的聽覺享受。大約到了兩點鐘的樣子，把剁碎了的山芋干和小雜糧等相混合，加水以后放在石磨上磨成糊狀。然后再用安放于地面、且距離地面高度二十余厘米的鐵鏊子，通過煙火的加熱、炙烤，而烙成煎餅。
　　 推磨是件力氣活，一般要用三四個人一起推。因為石磨轉(zhuǎn)動時的慣性幾乎為零，一步不用力往前推，磨的轉(zhuǎn)動就會停止。我是在十歲左右的年齡，開始幫大人推磨的。盡管父母親和哥哥，已經(jīng)圍著石磨推了半個多小時，為了騰出時間讓母親烙煎餅，便不得不把我從床上叫醒。可凌晨兩三點鐘，正是深度睡眠的時辰。猛然起床，那渾身的酸楚勁兒沒法想象。
　　 人有了好吃的東西，會表現(xiàn)得狼吞虎咽，反之則難以咽得下去，磨亦是如此。當(dāng)磨眼里添加的是純粹的糧食時，人推動起來會顯得輕松、省力。而在因糧食短缺，只能用“繩頭子、鞋帶子（皆指山芋底部的細(xì)根）”或谷糠、野菜一類的東西，往磨眼里添加的時候，人們推動起來，就感到格外的費時、費力。我是多么地希望，每次推磨都只用糧食，而不用其他勉強果腹的東西?？墒牵谀莻€貧困的年代，也只有逢年過節(jié)，才能吃上幾頓純粹用糧食做的煎餅。
　　 推一次磨，做出的煎餅大約能夠一家人吃三四天的時間。也就是說，每三四天就要推一次磨。每次推磨，包括淘洗糧食、用菜刀從事的初加工，三四個人推磨及烙煎餅等勞作，所花費的時間合計相加，相當(dāng)于一個人連續(xù)勞作十個小時之多。一年累積計算下來，可不是一個小數(shù)字。
　　 石磨用久了，就要請石匠前來修理。鍛磨的匠人除了鍛一盤磨獲得三五毛錢的酬勞以外，還可享用一次一餐四個小菜的待遇。為了節(jié)省請石匠的費用，父親置了一套鍛磨的工具，自行學(xué)會了鍛磨。沒想到的是，因了會鍛磨，他經(jīng)常被鄰居們請去幫忙鍛磨。偶爾在人家吃頓粗茶淡飯，既不喝酒，也不抽煙，更不會收取人家的錢財。
　　 大集體時，打麥場用的都是土場。麥子收割之前要“按場（整理場面）”。按場的程序是這樣的：先把從冬天到春天，已種植了小菜、或垛了草垛子一類雜物的場面清理干凈，用犁耙把場面整平后，均勻地撒上麥糠，潑上水，再用人拉著石碌碡，在場面上反復(fù)碾壓，直至場面平整如鏡為止。之所以用人拉碌碡，是因為未整理好的場面土質(zhì)松軟，容易被牲口踏出一個一個的小洼坑。整理后的場面，其硬度堪比鋼筋水泥澆鑄。既沒有裂痕，也鮮有灰塵。待場面稍稍晾干以后，收割后的麥子便可堆放在場面上。
　　 把麥穗與麥秸用鍘刀分作兩部分，分別晾曬到場面上，曬干后再用碌碡分別碾軋。碾軋麥穗頭，脫粒出來的是麥粒，而碾軋麥秸腿的結(jié)果，形成的是柔軟的麥瓤子。麥瓤子可以喂牲口，可以苫蓋屋面，還可以生火做飯。
　　 因牲口不夠用，脫粒時，大多都用人工。四個人拉一個碌碡，在鋪了厚厚一層麥草的場面上一圈一圈地轉(zhuǎn)，時間久了，因火辣辣太陽的照射和白亮亮麥草對人眼鏡的反射，及碌碡發(fā)出的吱吱呀呀刺耳的聲響，會讓人覺得昏昏欲睡，進而行走在滑溜溜的麥瓤子上極易跌倒或暈厥。
　　 原本芒種時節(jié)收割的麥子，一直拖到夏至也不曾脫粒完畢。盡管生產(chǎn)隊長反復(fù)念叨“小麥上場要緊打，過了夏至別怨天”，盡管社員們也深知過了夏至就是雨季，可是，到夏至之前完成脫粒任務(wù)的年份，基本上就沒有過。在政治運動高漲的年份，脫粒小麥竟然用了一個多月的時間，速度慢的使人吃驚。
　　 春雨貴如油，春旱是常有的事。用碌碡把土壤壓實，不至于因干旱而致麥苗死去。麥苗旺長時，用碌碡壓麥苗，使其部分根莖斷裂，可以抑制麥苗的過快生長，利于分蘗，利于豐產(chǎn)增收。
　　 農(nóng)閑時節(jié)，橫七豎八的碌碡橫亙在土場上，成了人們嬉戲鍛煉的工具。一個碌碡的重量兩百多市斤，用雙手把碌碡從一頭掀起來再推倒，再掀起來再推倒。這種游戲，叫做“打碌碡”。用這種方式比賽的話，就是在同一起跑線上，看誰“打”的次數(shù)多、速度快，誰就贏得了比賽。還有一種游戲叫做“疊碌碡”，就是看誰能夠?qū)⒙淀乇饋?，再垂直放到另一個碌碡上。父親在我們生產(chǎn)隊，堪稱此項比賽的冠軍。他不僅能抱起碌碡，還能自行把二百多市斤的碌碡放到肩上，使三個碌碡疊加在一起。正因為這樣的游戲，父親右手的中指被傷了一節(jié)，致使他打算盤時，只能用拇指和食指。
