凡在農(nóng)村生活過(guò)的人，最忙時(shí)節(jié)莫過(guò)于每年六月的搶收搶種。尤其是在農(nóng)業(yè)技術(shù)極不發(fā)達(dá)的年代，那可真是一天連軸轉(zhuǎn)，喝水吃飯?jiān)谔镩g，就連學(xué)校也放了忙假，個(gè)個(gè)投入到三夏大忙的龍口奪食之中。
　　 可是，不知從何時(shí)起，這種最忙時(shí)節(jié)悄然發(fā)生了變化，從炎炎六月初變成了仲夏五月初，整整提前了一個(gè)月。更重要的是，這種最忙，不是搶收麥子的龍口奪食，而是花期授粉的爭(zhēng)分奪秒。
　　 什么花？獼猴桃花！
　　 獼猴桃，這個(gè)被稱之為水果之王的橢圓形貴客，自上世紀(jì)九十年代傳入陜西關(guān)中一帶后，備受人們的喜愛(ài)。她就像一個(gè)遠(yuǎn)嫁而來(lái)的公主，不但把強(qiáng)勁的改革春風(fēng)帶給了廣大農(nóng)村，更把發(fā)家致富的生財(cái)之道惠及每家每戶，而且隨著種植技術(shù)的不斷成熟，人們就像命根子一樣地培育和養(yǎng)護(hù)她。直至近幾年，她已經(jīng)成為關(guān)中一帶農(nóng)民發(fā)家致富的主要渠道。更為可喜的是，我的家鄉(xiāng)眉縣所種植的獼猴桃，其產(chǎn)量之高、品種之多、品質(zhì)之優(yōu)、果味之甜實(shí)為全國(guó)之最，2020年竟被確定為全國(guó)獼猴桃生產(chǎn)基地。
　　 正如人們常說(shuō)的那句話：灑多少汗水，換回多少甘甜。我家鄉(xiāng)的獼猴桃之所以能獲得如此高的贊譽(yù)，與政府部門的技術(shù)指導(dǎo)分不開，與可親可敬的父老鄉(xiāng)親的勤勞辛苦分不開。別的不說(shuō)，單就每年五月初的花期人工授粉（鄉(xiāng)下人叫對(duì)花），忙過(guò)了過(guò)去收麥時(shí)節(jié)的龍口奪食好幾倍。試想，當(dāng)滿園滿樹的獼猴桃花爭(zhēng)相怒放的時(shí)候，最多也就四五天花期。在這么短的時(shí)間內(nèi)，要讓每一朵花做到保質(zhì)保量的人工授粉，其數(shù)量之多，時(shí)間之緊，工作量之大可想而知。但為了秋季獼猴桃產(chǎn)量的提高和色香味俱全，再緊再忙也要跟上。唯有這樣，才能對(duì)得起“全國(guó)獼猴桃生產(chǎn)基地”的美譽(yù)，才能在振興鄉(xiāng)村的道路上大大地邁進(jìn)一步。
　　 也正是基于這一點(diǎn)，每年的五月初，借著“五一”長(zhǎng)假，我必回老家一次，加入這最忙時(shí)節(jié)的“對(duì)花”行列。
　　 何為“對(duì)花”？就是把從雄樹上采集來(lái)的花粉一一授粉給雌樹花蕊上的過(guò)程。其中雖沒(méi)有多少技術(shù)含量，卻是一個(gè)非常煩瑣復(fù)雜的過(guò)程。起先我怕做不好，影響全年的收成，就跟著弟弟弟媳邊看邊學(xué)，結(jié)果不出半天，竟全部掌握了其中的要領(lǐng)，并能頭頭是道地說(shuō)給大家。
　　 每年五月初，整片整片的獼猴桃花怒放吐蕊，而且雄樹往往比雌樹早開四五天。這時(shí)候，就要組織人力采摘雄花，并將采摘的雄花集中起來(lái)，用牙刷或鞋刷輕輕刷下花上的花蕊，鋪開曬干，然后再用家庭粉碎機(jī)粉碎成粉末狀后收集起來(lái)，就是雄樹的花粉了。雖然每次也就二三兩，不算太多，但極其珍貴。如果到街上去買，一兩花粉竟高達(dá)四五十元。由此可見(jiàn)，要收集一兩花粉，所需要雄花數(shù)量和花費(fèi)時(shí)間到底有多大，真的不敢計(jì)算。