北京市大興區(qū)青云店鎮(zhèn)的孝義營村，這個寧靜而古老的村落，仿佛被歲月輕輕撫摸，留下了無數(shù)的痕跡。在這個被現(xiàn)代都市包圍的角落里，孝義營村以其獨特的魅力，吸引著四面八方的目光。它不僅僅是一個簡單的村落，更是中華孝道文化的傳承者和發(fā)揚者，而那獨特的“孝心饅頭”，更是其文化的一張亮麗名片。
　　 我曾在青云店鎮(zhèn)工作生活數(shù)年，那時，我的住處離孝義營村不遠。每當(dāng)工作之余，我便喜歡漫步在孝義營村的小巷之間，感受那淳樸的民風(fēng)和深厚的文化底蘊。這里的村民，無論老少，都洋溢著一種對生活的熱愛和對長輩的尊敬。他們樂于分享關(guān)于“孝心饅頭”的故事，這些故事仿佛一顆顆珍珠，串聯(lián)起了孝義營村的歷史與文化。
　　 孝心饅頭的起源，據(jù)村民口傳，可追溯到清代乾隆年間。那時，孝義營村是一個普通的村落，村民們過著日出而作、日落而息的生活。然而，在這片土地上，卻流傳著一個感人的故事。相傳，乾隆皇帝之子永珹在一次狩獵途中，偶然來到了孝義營村。他目睹了一位孝順兒媳為了讓年邁的婆婆吃上白面饅頭，自己則默默食用粗糧的情景。永珹深受感動，他不僅贈予這位兒媳白銀數(shù)兩，還親自為這種饅頭命名為“孝心饅頭”。從此，“孝心饅頭”便在孝義營村流傳開來，成為了一種特殊的文化符號。
　　 多年后的嘉慶年間，嘉慶之子綿忻也來到了孝義營村。他品嘗了村民們制作的孝心饅頭后贊不絕口，并下令將孝心饅頭作為宮廷貢品。這一消息傳開后，孝義營村的“孝心饅頭”名聲大噪，吸引了無數(shù)文人墨客前來品嘗。他們紛紛贊譽孝心饅頭的獨特口感和深刻寓意，使得這一美食逐漸走出了村落，成為了京城的一道名吃。
　　 如今，在孝義營村，孝心饅頭已經(jīng)成為了村民們的日常美食。每當(dāng)家中有長輩需要照顧時，村民們都會提前一天開始準(zhǔn)備孝心饅頭。他們選用最優(yōu)質(zhì)的面粉，經(jīng)過精心篩選、反復(fù)揉捏，將面粉和水完美融合。在蒸制的過程中，村民們更是小心翼翼，生怕火候不夠或時間太長影響了饅頭的口感和品質(zhì)。最終，一個個白皙、松軟的饅頭便呈現(xiàn)在了眼前。而在饅頭中，村民們更是融入了無盡的孝心。他們會在面團中加入紅棗、桂圓等食材，寓意著對長輩的祝福和關(guān)愛。當(dāng)長輩們品嘗到這些饅頭時，不僅能夠感受到美味的口感，更能夠感受到晚輩們的孝心和關(guān)愛。
　　 除了作為日常美食外，孝心饅頭在孝義營村還有著特殊的地位。每當(dāng)年節(jié)或重要時刻，村民們都會制作孝心饅頭來傳遞孝道文化。他們會在饅頭上刻上“?！?、“壽”等字樣或圖案，寓意著對長輩的祝福和敬意。同時，他們還會將饅頭作為禮物送給親朋好友或鄰居鄉(xiāng)親，傳遞著孝道的溫暖和力量。這種時刻重孝道、言傳身教的氛圍使得孝義營村的家家戶戶都充滿了和諧與幸福。
　　 為了更好地傳承和發(fā)揚孝道文化以及推廣孝心饅頭產(chǎn)業(yè)，孝義營村的大學(xué)生“村官”趙帥提出了發(fā)展“孝心饅頭”產(chǎn)業(yè)的建議。他通過深入挖掘村子的歷史和特色將孝心饅頭與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)相結(jié)合提出了一系列創(chuàng)新性的想法和措施。這些想法得到了鎮(zhèn)里和村里的一致認(rèn)可和支持于是孝義營村的“孝心饅頭”產(chǎn)業(yè)逐漸興起。
　　 如今在孝義營村有很多人拿到了面點師資格證書，他們成為了制作孝心饅頭的專業(yè)人才。他們不僅傳承了傳統(tǒng)的制作技藝，還不斷學(xué)習(xí)和創(chuàng)新，將現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，使得孝心饅頭的品質(zhì)得到了進一步提升。同時，村里還建立了完善的銷售渠道，將孝心饅頭銷往全區(qū)各大超市和餐飲企業(yè)，使得這一美食得到了更廣泛的推廣和認(rèn)可。
　　 每當(dāng)清晨第一縷陽光灑在孝義營村的村頭，家家戶戶便開始忙碌起來。他們忙著準(zhǔn)備制作孝心饅頭的原料和工具，忙著將面團揉捏成一個個精美的饅頭。而那從各家各戶飄出的饅頭香氣則成為了這個村落最獨特的風(fēng)景。這種香氣與眾不同，它帶著一種特殊的香甜，一種只屬于孝義營村的獨特味道。每當(dāng)人們聞到這種香氣時，都會不由自主地想起那個關(guān)于孝心饅頭的故事和那個充滿溫暖和幸福的村落。
　　 孝義營村的“孝心饅頭”不僅僅是一種美食更是一種文化的傳承和發(fā)揚。它代表著村民們對長輩的關(guān)愛和尊重，也體現(xiàn)了當(dāng)?shù)卮緲愕拿耧L(fēng)和深厚的文化底蘊。在這個被歲月溫柔撫摸的村落里“孝心饅頭”已經(jīng)成為了村民們心中最珍貴的財富和最深刻的記憶。
　　 如今，我回到家鄉(xiāng)南通，與孝義營村相隔千里，但我仍然能夠憶起那里饅頭的溫度。每當(dāng)在超市或面點店看到售賣的饅頭時，它們白白凈凈的外表下，我仿佛能感受到孝心的干凈純粹。咬上一口，仿佛能觸碰到家人那溫暖的笑容。而我也把孝心饅頭的故事分享給了我的女兒。
　　 充滿愛的饅頭，從一個人手中走到另一個人手中，走過美好的生生世世！
　　
　　 原創(chuàng)首發(fā)于江山文學(xué)網(wǎng)。