　　 鄉(xiāng)下人建房打地基也是用的碌碡，而且是三四百市斤重的大號碌碡。鄉(xiāng)民們把用碌碡打地基，稱作“打硪”。打硪的人都是身強體壯的年輕人。八個人將固定有略大于虎口般粗細(xì)的四根木棍的碌碡，在與起“硪號子”的人，驚天動地的一唱一和中，齊心用力地將碌碡舉過頭頂，再使其自由落下。為了不影響白天的集體勞動，打硪一般都在燈火通明的晚上進行，其聲勢頗為壯觀。為表示對打硪人的謝意，主人家一般會燒一大鍋香噴噴的豆汁，讓大家喝個痛快，有的還要送給每人一包香煙。
　　 那時候，鄰里之間相互幫忙是不需要工錢酬謝的。記得我們家蓋房子時，除了家人拓了一些土坯備用以外，其他的如打地基、打墻、苫屋蓋等，都是以雇請鄰人無償打慶工的形式完成的。鄰里之間的團結(jié)互助，是刻在村民們骨子里的傳統(tǒng)美德，并在這種和諧的日常生活中，形成了難以割舍的親情。之所以說小草戀山，故土難移，或許是與鄰里之間這種崇高的親情所決定的。故鄉(xiāng)是根，無論走到哪里，無論天長地久，我始終都不會把她忘記。
　　 石碾的功能主要是加工糧食，或者去皮脫殼，或者加工成面粉，都離不開石碾。而在我們老家，石碾除了這些功能以外，制作草紙賣錢也離不開石碾。沒有石碾，用小鍋爐蒸熟了的麥草就沒法碾壓成糊狀。即使碾碎蒲棒，或用紙板箱二次加工成草紙，離開了石碾，也很難加工成造紙所需要的原材料的形態(tài)。做草紙賺錢，使村民逐漸過上了殷實的生活。所以，為了感謝石碾給村民做出的貢獻(xiàn)，逢年過節(jié)時，人們會在石碾上貼一張象征著吉祥的紅紙條。不止于石碾，過新年時，家中的石器也都會被貼上紅紙條。
　　 石碾的碾盤重量約三千市斤，碾坨重約一千市斤。把碾盤和碾坨從離家上百華里的馬陵山一同運回到家里，要用老牛拉著木制的四輪子大車，風(fēng)餐露宿地行走三四天的時間。大車在高低不平的土路上行走，方向極難掌握，稍有不慎就會掉入路邊的溝渠里。
　　 碓窩子是用于舂米的，有時也可以用來踹（搗）炕熟了的辣椒面或花椒、胡椒粉等。用碓窩子舂米費時費力，舂三五市斤的谷子要用兩三個小時的時間。朦朧記得有一個民間傳說，說米舂好后從碓窩子里取出來，要用一只手往外掏，不可以使用雙手。不然的話，會生雙胞胎。我思忖了大半輩子才想明白，因為人們擔(dān)心生雙胞胎不好撫養(yǎng)，才演繹出這么一個美妙而又浪漫的故事?，F(xiàn)在看來，醫(yī)療條件好了，生活條件也好了，在孩童稀缺的當(dāng)下，生了雙胞胎，豈不是人們求之不得的好事？
　　 仿佛一夜之間，改革開放的春風(fēng)吹遍了祖國的大江南北。因了機械化、電氣化的如約而至，那些沉穩(wěn)厚重、或小巧玲瓏的、用石頭打制家具用具，都一天天的閑置起來。
　　 滿大街都在出售機器制作的小麥煎餅，雜糧煎餅，菜煎餅，或煎餅果子，再沒人做手工煎餅，致使石磨成了無用之物。收割莊稼用上了聯(lián)合收割機，麥子在地里就能脫粒完畢。家里的土坯草房變成了鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)的樓房，生火做飯用的是煤氣和電器，麥草除了造紙就是肥田，再沒有了其他的用途。因而，用于脫?；虼蚝坏穆淀兀闪藷o人問津的閑置物。此外，造紙和糧食加工的機械化，石碾和碓窩子等也沒了用武之地。
　　 農(nóng)業(yè)實現(xiàn)了機械化，種地再不是腳踩牛糞的辛苦行業(yè)。笨拙的、效率低下的勞作方式，已與我們的生活漸行漸遠(yuǎn)。農(nóng)業(yè)已變成了休閑、觀光農(nóng)業(yè)，農(nóng)民已成了與城里人生活方式?jīng)]什么差別的農(nóng)業(yè)工人。農(nóng)閑時外出打工賺錢，或者外出旅游。最可喜的變化是，原來的打麥場，已變成了市民廣場。那里有設(shè)施齊全的體育設(shè)施。茶余飯后，人們在那里談天說地，在那里鍛煉身體，或者進行像模像樣的運動會。廚房實現(xiàn)了煤氣化、電氣化，使得千百萬家庭主婦從廚房的煙熏火燎中解放出來。小康社會中，新農(nóng)村的農(nóng)民，真的很幸福。
　　 如果說從舊石器時代到新石器時代，是人類文明的巨大進步。那么，當(dāng)今社會許多石器工具，因被機械化、智能化或電氣化所取代，則是人類文明史上更高級、更偉大的進步。我們理應(yīng)為這一偉大的進步而歡欣，而鼓舞。