為此，我曾問(wèn)過(guò)弟弟：“過(guò)去咱們這里種的都是蘋果樹和栗子樹，也沒(méi)見(jiàn)過(guò)人工授粉，果子照樣個(gè)大香甜，產(chǎn)量極高，獼猴桃咋這么金貴，授粉還要人工進(jìn)行，自然授粉不行嗎？收集花粉都這么麻煩，更別說(shuō)對(duì)花了?！甭?tīng)了我的疑問(wèn)，弟弟笑笑說(shuō)：“那可不一樣，現(xiàn)在啥都講究科學(xué)種植，人工授粉能確保100%，這是自然授粉很難做到的。再說(shuō)了，自然授粉若遇到陰雨天，授粉期過(guò)，那就更慘了，秋季就別想收多少果子?！彼?jiàn)我將信將疑，立刻像一個(gè)資歷很深的技術(shù)員一樣繼續(xù)講道：“其實(shí)，用刷子刷這種采集花粉的方法，也是大伙想出來(lái)了，雖然慢點(diǎn)，費(fèi)事點(diǎn)，可節(jié)約不少錢。若真嫌麻煩，街上有現(xiàn)成的花粉，可以買，也可以把采摘來(lái)的雄花賣給制作花粉的部門，那樣更省事。不過(guò)，農(nóng)民嘛，還得講究節(jié)約?！?br />　　 弟弟的一席話，讓我感觸很深。我忽然覺(jué)得，整日間面朝黃土背朝天的農(nóng)民兄弟，為了養(yǎng)家糊口，所投給他們賴以生存的土地的汗水和心血真是太大了，單單一個(gè)獼猴桃的種植和養(yǎng)護(hù)，就要耗費(fèi)這么多的人力和精力，這別說(shuō)其他經(jīng)濟(jì)作物的種植了。
　　 然而，這才僅僅是個(gè)開始，更繁忙的時(shí)節(jié)還在后頭。
　　 緊接著就是對(duì)花，先給收集來(lái)的花粉里添加一些紫紅色的染料，攪拌均勻，裝在一個(gè)封閉的瓶子里。然后買幾支粗一點(diǎn)的一次性針管，切掉頂端，變成一個(gè)圓筒形的活塞。再給改裝后的活塞里裝滿花粉，底部綁一根一尺來(lái)長(zhǎng)的小木棍，或單手舉起或雙手舉起，從地頭開始，對(duì)著盛開的雌花花蕊一一點(diǎn)對(duì)，讓其充分授粉。這樣，對(duì)過(guò)花的雌花花蕊就呈現(xiàn)紫紅色，區(qū)別于未對(duì)過(guò)花花蕊的青白色，這就是為什么要給雄花花粉里添加紫紅色染料的原因。
　　 看著滿眼數(shù)不清的盛開花朵，要在往日，我一定會(huì)興奮地大加贊賞，連連拍照，可此時(shí)一點(diǎn)欣賞的心情都沒(méi)有。非但沒(méi)有，一想到對(duì)它們要一個(gè)個(gè)點(diǎn)對(duì)授粉，我真的有些眼花繚亂、頭腦發(fā)悶。一時(shí)站在地頭不知所措，竟有點(diǎn)老虎吃天，無(wú)從下手的感覺(jué)。幸虧有弟弟在前引導(dǎo)，我才笨拙地跟著對(duì)了起來(lái)。
　　 也許對(duì)花的方法不太得當(dāng)，也許這種仰頭的姿勢(shì)本就經(jīng)歷得太少，沒(méi)過(guò)多久，我的脖子僵硬得如同木偶一般，轉(zhuǎn)向都感到困難。更讓我苦惱的是，每對(duì)一次，從花蕊上飄飛的花粉正好落在眼睛和臉上，難受得半天睜不開眼睛，既影響了點(diǎn)對(duì)的速度和質(zhì)量，又感到心情煩躁不安。如此反復(fù)了幾次之后，我只好停下來(lái)，仔細(xì)看著弟弟對(duì)花的樣子。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：弟弟竟用一只手在點(diǎn)對(duì)，既迅速又靈巧，而且，每對(duì)一次，頭都要偏向一邊，好躲開那飄飛的花粉。再看他對(duì)過(guò)的花蕊，既均勻又好看，像小孩子額頭上點(diǎn)了一圈淡淡的胭脂紅。
　　 看到這里，我趕緊學(xué)著弟弟的樣子，又開始點(diǎn)對(duì)起來(lái)。還別說(shuō)，這一次我好像找到了竅門，一點(diǎn)一個(gè)準(zhǔn)，次次點(diǎn)在花蕊上，既均勻又沒(méi)有花粉飄落。等到大半天過(guò)去，我已經(jīng)完全掌握的對(duì)花的技巧，不但速度快了，脖子也不酸痛了，最重要的是心情也跟著好了起來(lái)。覺(jué)得這綠葉映襯下的滿樹滿枝盛開的花朵，就像是一幅碩大的尚未完成的錦緞圖畫，而每一個(gè)對(duì)花的人，正在用靈巧的雙手錦上添花。如果這樣的比喻還不夠恰當(dāng)，那么，這綠葉映襯下的滿樹滿枝盛開的花朵，就像一個(gè)個(gè)待孕的胚胎，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的助孕下，正在健康地成形、成長(zhǎng)、成熟。
　　 如果說(shuō)最忙時(shí)節(jié)的五月初，只是獼猴桃成形的“對(duì)花”階段，那么，距離獼猴桃的最終成熟還有很長(zhǎng)一段時(shí)間。雖然我沒(méi)能參加此后的除草、施肥、疏果、蘸藥、掐尖、防蟲、澆水等階段，但我卻清楚地知道，這期間的每一個(gè)環(huán)節(jié)，甚至每一個(gè)細(xì)節(jié)，都要付出艱辛的勞動(dòng)和辛勤的汗水，就像這“對(duì)花”一樣，一對(duì)一呵護(hù)，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)培育，繁瑣而復(fù)雜，漫長(zhǎng)而勞心。
　　 這看似粗糙且表面覆蓋著一層濃密的棕色絨毛的橢圓形獼猴桃，到底有什么魅力吸引著像我弟弟這樣的農(nóng)民兄弟為其耗費(fèi)大量的時(shí)間和精力去呵護(hù)？難道僅僅是因?yàn)樗哂兴崽鹂煽?、汁多味美的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和豐富的維生素C？抑或是能提高免疫力、促進(jìn)消化、維護(hù)心血管健康、保護(hù)皮膚等優(yōu)點(diǎn)？
　　 我想不是。自古以來(lái)，農(nóng)村就有這樣一句諺語(yǔ)，叫人勤地不懶。為了能有個(gè)好的收成，人們對(duì)地里的投資，可謂是各行各業(yè)中最大的一個(gè)。可是，在以前農(nóng)業(yè)培育技術(shù)相對(duì)落后的年代，即使人們付出得再多，土地回報(bào)給人們的依然收效甚微。好不容易喜逢盛世，讓獼猴桃傳入家鄉(xiāng)，成為其他水果無(wú)法比擬的水果之王，人們又怎能不傾盡心血，奮力一搏？
　　 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，種植一畝獼猴桃，產(chǎn)量可達(dá)近萬(wàn)斤。如果每斤按兩元錢出售，每畝獼猴桃可創(chuàng)收入兩萬(wàn)余元，這是一筆多么可觀的收入，又是一條多么具有吸引力的致富之路。為此，我想說(shuō)，在獼猴桃經(jīng)歷近五個(gè)月的磨礪和精心培育后，最終以“水果之王”的身份華麗登場(chǎng)的時(shí)候，我真誠(chéng)地希望我們這些城里人，伸出援助之手，幫其銷售，哪怕賣出一斤，也是對(duì)農(nóng)民兄弟的幫助，對(duì)鄉(xiāng)村振興的支持。
　　 因?yàn)?，獼猴桃的種植、培育和養(yǎng)護(hù)，其所經(jīng)歷的程序太多，耗費(fèi)的時(shí)間太多，付出的心血太多，人工授粉的“對(duì)花”時(shí)節(jié)太繁忙。
　　 讓我們一起為農(nóng)村的最忙時(shí)節(jié)加油鼓勁吧！
　　
　　 二〇二四年五月十三日